1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
تم التنزيل من
YTS.BZ

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
الموقع الرسمي لأفلام YIFY:
YTS.BZ

3
00:00:35,827 --> 00:00:36,910
أمراض القلب،

4
00:00:36,911 --> 00:00:39,163
ولا يزال السبب الرئيسي الوحيد للوفاة،

5
00:00:39,164 --> 00:00:40,706
القاتل رقم واحد.

6
00:00:40,707 --> 00:00:43,625
الرقم
قاتل واحد في الولايات المتحدة.

7
00:00:43,626 --> 00:00:46,587
نحن
إنفاق الكثير من المال

8
00:00:46,588 --> 00:00:49,214
ومع ذلك فإن النتائج كلها أسوأ.

9
00:00:49,215 --> 00:00:50,466
لقد أصبح مرض القلب

10
00:00:50,467 --> 00:00:52,551
السبب الأكثر شيوعا للوفاة.

11
00:00:52,552 --> 00:00:53,385
أمراض القلب والأوعية الدموية

12
00:00:53,386 --> 00:00:55,596
الاستمرار في إزهاق أرواح الأمريكيين.

13
00:00:55,597 --> 00:00:58,223
يمكنك ذلك
تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية

14
00:00:58,224 --> 00:01:01,186
إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا منخفضًا
الكوليسترول والدهون المشبعة.

15
00:01:02,103 --> 00:01:04,438
ما زلنا
علمت أن الوجبات الغذائية عالية الدهون

16
00:01:04,439 --> 00:01:08,192
تسبب أمراض القلب بسبب
أنها ترفع الكولسترول LDL.

17
00:01:08,193 --> 00:01:09,526
نحن
سوف نتحدث عن الكولسترول

18
00:01:09,527 --> 00:01:12,154
كونها سيئة. ارتفاع نسبة الكولسترول
سوف يسد عروقك

19
00:01:12,155 --> 00:01:14,615
هل هذا ما ينبغي لنا
أن تركز على أكثر؟

20
00:01:14,616 --> 00:01:17,367
وأعتقد، لا، ليس كذلك على الإطلاق.

21
00:01:17,368 --> 00:01:19,453
ال
السبب الوحيد للتركيز عليه

22
00:01:19,454 --> 00:01:21,790
الكولسترول لأن لدينا المخدرات.

23
00:01:23,625 --> 00:01:24,834
لا يوجد سبب آخر.

24
00:01:25,877 --> 00:01:30,882
المزيد من الأدوية، المزيد من الأمراض،
وانها لا تعمل.

25
00:01:31,049 --> 00:01:32,508
إنه
فشل واسع النطاق

26
00:01:32,509 --> 00:01:35,052
النظام الطبي على ما أعتقد. إنه
فقط النموذج خاطئ.

27
00:01:35,053 --> 00:01:36,512
اذهب إلى الأدبيات الطبية ،

28
00:01:36,513 --> 00:01:40,724
كل ذلك يعتمد على بيانات واهية
من السكان المرضى.

29
00:01:43,561 --> 00:01:45,896
الكوليسترول
لم يكن متنبئا جيدا

30
00:01:45,897 --> 00:01:48,065
من الذي سيصاب بنوبة قلبية.

31
00:01:48,066 --> 00:01:49,358
الآن هي فرصتنا.

32
00:01:49,359 --> 00:01:52,278
هذه الدراسة الواحدة يمكن أن تغير كل شيء.

33
00:01:53,988 --> 00:01:57,950
يمكن لهؤلاء الناس في النهاية
ساعدونا في كسر الكود.

34
00:01:57,951 --> 00:02:00,410
أنا
آسف، هذا ليس أخلاقيا.

35
00:02:00,411 --> 00:02:01,995
متهور بشكل لا يصدق.

36
00:02:01,996 --> 00:02:03,789
لا احترام لحياة الإنسان.

37
00:02:03,790 --> 00:02:05,374
أشعر وكأنني قللت من تقديري

38
00:02:05,375 --> 00:02:07,543
الريح التي أمامنا.

39
00:02:07,544 --> 00:02:11,171
إذا كنا نعتقد أن نسبة LDL عالية في
الجميع يشعرون بالقلق على قدم المساواة،

40
00:02:11,172 --> 00:02:15,051
إذا كان هذا خطأ، فقد فعلنا ذلك
لقد كان مخطئا لفترة طويلة جدا.

41
00:02:26,271 --> 00:02:27,771
في جميع أنحاء العالم،

42
00:02:27,772 --> 00:02:30,817
الناس يبحثون عن طرق
لتعيش حياة أكثر صحة،

43
00:02:32,318 --> 00:02:34,611
خالية من الأدوية والأمراض.

44
00:02:38,449 --> 00:02:40,993
لقد سافرت إلى العديد من الأماكن

45
00:02:40,994 --> 00:02:44,247
للحصول على بعض من هذه
قصص من الناس مثلي،

46
00:02:46,416 --> 00:02:48,792
الناس الذين عانوا،
في بعض الأحيان لعقود من الزمن،

47
00:02:48,793 --> 00:02:50,169
مع مرض مزمن،

48
00:02:50,170 --> 00:02:52,880
ومن ثم، فيما يبدو وكأنه معجزة،

49
00:02:52,881 --> 00:02:56,175
تغيير بسيط في النظام الغذائي
يحولها في كل مكان.

50
00:02:56,176 --> 00:02:59,178
أعراضي
تحسنت جميعها بشكل كبير.

51
00:02:59,179 --> 00:03:02,014
كثير من الناس خفض
أو التوقف عن تناول الدواء،

52
00:03:02,015 --> 00:03:03,849
إيجاد الراحة من الألم.

53
00:03:03,850 --> 00:03:05,559
انها حقا
لقد غيرت حياتي.

54
00:03:05,560 --> 00:03:08,061
لقد شعرت حرفيًا بذلك
لقد أضاءت الأضواء.

55
00:03:08,062 --> 00:03:10,481
لديهم الأمل مرة أخرى، والحياة مرة أخرى.

56
00:03:11,316 --> 00:03:13,775
لقد وجد الكثير من الناس الحل الخاص بهم

57
00:03:13,776 --> 00:03:15,069
في النظام الغذائي الكيتوني.

58
00:03:17,614 --> 00:03:19,907
كنت
تفاجأت في البداية بذلك

59
00:03:19,908 --> 00:03:21,366
مجرد تغيير نظامي الغذائي

60
00:03:21,367 --> 00:03:25,455
كان مثل هذا ليلا ونهارا
تأثيرها على صحتي النفسية.

61
00:03:26,623 --> 00:03:27,497
هناك أمل جديد

62
00:03:27,498 --> 00:03:29,583
لعكس المرض العقلي.

63
00:03:29,584 --> 00:03:33,378
إنه تقريبًا مثل وجود مختلف.

64
00:03:33,379 --> 00:03:35,839
القرار
من اضطرابات الأكل.

65
00:03:35,840 --> 00:03:37,257
لم أفعل ذلك أبدًا
كانت قادرة على الذهاب لفترة طويلة

66
00:03:37,258 --> 00:03:38,508
بدون أكل

67
00:03:38,509 --> 00:03:40,844
أو بدون هوس
عنه والتفكير فيه.

68
00:03:40,845 --> 00:03:43,305
عكس مرض السكري من النوع 2

69
00:03:43,306 --> 00:03:45,390
والإدارة الآمنة للنوع 1.

70
00:03:45,391 --> 00:03:48,101
مرض السكري لديه
تحت السيطرة تماما.

71
00:03:48,102 --> 00:03:49,811
هو فقط يبدو بصحة جيدة.

72
00:03:49,812 --> 00:03:51,313
كل
اليوم هو مجرد يوم أفضل.

73
00:03:51,314 --> 00:03:52,523
هناك أمل.

74
00:03:53,399 --> 00:03:55,943
وهذا ما أريد أن يعرفه الجميع.

75
00:03:55,944 --> 00:03:57,027
تلك كانت قصتي،

76
00:03:57,028 --> 00:04:01,114
وهي قصة رأيتها
عشرات الآلاف من المرات.

77
00:04:01,115 --> 00:04:03,200
أتمنى أن تنتهي القصة هنا

78
00:04:04,035 --> 00:04:06,370
تقرير جديد من
جمعية القلب الأمريكية

79
00:04:06,371 --> 00:04:08,747
يسلط الضوء على المخاطر المرتبطة بها

80
00:04:08,748 --> 00:04:10,749
مع بعض خطط الأكل الشعبية.

81
00:04:10,750 --> 00:04:12,918
المشكلة هي
يعتقد الطب الحديث

82
00:04:12,919 --> 00:04:15,879
أن الأنظمة الغذائية الكيتونية يمكن أن تقتلنا أيضًا.

83
00:04:15,880 --> 00:04:18,006
هذه الأنظمة الغذائية التي كانت
منخفضة جدا في الكربوهيدرات

84
00:04:18,007 --> 00:04:19,675
رفع خطر الكولسترول السيئ،

85
00:04:19,676 --> 00:04:21,593
وهذا خطر
عامل لأمراض القلب.

86
00:04:21,594 --> 00:04:24,096
إذا كان لديك الكثير من الدهون،
يرتفع الكولسترول السيئ،

87
00:04:24,097 --> 00:04:26,014
زيادة خطر الإصابة بمشاكل في القلب.

88
00:04:26,015 --> 00:04:27,224
هناك افتراض

89
00:04:27,225 --> 00:04:30,143
أنه إذا بدأ شخص ما اتباع نظام غذائي الكيتون،

90
00:04:30,144 --> 00:04:32,437
تلقائيا تزيد
خطر إصابتك بأمراض القلب.

91
00:04:32,438 --> 00:04:34,398
وهذا في الحقيقة لا أساس له من الصحة.

92
00:04:34,399 --> 00:04:35,440
معظم الناس على كيتو

93
00:04:35,441 --> 00:04:37,402
يرون تغيرًا طفيفًا في نسبة الكوليسترول لديهم،

94
00:04:38,403 --> 00:04:41,697
ولكن من المدهش أن هذا هو
الأفراد الأكثر رشاقة وصحة

95
00:04:41,698 --> 00:04:44,367
الذين يمكنهم رؤية مستوياتهم ترتفع كثيرًا.

96
00:04:45,285 --> 00:04:47,244
ذهب الكولسترول من خلال السقف.

97
00:04:47,245 --> 00:04:49,788
LDL الخاص بي هو الطريق إلى الأعلى.

98
00:04:49,789 --> 00:04:51,581
لقد كان أعلى ما رأيته.

99
00:04:51,582 --> 00:04:53,583
لقد كنت في أفضل حالاتي على الإطلاق،

100
00:04:53,584 --> 00:04:57,045
ومع ذلك كان هناك رقم معمل واحد
قائلا أن هذا كان سيئا.

101
00:04:57,046 --> 00:05:00,299
أنا فقط أعرف كم أنا جيد
شعرت عندما كنت منخفض الكربوهيدرات،

102
00:05:00,300 --> 00:05:02,134
لكنني شعرت بالفزع قليلاً.

103
00:05:02,135 --> 00:05:03,510
كنت خائفا حقا.

104
00:05:03,511 --> 00:05:05,679
كنت خائفة حقا.

105
00:05:05,680 --> 00:05:08,307
الطب الحديث
يعتقد أنه لا يوجد نقاش.

106
00:05:08,308 --> 00:05:11,226
هؤلاء الناس هم القلب
هجوم في انتظار أن يحدث.

107
00:05:11,227 --> 00:05:12,978
مباشرة، الكوليسترول الضار

108
00:05:12,979 --> 00:05:16,148
يسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية.

109
00:05:16,149 --> 00:05:19,860
الكولسترول LDL هو
المسبب بلا شك.

110
00:05:19,861 --> 00:05:23,530
LDL يسبب القلب
المرض بلا شك.

111
00:05:23,531 --> 00:05:25,741
سيكون لديك المزيد من القلب
الهجمات والمزيد من السكتات الدماغية.

112
00:05:25,742 --> 00:05:28,035
في كثير من الأحيان يتم وصف LDL

113
00:05:28,036 --> 00:05:30,871
كأنه المرض.

114
00:05:30,872 --> 00:05:32,080
إذا كان لديك نسبة عالية من LDL،

115
00:05:32,081 --> 00:05:34,416
انها جيدة كما لو كنت
تعاني بالفعل من أمراض القلب،

116
00:05:34,417 --> 00:05:37,252
أو على الأقل هذا هو
قاب قوسين أو أدنى.

117
00:05:37,253 --> 00:05:39,463
ولكن ماذا لو كان الطب الحديث خاطئا؟

118
00:05:39,464 --> 00:05:40,297
هل
تحب أن ترى قلبك

119
00:05:40,298 --> 00:05:41,882
في ثلاثة أبعاد؟

120
00:05:41,883 --> 00:05:43,842
ماذا لو كان هذا
ليست مشكلة طبية

121
00:05:43,843 --> 00:05:45,761
ولكن فرصة علمية؟

122
00:05:45,762 --> 00:05:46,678
حسنا، لدينا

123
00:05:46,679 --> 00:05:48,347
الشريان النازل الأمامي هنا.

124
00:05:48,348 --> 00:05:51,892
لماذا لا تمضي قدما فقط
ودراسة هؤلاء الناس؟

125
00:05:51,893 --> 00:05:54,436
هذا واحد من
أشياء رائعة عن ديف.

126
00:05:54,437 --> 00:05:56,646
إنه شخص غريب دخل

127
00:05:56,647 --> 00:05:59,567
وبدأت في قلب الطب رأسًا على عقب.

128
00:06:01,152 --> 00:06:03,236
بدأت قصتي عندما
رأيت الكولسترول الخاص بي

129
00:06:03,237 --> 00:06:04,988
ارتفعت على هذا النظام الغذائي

130
00:06:04,989 --> 00:06:07,283
وأصبحت مهووسا
مع معرفة السبب.

131
00:06:08,159 --> 00:06:10,619
لكنني لست متخصصًا في الطب.

132
00:06:10,620 --> 00:06:12,829
لقد جمعت المئات من اختبارات الدم

133
00:06:12,830 --> 00:06:14,790
وقمت بتتبع كل ما أستهلكه.

134
00:06:14,791 --> 00:06:17,168
لكنني لا أعمل في المختبر.

135
00:06:18,169 --> 00:06:19,711
لقد قمت بتأليف أوراق بحثية تمت مراجعتها من قبل النظراء

136
00:06:19,712 --> 00:06:21,296
لمشاركة هذه الاكتشافات.

137
00:06:21,297 --> 00:06:22,130
حسنًا، إذن يا ديف،

138
00:06:22,131 --> 00:06:23,799
من فضلك تعال وأخبرنا المزيد عن ذلك.

139
00:06:25,218 --> 00:06:26,218
والآن أنا أقود

140
00:06:26,219 --> 00:06:28,345
دراسة بحثية مثيرة للجدل إلى حد كبير

141
00:06:28,346 --> 00:06:30,013
مع فريق من الأطباء والدكتوراه

142
00:06:30,014 --> 00:06:32,557
عبر مؤسسات متعددة.

143
00:06:32,558 --> 00:06:34,434
لكنني لست باحثًا مدربًا.

144
00:06:34,435 --> 00:06:37,270
أنا مهندس مطاردة
هذا اللغز الطبي

145
00:06:37,271 --> 00:06:39,189
في جميع أنحاء العالم وتبحث عن إجابة

146
00:06:39,190 --> 00:06:40,482
لعدد لا يحصى من الأفراد

147
00:06:40,483 --> 00:06:43,235
الذين يعتمدون على الكيتوجينيك
النظام الغذائي لصحتهم.

148
00:06:43,236 --> 00:06:45,904
أحتاج إلى ما يعانون منه

149
00:06:45,905 --> 00:06:47,615
لتحكي القصة لنا.

150
00:06:48,533 --> 00:06:51,660
وهذا هو الأمر المثير،
الحصول على معرفة مدى اختلاف

151
00:06:51,661 --> 00:06:53,078
كل موقع هو،

152
00:06:53,079 --> 00:06:55,455
ولكن ما مدى شيوع هذه الظاهرة.

153
00:06:55,456 --> 00:06:58,000
هذا لا يعني
النظام الغذائي الكيتوني هو الدواء الشافي.

154
00:06:58,876 --> 00:07:00,168
انها ليست للجميع.

155
00:07:00,169 --> 00:07:02,003
انها بالتأكيد ليست ل
كل حالة طبية.

156
00:07:02,004 --> 00:07:05,799
ولكن بالنسبة لبعض الحالات الطبية
و بالنسبة لبعض الأفراد

157
00:07:05,800 --> 00:07:08,343
يبدو أنه شريان الحياة.

158
00:07:08,344 --> 00:07:10,387
ومع ذلك فإن لديهم هذه المشكلة الوحيدة.

159
00:07:10,388 --> 00:07:12,305
إنهم يرون هذه الزيادة غير العادية

160
00:07:12,306 --> 00:07:14,266
في الكولسترول LDL الخاص بهم.

161
00:07:14,267 --> 00:07:16,810
لماذا لا تمضي قدمًا وتكتشف ذلك،

162
00:07:16,811 --> 00:07:18,270
هل هم في خطر أعلى؟

163
00:07:19,272 --> 00:07:20,981
انه يرمي الضربات.

164
00:07:20,982 --> 00:07:22,899
فعلاً نحتاج إلى إجابة

165
00:07:22,900 --> 00:07:25,694
ليس للكبار فقط،
ولكن أيضًا للأطفال،

166
00:07:25,695 --> 00:07:29,406
من قد يكون لديه سبب طبي

167
00:07:29,407 --> 00:07:31,534
أن تكون على نظام غذائي منخفض جدا في الكربوهيدرات.

168
00:07:32,743 --> 00:07:34,661
وهم يستحقون ذلك منا.

169
00:07:34,662 --> 00:07:38,206
91.

170
00:07:43,754 --> 00:07:45,797
في جميع أنحاء العالم،
الأسباب الرئيسية للوفاة

171
00:07:45,798 --> 00:07:47,174
هي أمراض مزمنة.

172
00:07:47,175 --> 00:07:48,758
أنت تعرف هذه الأشياء جيدًا بالفعل،

173
00:07:48,759 --> 00:07:51,511
أمراض القلب, السكتة الدماغية, مرض السكري من النوع 2,

174
00:07:51,512 --> 00:07:53,264
الزهايمر، وأمراض الكلى.

175
00:07:54,098 --> 00:07:56,516
المحرك الرئيسي لمعظم الأمراض المزمنة

176
00:07:56,517 --> 00:07:58,685
هو ارتفاع الأنسولين بشكل مزمن.

177
00:07:58,686 --> 00:08:01,605
ومساهم رئيسي في
ارتفاع الأنسولين بشكل مزمن

178
00:08:01,606 --> 00:08:05,692
هو الإفراط في استهلاك
السكر والكربوهيدرات المكررة.

179
00:08:05,693 --> 00:08:09,112
النظام الغذائي الكيتوني، في كثير من الأحيان
يشار إليها باسم كيتو،

180
00:08:09,113 --> 00:08:12,908
تقييد الكربوهيدرات إلى أقل
أكثر من 5% من السعرات الحرارية اليومية.

181
00:08:12,909 --> 00:08:15,035
أنها تحتوي على كميات عالية من الدهون الصحية

182
00:08:15,036 --> 00:08:17,412
وكمية معتدلة من البروتين.

183
00:08:17,413 --> 00:08:20,290
تظهر الدراسات التي أجريت على حمية الكيتو
أنه يمكنهم تقليل الأنسولين،

184
00:08:20,291 --> 00:08:22,709
تطبيع نسبة السكر في الدم،
تعزيز فقدان الوزن،

185
00:08:22,710 --> 00:08:24,336
واستعادة الصحة الأيضية.

186
00:08:24,337 --> 00:08:26,630
وبعد كل طبيب
لقد التقيت في هذه الرحلة

187
00:08:26,631 --> 00:08:30,133
تم تدريس حمية الكيتو
تسبب ارتفاع الكولسترول،

188
00:08:30,134 --> 00:08:33,386
وأسباب ارتفاع الكولسترول
القاتل رقم واحد,

189
00:08:33,387 --> 00:08:34,804
أمراض القلب.

190
00:08:34,805 --> 00:08:35,972
فقط الكولسترول سيء.

191
00:08:35,973 --> 00:08:37,641
يسبب أمراض القلب.

192
00:08:37,642 --> 00:08:39,226
كنا نتحدث عن
الكولسترول سيء.

193
00:08:39,227 --> 00:08:41,144
ارتفاع الكولسترول هي
سوف تسد عروقك

194
00:08:41,145 --> 00:08:43,605
وكان الافتراض مجرد،
حسنا، الجميع يعرف

195
00:08:43,606 --> 00:08:45,023
أن الكولسترول هو المشكلة.

196
00:08:45,024 --> 00:08:45,858
قال كفى.

197
00:08:47,443 --> 00:08:49,529
ولكن ما هو الكولسترول؟

198
00:08:51,239 --> 00:08:52,781
الكولسترول هو جزيء أساسي

199
00:08:52,782 --> 00:08:55,283
موجودة في كل خلية في جسم الإنسان.

200
00:08:55,284 --> 00:08:56,619
لا يمكننا العيش بدونها.

201
00:08:57,537 --> 00:08:59,204
في الواقع، مهما كان الكوليسترول

202
00:08:59,205 --> 00:09:01,122
لا نحصل عليها من الأطعمة التي نتناولها،

203
00:09:01,123 --> 00:09:03,083
سوف يصنعه كبدنا من تلقاء نفسه.

204
00:09:03,084 --> 00:09:04,418
والكبد ليس وحده.

205
00:09:05,294 --> 00:09:07,337
تقريبا كل خلية في جسم الإنسان

206
00:09:07,338 --> 00:09:09,090
يمكن توليف الكولسترول.

207
00:09:10,466 --> 00:09:13,885
الكولسترول ضروري ل
بناء أغشية الخلايا الخاصة بك.

208
00:09:13,886 --> 00:09:15,762
كما أنه يساعد الكبد على إنتاج الصفراء،

209
00:09:15,763 --> 00:09:17,974
الذي هو مطلوب ل
هضم الأطعمة التي تتناولها.

210
00:09:19,100 --> 00:09:21,142
يلعب الكوليسترول أيضًا دورًا رئيسيًا

211
00:09:21,143 --> 00:09:22,894
في الجهاز العصبي المركزي،

212
00:09:22,895 --> 00:09:25,523
ضمان تواصل عقلك
جيدا مع جسمك.

213
00:09:26,524 --> 00:09:28,608
كما أنه يساعد على تصنيع فيتامين د،

214
00:09:28,609 --> 00:09:30,402
الذي يدعم جهازك المناعي،

215
00:09:30,403 --> 00:09:33,447
والهرمونات الجنسية مثل
التستوستيرون والإستروجين.

216
00:09:35,533 --> 00:09:38,535
لذلك إذا كانت كل خلية فينا
يحتاج الجسم إلى الكولسترول

217
00:09:38,536 --> 00:09:40,036
ولا نستطيع العيش بدونها

218
00:09:40,037 --> 00:09:42,706
كيف أصبح
شرير الطب الحديث؟

219
00:09:42,707 --> 00:09:44,583
حسنًا، هذه حقيقة مثيرة للاهتمام.

220
00:09:44,584 --> 00:09:46,876
معظم الدراسات التي تظهر وجود ارتباط

221
00:09:46,877 --> 00:09:49,296
بين ارتفاع الكولسترول
وأمراض القلب

222
00:09:49,297 --> 00:09:51,464
ينظرون إلى عامة السكان

223
00:09:51,465 --> 00:09:55,885
من هم، دعونا نواجه الأمر،
غير صحية بشكل عام.

224
00:09:55,886 --> 00:09:58,221
هناك دراسة حديثة أظهرت أن 93%

225
00:09:58,222 --> 00:10:01,933
من السكان الأمريكيين لديها
الصحة الأيضية دون المستوى الأمثل.

226
00:10:01,934 --> 00:10:02,851
93%.

227
00:10:02,852 --> 00:10:04,102
ومن ثم يصبح السؤال،

228
00:10:04,103 --> 00:10:06,021
حسنا، أن نفس الأدلة

229
00:10:06,022 --> 00:10:08,648
ترجمة إلى عملية التمثيل الغذائي
سكان أصحاء

230
00:10:08,649 --> 00:10:11,359
أو السكان الذين هم في الكيتوزيه؟

231
00:10:11,360 --> 00:10:13,069
وليس لدينا هذا الدليل، أليس كذلك؟

232
00:10:13,070 --> 00:10:15,697
لم تتم دراسة هذا السكان.

233
00:10:15,698 --> 00:10:19,034
ماذا لو تراجعنا عن ارتفاع الأنسولين؟

234
00:10:19,035 --> 00:10:23,538
ماذا لو تراجعنا عن السمنة،
مرض السكري، ما قبل السكري؟

235
00:10:23,539 --> 00:10:26,666
ماذا لو ألقينا نظرة على الأشخاص الأصحاء

236
00:10:26,667 --> 00:10:30,670
ومعرفة ما إذا كان الكوليسترول له نفس الأهمية؟

237
00:10:30,671 --> 00:10:32,839
ماذا لو كان ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم

238
00:10:32,840 --> 00:10:35,091
في الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي

239
00:10:35,092 --> 00:10:36,886
يحكي لنا قصة مختلفة؟

240
00:10:47,063 --> 00:10:52,068
هذا هو النوع من الشيء أنا
أحب أن آكل، أو هذا.

241
00:10:54,820 --> 00:10:56,237
الآن قد تكون مثل،

242
00:10:56,238 --> 00:10:59,949
"هاه، كم عدد الصور
من الطعام لديك؟"

243
00:10:59,950 --> 00:11:01,242
سؤال جيد.

244
00:11:01,243 --> 00:11:06,164
حول، أنا لا أعرف، هذا كثير.

245
00:11:06,165 --> 00:11:08,500
لقد كنت إلى حد كبير
الطالب الذي يذاكر كثيرا حياتي كلها.

246
00:11:08,501 --> 00:11:11,336
ولقد أحببت اللعب بالليغو.

247
00:11:11,337 --> 00:11:14,297
أحببت قراءة الكتب المصورة.

248
00:11:14,298 --> 00:11:15,716
أحببت لعب ألعاب الفيديو.

249
00:11:18,386 --> 00:11:20,887
أحببت اللعب بالبرامج

250
00:11:20,888 --> 00:11:24,392
وكتابة الألعاب الصغيرة
لنفسي وأصدقائي.

251
00:11:26,060 --> 00:11:28,353
أحب بناء الأشياء.

252
00:11:28,354 --> 00:11:30,313
أتذكر أنني حقا
أعجب والدي مرة واحدة

253
00:11:30,314 --> 00:11:33,983
لأنني بنيت
ناقل الحركة لسيارة ليغو.

254
00:11:33,984 --> 00:11:35,777
وكان ممتعا.

255
00:11:35,778 --> 00:11:39,322
فقط المبنى و
بناء الأشياء

256
00:11:39,323 --> 00:11:41,117
ممتعة.

257
00:11:42,159 --> 00:11:45,412
ولكن هنا واحدة من
أشياء عن جميع المهندسين.

258
00:11:45,413 --> 00:11:49,583
نحن في الواقع ننفق أكثر
الوقت في تفكيك الأشياء.

259
00:11:50,584 --> 00:11:52,752
لقد تم التقاط صور لطعامي

260
00:11:52,753 --> 00:11:54,129
والكثير من هذه المقاييس

261
00:11:54,130 --> 00:11:58,092
للقدوم إلى الثامنة
سنوات في بضعة أشهر.

262
00:11:59,260 --> 00:12:02,429
سأكون متأكدًا دائمًا من ذلك
كانت يدي في اللقطة،

263
00:12:02,430 --> 00:12:04,556
ولكن عادة ما يكون لدي قبضتي في مكان قريب

264
00:12:04,557 --> 00:12:06,308
حتى تتمكن من الشعور بالحجم.

265
00:12:07,393 --> 00:12:09,018
لماذا تفعل هذا؟

266
00:12:09,019 --> 00:12:10,688
أردت أن أتتبع كل طعامي

267
00:12:12,148 --> 00:12:16,151
بحيث كان لي البيانات ل
تطابق مع عمل الدم الذي أقوم به.

268
00:12:16,152 --> 00:12:18,946
ولدي سجل مثالي
من كل شيء استهلكته.

269
00:12:20,239 --> 00:12:21,072
كم عدد الصور

270
00:12:21,073 --> 00:12:23,742
هل أخذ ديف منك مقابل الطعام؟

271
00:12:23,743 --> 00:12:25,744
حسنا، أعتقد إذا كان أي شخص

272
00:12:25,745 --> 00:12:26,703
نظرت من خلال هواتفهم

273
00:12:26,704 --> 00:12:30,790
كانوا يعتقدون أن شيئا
لقد كان بعيدا جدا جدا ,

274
00:12:30,791 --> 00:12:34,753
لأن هناك بعيدا
المزيد من صور طعامه،

275
00:12:34,754 --> 00:12:36,546
طعامه وقبضته.

276
00:12:36,547 --> 00:12:39,090
لدي حتى الكثير من الإيماءات.

277
00:12:39,091 --> 00:12:41,426
بينما اليد المغلقة

278
00:12:41,427 --> 00:12:44,179
هو ما يظهر لقطة تلو الأخرى،

279
00:12:44,180 --> 00:12:48,558
لدي بعض فعلا
أشياء مثل هذه البادرة.

280
00:12:48,559 --> 00:12:50,560
ما يعنيه هذا هو أنني قررت

281
00:12:50,561 --> 00:12:52,772
للبدء في تناول اثنين
نقانق بدون كعكة.

282
00:12:53,898 --> 00:12:56,608
لكن اليد المفتوحة تعني أنني توقفت.

283
00:12:56,609 --> 00:13:00,153
وذلك لأن هذه الساخنة
كانت الكلاب جسيمة.

284
00:13:00,154 --> 00:13:02,489
كونه المهندس المهوس كما هو،

285
00:13:02,490 --> 00:13:04,240
هو فقط لديه طريقة تفكير مختلفة،

286
00:13:04,241 --> 00:13:08,119
ربما هذا الشخص الذي قضى
حياتهم كلها في الطب،

287
00:13:08,120 --> 00:13:10,955
من كيف يفكرون
في عملية تفكيرهم.

288
00:13:10,956 --> 00:13:12,248
كلما تمكنت من تفكيك الأشياء

289
00:13:12,249 --> 00:13:13,625
وانظر كيف كانوا يعملون من الداخل،

290
00:13:13,626 --> 00:13:16,044
كلما انبهرت أكثر.

291
00:13:16,045 --> 00:13:18,338
ولم أصبح مفتونًا أكثر في أي مكان

292
00:13:18,339 --> 00:13:21,133
من مع التعليمات البرمجية، مع البرمجة.

293
00:13:24,220 --> 00:13:27,555
في أقرب وقت ممكن
تذكر أنني أحببت البرمجيات.

294
00:13:27,556 --> 00:13:30,850
في النهاية، سأكتب رسالتي
الكود الخاص، بدء الأعمال التجارية،

295
00:13:30,851 --> 00:13:33,895
ومنصات البناء
مع فرق من المهندسين.

296
00:13:33,896 --> 00:13:37,774
أنا أحب التكنولوجيا، و
التكنولوجيا أحبتني مرة أخرى.

297
00:13:37,775 --> 00:13:40,068
لكنها جاءت بتكلفة.

298
00:13:40,069 --> 00:13:42,821
مثل زملائي المطورين،
نظامي الغذائي كان فظيعا

299
00:13:42,822 --> 00:13:43,655
وعملي بالدم

300
00:13:43,656 --> 00:13:45,907
كان يظهر أعلى و
ارتفاع مستويات الجلوكوز ،

301
00:13:45,908 --> 00:13:47,951
مما يشير إلى أنني كنت أعاني من مرض السكري،

302
00:13:47,952 --> 00:13:49,328
مثل معظم أفراد عائلتي.

303
00:13:50,412 --> 00:13:54,249
وأخيرا، في عام 2015، قررت
لفعل شيء حيال ذلك.

304
00:13:54,250 --> 00:13:56,918
وكان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات
في ارتفاع مطرد في شعبيتها ،

305
00:13:56,919 --> 00:13:59,170
وخاصة لعلاج مرض السكر

306
00:13:59,171 --> 00:14:01,422
الأمر الذي كان له معنى كبير بالنسبة لي.

307
00:14:01,423 --> 00:14:04,384
وعندما خفضت
الكربوهيدرات، عملت.

308
00:14:04,385 --> 00:14:06,344
لم ينخفض مستوى السكر في دمي فحسب،

309
00:14:06,345 --> 00:14:09,097
لقد انخفضت 30 جنيها، يا بلدي
زيادة مستويات الطاقة ،

310
00:14:09,098 --> 00:14:12,308
تحسن نومي، وتحسن جريي.

311
00:14:12,309 --> 00:14:16,229
كل شيء أصبح أفضل، باستثناء شيء واحد،

312
00:14:16,230 --> 00:14:18,357
شيء واحد لا يمكن تجاهله.

313
00:14:19,650 --> 00:14:22,026
أتذكر ذلك اليوم كما لو كان بالأمس.

314
00:14:22,027 --> 00:14:27,032
أتذكر ذلك بسبب ذلك
قطعة واحدة مقاس 8 1/2 × 11 قطعة من الورق

315
00:14:28,284 --> 00:14:30,368
غيرت حياتي تماما.

316
00:14:33,789 --> 00:14:37,877
لقد واصلت النظر إلى هؤلاء
مختبرات محيرة تماما.

317
00:14:40,963 --> 00:14:42,255
أردت نوعًا ما رأيًا ثانيًا.

318
00:14:42,256 --> 00:14:43,632
ربما كان خطأ في المختبر.

319
00:14:45,384 --> 00:14:47,845
فلماذا لا تحصل فقط على بلدي
عمل الدم من جديد؟

320
00:14:48,846 --> 00:14:49,721
في هذه الأثناء،

321
00:14:49,722 --> 00:14:52,056
أحاول أن أتعلم كل شيء
أستطيع أن أقول عن الكولسترول.

322
00:14:52,057 --> 00:14:54,559
لكن ليس لدي خلفية
في الطب أو البحث

323
00:14:54,560 --> 00:14:58,354
لذلك سأشعر بالإحباط
ومن ثم الاكتئاب.

324
00:14:58,355 --> 00:15:00,399
وسقطت شهيتي.

325
00:15:01,400 --> 00:15:03,359
لكنني ظللت أفكر، هذا هو
في الواقع شيء جيد.

326
00:15:03,360 --> 00:15:05,737
إذا انخفضت شهيتي، خمن ماذا؟

327
00:15:05,738 --> 00:15:10,116
أنا أتناول كميات أقل من الدهون، و
وخاصة الدهون المشبعة الأقل.

328
00:15:10,117 --> 00:15:12,076
لأنه إذا كنت أتناول كميات أقل من الدهون المشبعة،

329
00:15:12,077 --> 00:15:15,246
يجب أن ينخفض مستوى LDL الخاص بي، أليس كذلك؟

330
00:15:15,247 --> 00:15:16,414
ولكن هذا ليس ما حدث.

331
00:15:16,415 --> 00:15:17,374
مُطْلَقاً.

332
00:15:18,959 --> 00:15:21,002
الاختبار الثاني كان بعد اسبوعين

333
00:15:21,003 --> 00:15:25,089
بدلا من إسقاط بلدي
قفز LDL كثيرًا.

334
00:15:25,090 --> 00:15:27,133
وصعد مائة نقطة أخرى.

335
00:15:27,134 --> 00:15:31,596
وفجأة الكثير من بلدي
أصبح الخوف سحرا.

336
00:15:31,597 --> 00:15:35,642
كنت أعرف، كنت أعرف في ذلك الوقت،
هناك طريقة أكثر لهذه القصة.

337
00:15:35,643 --> 00:15:38,227
الأمر ليس بهذه البساطة
فقط الدهون أو الدهون المشبعة

338
00:15:38,228 --> 00:15:41,397
لأن هذا كان حرفيا
التجربة الأولى

339
00:15:41,398 --> 00:15:43,275
التي لم أكن أنوي القيام بها حتى،

340
00:15:44,401 --> 00:15:47,111
ومع ذلك كنت أفعل ذلك.

341
00:15:47,112 --> 00:15:50,865
كنت اكتشف ذلك
الشيء الذي قيل لي

342
00:15:50,866 --> 00:15:52,701
كان يرفع مستوى الكولسترول عندي،

343
00:15:53,953 --> 00:15:57,372
لا يمكن أن يكون كل شيء
كان هناك لهذه القصة.

344
00:15:57,373 --> 00:15:59,707
وكان لا بد من أن يكون هناك المزيد.

345
00:15:59,708 --> 00:16:02,543
وعند هذه النقطة، فإنه
تحولت إلى هاجس كامل.

346
00:16:03,963 --> 00:16:06,673
لذلك بدأت في التقاط الصور
من طعامي طوال الوقت،

347
00:16:06,674 --> 00:16:08,883
وهذا سمح لي بذلك
لديك سجل أكثر إحكاما

348
00:16:08,884 --> 00:16:11,886
من حيث تطابق طعامي
مع مستويات الدهون لدي،

349
00:16:11,887 --> 00:16:14,806
لأنني في نفس الوقت
إجراء اختبارات الدم المستمرة

350
00:16:14,807 --> 00:16:16,265
وتتبع نسبة الكولسترول لدي،

351
00:16:16,266 --> 00:16:18,559
ثم مقارنتها بما تناولته من طعام.

352
00:16:18,560 --> 00:16:21,270
حتى أستطيع أن أرى في الواقع
هذه التغييرات في الوقت الحقيقي.

353
00:16:21,271 --> 00:16:23,773
والنمط الأول الذي ظهر

354
00:16:23,774 --> 00:16:26,526
كان هذا النمط الانعكاسي.

355
00:16:26,527 --> 00:16:29,320
خط الأساس الخاص بي LDL لا يزال مرتفعًا في نظام الكيتو،

356
00:16:29,321 --> 00:16:33,241
ولكن، احصل على هذه، أرقامي
يمكن أن تتأرجح بشكل كبير

357
00:16:33,242 --> 00:16:35,743
بناءً على ما أتناوله يوميًا،

358
00:16:35,744 --> 00:16:38,162
وليس بالطريقة التي قد نفكر بها.

359
00:16:38,163 --> 00:16:40,707
عندما استهلكت كميات أقل من الطعام في نظام الكيتو،

360
00:16:40,708 --> 00:16:44,669
بما في ذلك أقل تشبعًا
الدهون، قفز LDL الخاص بي إلى أعلى.

361
00:16:44,670 --> 00:16:47,672
عندما استهلكت أكثر، انخفض مستوى LDL الخاص بي.

362
00:16:47,673 --> 00:16:49,132
وكانت تلك الإشارة الأولى.

363
00:16:49,133 --> 00:16:50,842
الإشارة الأولى كانت، انتظر، انتظر، انتظر،

364
00:16:50,843 --> 00:16:53,094
هذه المستويات ديناميكية للغاية.

365
00:16:53,095 --> 00:16:56,347
كل ما علي فعله هو تتبع طعامي،

366
00:16:56,348 --> 00:16:59,350
اتخاذ وتيرة أعلى من هذه الاختبارات،

367
00:16:59,351 --> 00:17:00,476
ومن ثم معرفة ما إذا كان هذا التعليق

368
00:17:00,477 --> 00:17:01,769
يعطيني معلومات ذات معنى.

369
00:17:01,770 --> 00:17:02,603
وقد فعلت.

370
00:17:02,604 --> 00:17:05,690
لقد كان يعطيني معنى
المعلومات في الوقت الحقيقي.

371
00:17:05,691 --> 00:17:07,275
وفي غضون بضعة أشهر فقط،

372
00:17:07,276 --> 00:17:11,571
كنت أرغب بالفعل في الذهاب إلى
مؤتمر منخفض الكربوهيدرات القادم،

373
00:17:11,572 --> 00:17:13,364
ويطرق أبوابهم ويقول:

374
00:17:13,365 --> 00:17:14,741
"انظروا يا رفاق، عليكم التحقق من ذلك.

375
00:17:14,742 --> 00:17:16,076
عليك أن تنظر إلى هذا."

376
00:17:21,290 --> 00:17:23,958
إنه أول مؤتمر لي منخفض الكربوهيدرات.

377
00:17:23,959 --> 00:17:25,376
وأحضرت معي جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي

378
00:17:25,377 --> 00:17:26,794
الذي كان لديه البيانات فيه.

379
00:17:26,795 --> 00:17:28,421
وكان لديه الرسوم البيانية.

380
00:17:28,422 --> 00:17:31,507
كان الأمر كذلك
كان حدثنا الأول،

381
00:17:31,508 --> 00:17:33,676
وكنت أدور مثل القمة،

382
00:17:33,677 --> 00:17:36,220
واستمر في الدخول
وجهي مع جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص به.

383
00:17:36,221 --> 00:17:37,055
كما تعلمون، مثل، "انظر إليها".

384
00:17:37,056 --> 00:17:39,682
وكنت أقول، "نعم، ديف،
شكرا، ولكن، كما تعلمون..."

385
00:17:39,683 --> 00:17:41,142
"لا، لا، لا، مثل..."

386
00:17:41,143 --> 00:17:42,727
لقد كان متحمسًا جدًا لذلك.

387
00:17:42,728 --> 00:17:45,605
وكل ما كان لدي هو ثمانية
اختبارات الدم في ذلك الوقت ،

388
00:17:45,606 --> 00:17:48,274
لكنه أظهر هذا النمط الانعكاسي.

389
00:17:48,275 --> 00:17:49,817
وبدأت أتحدث معهم

390
00:17:49,818 --> 00:17:51,737
حول ما اعتقدت أنه قد يكون.

391
00:17:52,988 --> 00:17:57,575
ونظروا جميعا في وجهي مثل
كنت أجنبيا.

392
00:17:57,576 --> 00:17:58,993
ولكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة بالنسبة لي

393
00:17:58,994 --> 00:18:00,620
كان الجميع يأتون إلي قائلين،

394
00:18:00,621 --> 00:18:03,039
"هل قابلت ذلك السيد

395
00:18:03,040 --> 00:18:04,957
من يتجول ومعه كمبيوتر محمول؟"

396
00:18:04,958 --> 00:18:07,960
وقد حصل على هذا الرسم البياني
وهو يظهر للجميع

397
00:18:07,961 --> 00:18:10,463
يمكنك ضبط LDL الخاص بك
والكوليسترول الخاص بك

398
00:18:10,464 --> 00:18:13,091
من خلال ما تأكله بشكل يومي.

399
00:18:13,092 --> 00:18:16,595
نعم، أنا متأكد من أنني خرجت
كما تعلمون، غريب بعض الشيء.

400
00:18:17,513 --> 00:18:21,474
بغض النظر، على الرغم من ذلك، لم يحدث ذلك
تغيير كم كنت متحمسا

401
00:18:21,475 --> 00:18:24,811
حول التأكد من ذلك
يمكنهم أن يفهموا

402
00:18:24,812 --> 00:18:26,938
مدى ديناميكية هذه المستويات.

403
00:18:26,939 --> 00:18:29,357
المعتاد الذي نفكر فيه
الدهون والبروتينات الدهنية

404
00:18:29,358 --> 00:18:31,109
هو على ترتيب الأشهر.

405
00:18:31,110 --> 00:18:32,360
الآن ها هو ديف الذي يأتي معك

406
00:18:32,361 --> 00:18:34,028
مع نهاية تجربة واحدة ويقول،

407
00:18:34,029 --> 00:18:35,655
"في غضون أيام،

408
00:18:35,656 --> 00:18:38,283
أستطيع أن أغير مستوى الكولسترول بشكل جذري."

409
00:18:39,660 --> 00:18:42,161
لم نتحدث عن ذلك في علم الدهون.

410
00:18:42,162 --> 00:18:43,663
إذا كان لدى أي شخص أي أسئلة،

411
00:18:43,664 --> 00:18:46,207
لا تتردد في نشرها هنا في الدردشة.

412
00:18:46,208 --> 00:18:47,917
كلما شاركت اكتشافاتي أكثر،

413
00:18:47,918 --> 00:18:50,044
كلما بدأ المزيد من الناس في الاهتمام.

414
00:18:50,045 --> 00:18:52,463
ديف هو مهندس برمجيات

415
00:18:52,464 --> 00:18:54,340
الذي أصبح مهتما يبعث على السخرية

416
00:18:54,341 --> 00:18:57,009
في التجريب الذاتي، والتغذية.

417
00:18:57,010 --> 00:18:58,261
أريد أن أشكر ديف فيلدمان،

418
00:18:58,262 --> 00:19:00,263
مهندس جاء إلى هذا المجال.

419
00:19:00,264 --> 00:19:02,390
ديف فيلدمان، أعتقد أنه أمر غير عادي

420
00:19:02,391 --> 00:19:03,975
أن لدينا مهندس.

421
00:19:03,976 --> 00:19:07,436
لاحظ ديف فيلدمان ذلك
عندما اتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات،

422
00:19:07,437 --> 00:19:08,271
LDL-

423
00:19:08,272 --> 00:19:10,439
ديف فيلدمان شخص ما
كنت تريد أن تفعل ذلك أيضا.

424
00:19:10,440 --> 00:19:12,692
ديف فيلدمان، الذي كان
ضيف على البودكاست-

425
00:19:12,693 --> 00:19:14,819
أنا أحترم ديف فيلدمان.

426
00:19:14,820 --> 00:19:17,572
ديف فيلدمان، الذي كان في البودكاست.

427
00:19:17,573 --> 00:19:19,115
لقد ذكرت رجلاً اسمه
ديف فيلدمان وكان-

428
00:19:19,116 --> 00:19:21,909
وديف فيلدمان مهندس

429
00:19:21,910 --> 00:19:23,620
الذي تعثر في هذا اللغز.

430
00:19:24,913 --> 00:19:26,706
وهكذا بدأ كل شيء.

431
00:19:26,707 --> 00:19:28,040
لقد ظنوا جميعًا أنني كنت مجنونًا بعض الشيء،

432
00:19:28,041 --> 00:19:32,170
والذي ربما أنا لأنني وضعت
مسيرتي الهندسية معلقة

433
00:19:32,171 --> 00:19:35,591
وقفز بدوام كامل إلى
عالم العلوم.

434
00:19:45,434 --> 00:19:47,685
إنه أمر رائع لأنه الآن

435
00:19:47,686 --> 00:19:49,562
أنا على اتصال مع كل هؤلاء الناس

436
00:19:49,563 --> 00:19:51,314
الذين شهدوا نفس الشيء الذي فعلته.

437
00:19:51,315 --> 00:19:54,400
وكأنهم يرددون
ارجع نفس القصة

438
00:19:54,401 --> 00:19:58,237
حيث يشعرون وكأنهم
وجدت ينبوع الشباب.

439
00:19:58,238 --> 00:20:00,448
كل هذه الأمور تحسنت
وهناك الكثير من الناس

440
00:20:00,449 --> 00:20:02,533
الذين يحصلون على فوائد طبية

441
00:20:02,534 --> 00:20:04,994
من إسقاطهم
الكربوهيدرات في الطريق إلى أسفل،

442
00:20:04,995 --> 00:20:07,789
ولكن كنت قد حصلت على هذا واحد
شيء، هذا شيء واحد.

443
00:20:11,126 --> 00:20:14,503
يجب أن أعرف، لا بد لي من ذلك
معرفة ما إذا كانت هذه مشكلة.

444
00:20:14,504 --> 00:20:17,715
لأنه الوحيد،
إنه الوحيد الذي أستطيع رؤيته.

445
00:20:17,716 --> 00:20:18,550
أليسون؟

446
00:20:20,427 --> 00:20:21,260
أهلاً.

447
00:20:21,261 --> 00:20:22,094
مرحبًا.

448
00:20:22,095 --> 00:20:22,929
كيف حالك؟

449
00:20:22,930 --> 00:20:24,305
ادخل.

450
00:20:24,306 --> 00:20:26,265
لقد هبطت في بنسبورغ، بنسلفانيا

451
00:20:26,266 --> 00:20:27,767
للقاء جوني البالغ من العمر 10 سنوات.

452
00:20:27,768 --> 00:20:29,352
يا.

453
00:20:29,353 --> 00:20:30,937
أخبرني قليلاً عن جوني.

454
00:20:30,938 --> 00:20:32,188
أي نوع من الأطفال هو؟

455
00:20:32,189 --> 00:20:36,067
إذن جوني هو كل الصبي.

456
00:20:36,068 --> 00:20:38,653
سأبدأ بذلك.

457
00:20:38,654 --> 00:20:40,697
إنه نشيط جدًا.

458
00:20:42,157 --> 00:20:44,408
قم بالتصفية الكاملة، حسنًا؟

459
00:20:44,409 --> 00:20:46,411
يمكنك أن تسير ببطء، ببطء مع الريح.

460
00:20:47,746 --> 00:20:50,414
بلغ العاشرة من عمره في أبريل الماضي

461
00:20:50,415 --> 00:20:54,001
ولعب مع أطفال بعمر 11 و 12 عامًا.

462
00:20:54,002 --> 00:20:55,002
وبعض هؤلاء الأطفال بعمر 12 عامًا

463
00:20:55,003 --> 00:20:57,755
في الواقع كان عمرهم 13 عامًا تقريبًا.

464
00:20:57,756 --> 00:20:59,840
ولم يفوت أي فوز.

465
00:20:59,841 --> 00:21:02,760
مثل، أعتقد أنني أستطيع أن أفعل
مثل 50 ميلاً في الساعة،

466
00:21:02,761 --> 00:21:05,221
مثل اليد اليمنى.

467
00:21:05,222 --> 00:21:07,182
أنا متأكد (غير واضح) من عمر 12 عامًا أيضًا.

468
00:21:08,141 --> 00:21:09,809
في العام الماضي، تم تشخيص جوني

469
00:21:09,810 --> 00:21:11,269
مع مرض السكري من النوع 1.

470
00:21:11,270 --> 00:21:14,355
حالته تتطلب
مراقبة نسبة السكر في الدم اليقظة

471
00:21:14,356 --> 00:21:15,940
والعلاج بالأنسولين.

472
00:21:15,941 --> 00:21:19,193
هذا هو 0.5 وحدة من الأنسولين R.

473
00:21:19,194 --> 00:21:21,696
سوف يحصل على هذا الحق
قبل أن يتناول وجبة الإفطار.

474
00:21:21,697 --> 00:21:23,072
حقن الأنسولين أمر بالغ الأهمية

475
00:21:23,073 --> 00:21:24,907
للأفراد الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1

476
00:21:24,908 --> 00:21:27,576
لأن أجسادهم
لا تنتج الأنسولين،

477
00:21:27,577 --> 00:21:29,078
الهرمون اللازم لتنظيم نسبة السكر في الدم.

478
00:21:29,079 --> 00:21:30,330
ها أنت ذا.

479
00:21:31,248 --> 00:21:32,331
بدون الأنسولين

480
00:21:32,332 --> 00:21:33,874
يتراكم الجلوكوز في مجرى الدم

481
00:21:33,875 --> 00:21:35,419
إلى مستويات عالية خطيرة.

482
00:21:36,336 --> 00:21:38,629
حقن الأنسولين يفتح الخلايا،

483
00:21:38,630 --> 00:21:40,966
مما يسمح لهم بامتصاص الجلوكوز بشكل صحيح،

484
00:21:41,800 --> 00:21:44,052
الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم طبيعية.

485
00:21:45,762 --> 00:21:47,847
لكن كمية الأنسولين التي يحتاجها جوني

486
00:21:47,848 --> 00:21:50,309
يتأثر بشكل كبير بالأطعمة التي يتناولها.

487
00:21:51,143 --> 00:21:54,103
مرض السكري من النوع الأول،
تعويذة كانت دائما

488
00:21:54,104 --> 00:21:55,980
تناول ما تريد، تناول الكربوهيدرات،

489
00:21:55,981 --> 00:21:57,732
وتغطيته بالأنسولين.

490
00:21:57,733 --> 00:21:59,483
طفلك
سيظل قادرًا على تناول الطعام

491
00:21:59,484 --> 00:22:01,736
جميع الأطعمة المفضلة لديه.

492
00:22:01,737 --> 00:22:02,903
لأنه مع مرض السكري من النوع الأول،

493
00:22:02,904 --> 00:22:05,114
خطر الانخفاض الشديد في الأنسولين

494
00:22:05,115 --> 00:22:07,366
كبيرة مثل ارتفاع نسبة الأنسولين.

495
00:22:07,367 --> 00:22:10,995
وهذا للأسف
لماذا، على المدى الطويل،

496
00:22:10,996 --> 00:22:12,830
يميلون إلى القيام بعمل سيء للغاية،

497
00:22:12,831 --> 00:22:17,084
لأن العلاج
المبادئ التوجيهية متساهلة للغاية

498
00:22:17,085 --> 00:22:19,086
حول مدى العدوانية.

499
00:22:19,087 --> 00:22:23,257
يمكنني الحصول على كب كيك والحصول عليه
الأنسولين لذلك ويكون بخير.

500
00:22:23,258 --> 00:22:25,843
وهذا ما احتفظوا به
فيقول: أطعمه ما يريد،

501
00:22:25,844 --> 00:22:27,595
الجرعة وفقا لذلك.

502
00:22:27,596 --> 00:22:30,848
لذلك عندي صور له
مثل، في سرير المستشفى

503
00:22:30,849 --> 00:22:35,353
مع محاليله الوريدية وهو يجرف
الفطائر المغطاة بالشراب.

504
00:22:35,354 --> 00:22:38,439
هذا هو أعلى مستوى
وكان السكر في دمه

505
00:22:38,440 --> 00:22:41,567
منذ أن علمنا أنه مصاب بمرض السكري من النوع الأول.

506
00:22:41,568 --> 00:22:43,986
الليلة الماضية في
المستشفى تحت رعايتهم،

507
00:22:43,987 --> 00:22:47,615
أعتقد أنه كان أكثر من 300
مليجرام لكل ديسيلتر.

508
00:22:47,616 --> 00:22:51,702
لكنه لم يحب أن يكون
على تلك السفينة الدوارة.

509
00:22:51,703 --> 00:22:54,580
تلك السفينة الدوارة
يصبح الجلوكوز مرتفعًا جدًا ،

510
00:22:54,581 --> 00:22:56,874
أنت بحاجة إلى الأنسولين، ولكن بعد ذلك
يمكن أن تصبح منخفضة للغاية، وكان لديك

511
00:22:56,875 --> 00:22:59,460
تأثير سكر الدم.
- صحيح.

512
00:22:59,461 --> 00:23:02,004
لو كنت أعيش، مثل،
أن النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات،

513
00:23:02,005 --> 00:23:04,215
مثل، وأود أن
تناول الكثير من الأنسولين،

514
00:23:04,216 --> 00:23:06,926
سوف يحضرني وبعد ذلك
عندما بدأت منخفضة الكربوهيدرات

515
00:23:06,927 --> 00:23:08,386
لقد أصبحت مثالية.

516
00:23:09,971 --> 00:23:13,265
لذلك نشتري بيضنا من مزرعة محلية.

517
00:23:13,266 --> 00:23:14,975
ذهبت العائلة بأكملها إلى الكيتو،

518
00:23:14,976 --> 00:23:17,895
قطع بسيط
الكربوهيدرات مثل الخبز والمعكرونة

519
00:23:17,896 --> 00:23:19,897
الحبوب، والحلويات السكرية.

520
00:23:19,898 --> 00:23:21,982
إذًا جوني في العاشرة من عمره،

521
00:23:21,983 --> 00:23:25,361
بالكاد يتطلب أي الأنسولين
لأنه يتبع نظام كيتو الغذائي،

522
00:23:25,362 --> 00:23:28,864
طريقه سيكون
أكثر وضوحًا، وأكثر سلاسة،

523
00:23:28,865 --> 00:23:32,118
والتحكم فيها أفضل بكثير
من البديل.

524
00:23:32,119 --> 00:23:33,494
كمية أقل من الكربوهيدرات على طبقه

525
00:23:33,495 --> 00:23:35,788
يعني انخفاض نسبة الجلوكوز في مجرى الدم،

526
00:23:35,789 --> 00:23:39,375
جعل جوني أقل اعتمادًا
على الأنسولين المحقون.

527
00:23:39,376 --> 00:23:41,752
ساعة و
نصف بعد الإفطار

528
00:23:41,753 --> 00:23:44,046
وهو يجلس عند 78،

529
00:23:44,047 --> 00:23:46,924
وهو مستوى الجلوكوز الصحي في الدم

530
00:23:46,925 --> 00:23:48,343
للطفل أو أي شخص.

531
00:23:49,678 --> 00:23:53,722
لذلك أحتفظ لدينا
أنسولين إضافي في هذه الثلاجة

532
00:23:53,723 --> 00:23:57,102
نحصل عليه كل شهر
وأنا فقط وضعت بعيدا.

533
00:23:58,895 --> 00:24:00,521
قبل اكتشاف الأنسولين

534
00:24:00,522 --> 00:24:03,732
تشخيص النوع الأول
وكان مرض السكري حكما بالإعدام.

535
00:24:03,733 --> 00:24:05,985
أصبح الأطفال المصابون بهذا المرض هزيلين

536
00:24:05,986 --> 00:24:08,154
وتضوروا جوعا ببطء حتى الموت.

537
00:24:08,155 --> 00:24:10,281
عندما تم اكتشاف الأنسولين في العشرينيات من القرن العشرين،

538
00:24:10,282 --> 00:24:13,033
لقد أحدث ثورة في علاج النوع الأول،

539
00:24:13,034 --> 00:24:15,870
لكن جرعات الأنسولين كانت بمثابة حدود جديدة

540
00:24:15,871 --> 00:24:18,372
ولم تكن هناك أدوات
مثل أجهزة قياس السكر في الدم

541
00:24:18,373 --> 00:24:20,332
لمراقبة النتائج.

542
00:24:20,333 --> 00:24:23,252
في الأيام الخوالي،
تم إعطاء الأفراد

543
00:24:23,253 --> 00:24:26,505
ما أسميه الجرعات الصناعية من الأنسولين.

544
00:24:26,506 --> 00:24:28,424
ريتشارد بيرنشتاين رائد

545
00:24:28,425 --> 00:24:30,218
في مجال رعاية مرض السكري.

546
00:24:31,303 --> 00:24:36,015
ولد عام 1934، وتطور
النوع الأول في عمر 11 سنة.

547
00:24:36,016 --> 00:24:37,600
كم عمرك دكتور بيرنشتاين؟

548
00:24:37,601 --> 00:24:40,186
89.

549
00:24:40,187 --> 00:24:43,481
عندما أصبت بمرض السكري،
قيل لوالدي

550
00:24:43,482 --> 00:24:48,487
أن عمري سيكون
30 عاما من البداية.

551
00:24:50,030 --> 00:24:52,615
لذلك سأعيش حتى عمر 41 عامًا.

552
00:24:52,616 --> 00:24:54,284
رائع.

553
00:24:55,243 --> 00:24:57,953
العديد من برنشتاين
المعاصرون سيموتون صغارًا.

554
00:24:57,954 --> 00:25:00,372
كان العلاج المبكر بالأنسولين علاجًا معجزة،

555
00:25:00,373 --> 00:25:02,625
لكن المرضى الصغار يتناولون جرعات عالية من الأنسولين

556
00:25:02,626 --> 00:25:05,085
تطورت تصلب الشرايين في وقت مبكر.

557
00:25:05,086 --> 00:25:07,505
مات معظمهم بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية

558
00:25:07,506 --> 00:25:10,674
خلال 20 أو 30 سنة من بدء العلاج.

559
00:25:10,675 --> 00:25:14,386
إذن أحد الأشياء
ظهرت مع العلاج بالأنسولين

560
00:25:14,387 --> 00:25:19,183
لمرضى السكر من النوع 1 هو عليه
علاقتها بأمراض القلب.

561
00:25:19,184 --> 00:25:22,269
الارتباط بالقلب
كان المرض عميقا جدا.

562
00:25:22,270 --> 00:25:25,064
غاري توبس هو
صحفي علمي استقصائي

563
00:25:25,065 --> 00:25:27,942
الذي بحث في التاريخ
وعلاج مرض السكري.

564
00:25:27,943 --> 00:25:32,112
وبحلول الستينيات من القرن الماضي، بدأ البحث
يقول الأنسولين نفسه

565
00:25:32,113 --> 00:25:37,117
بجرعات عالية هو تصلب الشرايين ،
فهو يسبب تصلب الشرايين.

566
00:25:37,118 --> 00:25:38,285
تم تحديد برنشتاين

567
00:25:38,286 --> 00:25:40,538
لتجنب تلك المضاعفات.

568
00:25:40,539 --> 00:25:44,583
حسنًا، هذا هو
أول جهاز لقياس نسبة السكر في الدم.

569
00:25:44,584 --> 00:25:47,586
تم استخدامه في غرف الطوارئ

570
00:25:47,587 --> 00:25:50,339
ليخبر السكارى من
مرضى السكر ليلاً

571
00:25:50,340 --> 00:25:53,050
عندما كانت المختبرات مغلقة (ضحكة خافتة).

572
00:25:53,051 --> 00:25:54,718
أصلا
تم تدريبه كمهندس،

573
00:25:54,719 --> 00:25:56,679
اخترق برنشتاين الشاشة الضخمة

574
00:25:56,680 --> 00:25:59,265
حتى يتمكن من تشغيله
البطاريات، ويحملها معه،

575
00:25:59,266 --> 00:26:01,183
وتتبع نسبة السكر في الدم بشكل مستمر.

576
00:26:01,184 --> 00:26:04,812
لذلك يصبح جدا
أول شخص في العالم

577
00:26:04,813 --> 00:26:07,732
لبدء قياس نسبة السكر في الدم في المنزل

578
00:26:09,401 --> 00:26:10,901
عدة مرات في اليوم.

579
00:26:10,902 --> 00:26:13,028
كنت الوحيد في العالم

580
00:26:13,029 --> 00:26:15,990
الذي كان يتفقد حالته
نسبة السكر في الدم طوال اليوم.

581
00:26:15,991 --> 00:26:19,868
حرفيا المريض رقم واحد
لمراقبة نسبة السكر في الدم.

582
00:26:19,869 --> 00:26:21,120
ويأتي بهذه الفكرة

583
00:26:21,121 --> 00:26:23,289
والذي يسميه قانون الأعداد الصغيرة،

584
00:26:23,290 --> 00:26:26,292
وهذه هي طريقة الفيزيائيين
والمهندسون يعتقدون،

585
00:26:26,293 --> 00:26:30,671
أن المدخلات الصغيرة لها
آثار يمكن التنبؤ بها.

586
00:26:30,672 --> 00:26:33,716
لذلك إذا احتفظ بالمدخلات، فإن الكربوهيدرات صغيرة،

587
00:26:33,717 --> 00:26:36,010
يمكنه إبقاء جرعات الأنسولين صغيرة.

588
00:26:36,011 --> 00:26:40,264
والآن يمكنه الاحتفاظ به نوعًا ما
كل شيء تحت السيطرة.

589
00:26:40,265 --> 00:26:43,601
وأخيراً حصلت على نسبة سكر طبيعية في الدم.

590
00:26:43,602 --> 00:26:48,397
مشيت في هذا الأخذ
200 وحدة من الأنسولين،

591
00:26:48,398 --> 00:26:51,942
واليوم آخذ حوالي 20 وحدة،

592
00:26:51,943 --> 00:26:54,528
حوالي عُشر ما كنت آخذه حينها.

593
00:26:54,529 --> 00:26:57,072
ذهب برنشتاين
العودة إلى المدرسة في الأربعينيات من عمره

594
00:26:57,073 --> 00:26:59,617
ليصبح طبيبا.

595
00:26:59,618 --> 00:27:01,368
إضافة MD بعد اسمه

596
00:27:01,369 --> 00:27:03,704
سيفتح المزيد من الأبواب ل
نشر اكتشافاته

597
00:27:03,705 --> 00:27:05,497
في المجلات الطبية.

598
00:27:05,498 --> 00:27:06,915
لكن رغم ذلك...

599
00:27:06,916 --> 00:27:09,209
رسائل الرفض.

600
00:27:09,210 --> 00:27:10,461
وأرسله إلى المجلات،

601
00:27:10,462 --> 00:27:13,088
حصلت على رسائل رفض لطيفة جدًا في ذلك الوقت

602
00:27:13,089 --> 00:27:17,509
قائلا أن هذه فكرة جيدة،
لكنك لست شخصًا نموذجيًا

603
00:27:17,510 --> 00:27:19,178
ولا أحد آخر على الإطلاق
ستعمل تريد مراقبة

604
00:27:19,179 --> 00:27:21,472
نسبة السكر في الدم خمس مرات في اليوم.

605
00:27:21,473 --> 00:27:26,478
لذلك كشف برنشتاين ذلك
يمكنك السيطرة على المرض

606
00:27:26,770 --> 00:27:29,355
مع جرعات صغيرة من الأنسولين

607
00:27:29,356 --> 00:27:32,107
والتحكم في نسبة السكر في الدم بشكل شبه مثالي

608
00:27:32,108 --> 00:27:35,736
بدون كربوهيدرات
سوف تترك وراءها.

609
00:27:35,737 --> 00:27:39,073
واو، يبدو الأمر كذلك
بالرغم من ذلك.

610
00:27:39,074 --> 00:27:41,033
إذا كانت الكربوهيدرات هي ما يتم تحويله

611
00:27:41,034 --> 00:27:43,160
الجلوكوز في أجسامنا

612
00:27:43,161 --> 00:27:46,372
وإذا كان لديك شرط

613
00:27:46,373 --> 00:27:48,374
حيث تجد صعوبة في تنظيمها،

614
00:27:48,375 --> 00:27:50,250
لماذا لا تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات؟

615
00:27:50,251 --> 00:27:52,211
حسنا، هناك شيء

616
00:27:52,212 --> 00:27:55,839
وهذا ما يسمى الآن أسطورة الكولسترول.

617
00:27:55,840 --> 00:27:57,508
حسنًا، تذكر كيف،

618
00:27:57,509 --> 00:27:59,510
في السنوات الأولى من العلاج بالأنسولين،

619
00:27:59,511 --> 00:28:02,262
الأشخاص الذين يعانون من النوع 1
مرض السكري كانوا يموتون في سن مبكرة

620
00:28:02,263 --> 00:28:04,515
من النوبات القلبية والسكتات الدماغية؟

621
00:28:04,516 --> 00:28:06,558
وفي ذلك الوقت، ألقى بعض الباحثين باللوم على ذلك

622
00:28:06,559 --> 00:28:08,352
عند تناول جرعات عالية من الأنسولين،

623
00:28:08,353 --> 00:28:11,772
لكن باحثين آخرين ألقوا اللوم
ذلك على ارتفاع نسبة الكولسترول.

624
00:28:11,773 --> 00:28:15,067
الدكتور برنشتاين يسمي هذا
أسطورة الكولسترول

625
00:28:15,068 --> 00:28:17,653
لأنه لاحظ أن تقليل الأنسولين

626
00:28:17,654 --> 00:28:21,615
يقلل من مضاعفات مرض السكري
مثل أمراض القلب.

627
00:28:21,616 --> 00:28:24,034
متى اكتشفت ذلك جوني لأول مرة؟

628
00:28:24,035 --> 00:28:26,746
كان هناك شيء يحدث
مع الكولسترول له؟

629
00:28:28,331 --> 00:28:31,417
كان ذلك في مختبراته لمدة عام واحد.

630
00:28:31,418 --> 00:28:33,419
وهذا يجلب
نعود إلى جوني.

631
00:28:33,420 --> 00:28:36,672
الأنسولين جوني تحت
السيطرة وانه مزدهر.

632
00:28:36,673 --> 00:28:38,882
ولكن مثل الكثير لقد
التقيت بمن هم هزيلون جدًا،

633
00:28:38,883 --> 00:28:40,676
ورياضي، واتبع نظامًا منخفض الكربوهيدرات،

634
00:28:40,677 --> 00:28:43,721
جوني الكوليسترول
ذهب من خلال السقف.

635
00:28:43,722 --> 00:28:45,597
كنت في حالة هستيرية.

636
00:28:45,598 --> 00:28:46,807
اتصلت بزوجي.

637
00:28:46,808 --> 00:28:49,601
كنت فقط مثل ، "آه ،
نحن نفعل كل شيء بشكل صحيح.

638
00:28:49,602 --> 00:28:51,603
لماذا يحدث هذا؟"

639
00:28:51,604 --> 00:28:52,896
إنه مثل: "اهدأ.

640
00:28:52,897 --> 00:28:53,731
لا بأس.

641
00:28:53,732 --> 00:28:55,399
مثل التنفس."

642
00:28:55,400 --> 00:28:56,525
نفذ الوقت.

643
00:28:56,526 --> 00:28:58,986
بالطبع والدا جوني
وفريقه الطبي

644
00:28:58,987 --> 00:29:00,279
مرعوبون.

645
00:29:00,280 --> 00:29:02,489
إن نسبة الكولسترول LDL لديه ليست مرتفعة فحسب،

646
00:29:02,490 --> 00:29:05,117
إنه 640 ملليجرام لكل ديسيلتر.

647
00:29:05,118 --> 00:29:08,620
وهذا أكثر بكثير من ست مرات
المستوى الموصى به.

648
00:29:08,621 --> 00:29:10,164
جوني الكولسترول على قدم المساواة

649
00:29:10,165 --> 00:29:12,250
مع الأطفال الذين لديهم مرض وراثي نادر.

650
00:29:13,334 --> 00:29:17,755
يطلق عليه عائلي
فرط كوليستيرول الدم، أو FH.

651
00:29:17,756 --> 00:29:19,965
FH يضعف الامتصاص
من الكولسترول LDL،

652
00:29:19,966 --> 00:29:22,634
مما تسبب في تراكم هائل
في مجرى الدم.

653
00:29:22,635 --> 00:29:26,180
في أندر أشكاله، يستطيع FH
تسبب النوبات القلبية والوفاة

654
00:29:26,181 --> 00:29:27,639
في الأطفال الصغار.

655
00:29:27,640 --> 00:29:31,268
غالبا ما يتم وضع علامة على هذه الحالة
عن طريق الترسبات الدهنية على الجلد

656
00:29:31,269 --> 00:29:34,480
ويعتبر الأقوى
حالة الفرضية

657
00:29:34,481 --> 00:29:38,400
أن الكولسترول LDL بشكل مستقل
يسبب أمراض القلب.

658
00:29:38,401 --> 00:29:40,527
لكن من غير الواضح مقدار المخاطرة

659
00:29:40,528 --> 00:29:43,739
يرتبط بالمرض الوراثي نفسه.

660
00:29:43,740 --> 00:29:46,658
بغض النظر عن الرابطة
بين الكولسترول الضار

661
00:29:46,659 --> 00:29:48,535
وأمراض القلب في هذه الحالة

662
00:29:48,536 --> 00:29:53,081
هو السبب الرئيسي لجوني
الفريق الطبي قلق للغاية.

663
00:29:53,082 --> 00:29:55,251
والآن السؤال الصعب.

664
00:29:56,127 --> 00:29:57,586
كيف تعرف بالتأكيد

665
00:29:57,587 --> 00:30:00,214
إذا كنت تفعل
الشيء الصحيح لجوني؟

666
00:30:00,215 --> 00:30:02,132
أشعر أحيانًا، بمجرد النظر إليه،

667
00:30:02,133 --> 00:30:05,427
يبدو أكثر صحة

668
00:30:05,428 --> 00:30:08,555
من أي طفل آخر في عمره.

669
00:30:08,556 --> 00:30:10,265
أعلم أن هذا نوع من السذاجة،

670
00:30:10,266 --> 00:30:13,268
أعتقد أن لا شيء
الخطأ يحدث في الداخل

671
00:30:13,269 --> 00:30:16,230
لكني أقول لك أن كل
الوقت، فهو يبدو بصحة جيدة.

672
00:30:16,231 --> 00:30:18,607
آمل أنه ربما في يوم من الأيام

673
00:30:18,608 --> 00:30:22,736
سيكون هناك طبيب يمكنه مساعدتنا،

674
00:30:22,737 --> 00:30:25,656
كما تعلمون، على الأقل فيما يتعلق بما يجب أن نفعله،

675
00:30:25,657 --> 00:30:27,950
الاختبار المناسب الذي يجب القيام به للتأكد

676
00:30:27,951 --> 00:30:30,410
أن كل شيء على ما يرام معه.

677
00:30:35,834 --> 00:30:37,042
وهنا نقطة مهمة.

678
00:30:37,043 --> 00:30:39,127
جوني ليس لديه FH الوراثي.

679
00:30:39,128 --> 00:30:41,797
لم يولد بهذه المستويات.

680
00:30:41,798 --> 00:30:44,842
مثلي، بدأ للتو
لرؤية ارتفاع الكولسترول

681
00:30:44,843 --> 00:30:48,804
عندما ذهب إلى الكيتون
اتباع نظام غذائي لإدارة مرض السكري لديه.

682
00:30:48,805 --> 00:30:51,014
لديه أيضًا الحد الأدنى من الدهون في الجسم

683
00:30:51,015 --> 00:30:53,309
وهو نحيف للغاية ورياضي.

684
00:30:54,519 --> 00:30:55,686
وارتفاع الكولسترول LDL

685
00:30:55,687 --> 00:30:58,063
لم يكن الشيء الوحيد المشترك بيننا.

686
00:30:58,064 --> 00:31:00,649
كان لدينا أيضًا ارتفاع في نسبة الكولسترول الجيد،

687
00:31:00,650 --> 00:31:03,443
غالبا ما يشار إليه باسم الكولسترول الجيد.

688
00:31:03,444 --> 00:31:06,322
وانخفاض مستوى الدهون الثلاثية، أ
قياس نسبة الدهون في الدم.

689
00:31:07,407 --> 00:31:10,075
ارتفاع الكولسترول HDL وانخفاض الدهون الثلاثية

690
00:31:10,076 --> 00:31:12,160
هي علامات على الصحة الأيضية الجيدة

691
00:31:12,161 --> 00:31:14,204
وترتبط بمخاطر منخفضة

692
00:31:14,205 --> 00:31:16,373
من أمراض القلب والأوعية الدموية.

693
00:31:16,374 --> 00:31:20,085
واصلت رؤية هذا
ثلاثي ارتفاع الكولسترول LDL

694
00:31:20,086 --> 00:31:23,422
إلى جانب ارتفاع نسبة الكولسترول HDL
وانخفاض مستوى الدهون الثلاثية

695
00:31:23,423 --> 00:31:27,093
في حالات أخرى من العجاف، والتمثيل الغذائي
الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي.

696
00:31:28,595 --> 00:31:32,139
وأخيرا، في عام 2017، كتبت
مقال في مدونتي

697
00:31:32,140 --> 00:31:35,893
حيث قمت بتسمية هذا الملف الشخصي
Lean Mass Hyper Responder.

698
00:31:35,894 --> 00:31:37,604
وكانت الردود مذهلة.

699
00:31:38,771 --> 00:31:41,231
مئات الأشخاص،
ثم الآلاف من الناس

700
00:31:41,232 --> 00:31:43,942
من بلدان مختلفة
في جميع أنحاء العالم.

701
00:31:45,945 --> 00:31:49,364
التعرف على هذا النمط الظاهري
أثبت اختراقا كبيرا.

702
00:31:49,365 --> 00:31:51,867
لكن يبقى السؤال الكبير الذي لم تتم الإجابة عليه.

703
00:31:51,868 --> 00:31:53,827
هل هذه المستويات المرتفعة من الكولسترول LDL

704
00:31:53,828 --> 00:31:56,580
يتسبب في تراكم الترسبات في شرايينهم

705
00:31:56,581 --> 00:31:57,623
أم أن هناك شيئا مختلفا

706
00:31:57,624 --> 00:31:59,417
حول المستجيبين Lean Mass Hyper؟

707
00:32:00,418 --> 00:32:03,879
لهذه المسألة، هناك
شيء آخر يمكنهم إخبارنا به

708
00:32:03,880 --> 00:32:06,466
عن الكولسترول وفوائده
دور في أمراض القلب؟

709
00:32:13,556 --> 00:32:15,599
كما تعلمون، عندما كنت
رؤية LDL الخاص بك يعود

710
00:32:15,600 --> 00:32:17,894
في 300، 400، 500،

711
00:32:19,562 --> 00:32:22,064
وأنت شخص متعلم طبيًا،

712
00:32:22,065 --> 00:32:23,983
رد الفعل دائما هو

713
00:32:26,152 --> 00:32:28,987
مثل، أستطيع فقط، انها
تعبير الوجه.

714
00:32:28,988 --> 00:32:29,905
إنها اللقطة المزدوجة.

715
00:32:29,906 --> 00:32:32,824
مثل، هل هذا خطأ؟

716
00:32:32,825 --> 00:32:34,034
ماذا يحدث هنا؟

717
00:32:34,035 --> 00:32:35,661
هذا شيء لا تراه إلا أنت

718
00:32:35,662 --> 00:32:37,204
وخاصة المستويات في 500s،

719
00:32:37,205 --> 00:32:40,415
في حالات وراثية نادرة جداً.

720
00:32:40,416 --> 00:32:41,625
هذا هو المبنى الشهير

721
00:32:41,626 --> 00:32:42,834
أن هناك كل الصور ل-

722
00:32:42,835 --> 00:32:45,629
نيك نورويتز هو
طالب الطب في جامعة هارفارد.

723
00:32:45,630 --> 00:32:47,547
لقد لاحظ لأول مرة ارتفاع LDL لديه

724
00:32:47,548 --> 00:32:48,882
عندما استعاد تحاليل الدم

725
00:32:48,883 --> 00:32:51,176
بعد البدء في اتباع نظام غذائي الكيتون.

726
00:32:53,054 --> 00:32:55,722
ذهب نيك إلى كيتو للعلاج
التهاب القولون التقرحي له ،

727
00:32:55,723 --> 00:32:57,057
مرض التهاب الأمعاء

728
00:32:57,058 --> 00:32:59,685
الذي يسبب تقرحات في الأمعاء.

729
00:32:59,686 --> 00:33:03,188
أعراض التهاب القولون التقرحي
تشمل آلام شديدة في البطن

730
00:33:03,189 --> 00:33:04,773
ونزيف الأمعاء.

731
00:33:04,774 --> 00:33:05,983
في الأساس، لقد ذهبت من وجود

732
00:33:05,984 --> 00:33:07,651
لا توجد قيود غذائية على الإطلاق،

733
00:33:07,652 --> 00:33:08,860
في الواقع كنت معروفًا بالرجل

734
00:33:08,861 --> 00:33:10,862
من سيكون في الأساس
التخلص من القمامة،

735
00:33:10,863 --> 00:33:12,114
سأأكل أي شيء،

736
00:33:12,115 --> 00:33:14,199
لعدم القدرة حقًا
لتناول الكثير من أي شيء

737
00:33:14,200 --> 00:33:17,494
دون أن يكون هناك ردود فعل سلبية.

738
00:33:17,495 --> 00:33:21,749
أعتقد أن الشيء الأكثر رعبا
عن التهاب القولون التقرحي،

739
00:33:22,750 --> 00:33:25,085
بالنسبة لي على الأقل، كان
رؤيته يفقد الوزن.

740
00:33:25,086 --> 00:33:27,713
يعني خسر أ
كمية هائلة من الوزن.

741
00:33:27,714 --> 00:33:29,631
- فقد حوالي 20% من وزن جسمه.

742
00:33:29,632 --> 00:33:32,718
وهو بالفعل، كما تعلمون،
شاب نحيف جدا.

743
00:33:32,719 --> 00:33:34,177
على مدار عامين،

744
00:33:34,178 --> 00:33:36,221
تحول نيك من رياضي وحيوي

745
00:33:36,222 --> 00:33:39,850
إلى رقيقة بشكل خطير، والذهاب
داخل وخارج المستشفى.

746
00:33:39,851 --> 00:33:41,268
لقد كان مريضًا وضعيفًا جدًا

747
00:33:41,269 --> 00:33:43,812
لقد فكر في الإسقاط
خارج كلية الطب.

748
00:33:43,813 --> 00:33:45,564
في أدنى مراحل مرضه،

749
00:33:45,565 --> 00:33:47,441
انتهى به الأمر في جناح الرعاية التلطيفية

750
00:33:47,442 --> 00:33:49,526
محاطة بالمرضى المحتضرين.

751
00:33:49,527 --> 00:33:52,487
نعم، كان الأمر مرعبًا بعض الشيء.

752
00:33:54,615 --> 00:33:57,576
لذلك كانت هذه هي النقطة
الذي بدأت في التلاعب به

753
00:33:57,577 --> 00:34:00,704
مع نمط الحياة وخاصة النظام الغذائي.

754
00:34:00,705 --> 00:34:02,205
وأنت تعرف لكمة
الخط إلى القصة

755
00:34:02,206 --> 00:34:03,749
هل جربت كيتو في النهاية

756
00:34:03,750 --> 00:34:07,754
من درجة كبيرة من
اليأس والتوقعات صفر.

757
00:34:08,796 --> 00:34:11,382
وحياتي تغيرت هكذا.

758
00:34:13,301 --> 00:34:16,136
لقد كان صادما أن نرى
يا له من تأثير قوي

759
00:34:16,137 --> 00:34:17,847
كان النظام الغذائي الكيتوني في حياتي.

760
00:34:18,973 --> 00:34:22,851
وفي غضون أيام قليلة، كنت كذلك
شعور أفضل بشكل ملحوظ.

761
00:34:22,852 --> 00:34:25,353
لقد عادت طاقتي.

762
00:34:25,354 --> 00:34:27,856
تحسنت جميع الأعراض لدي بشكل كبير،

763
00:34:27,857 --> 00:34:29,107
وعلاماتي الالتهابية

764
00:34:29,108 --> 00:34:31,276
قد انخفض إلى وضعها الطبيعي تماما.

765
00:34:31,277 --> 00:34:33,988
أعتقد أنهم انخفضوا مثل
ستة أضعاف خلال أسبوع.

766
00:34:34,989 --> 00:34:38,158
لذا، كما تعلمون، كان ذلك أ
لحظة المصباح الكهربائي بالنسبة لي.

767
00:34:38,159 --> 00:34:39,659
وحتى ذلك الحين، كنت قلقًا بعض الشيء،

768
00:34:39,660 --> 00:34:41,412
كما تعلمون، أنه لن يصمد.

769
00:34:43,289 --> 00:34:46,500
ولكن مضى أكثر من أربعة
سنوات وانها تحتجز.

770
00:34:46,501 --> 00:34:48,126
سوف نترك قليلا هناك.

771
00:34:48,127 --> 00:34:49,294
لقد غيرت حياتي حقا

772
00:34:49,295 --> 00:34:53,840
وأعتقد أنه أعطاني الحياة
العودة التي كنت أتمنى.

773
00:34:53,841 --> 00:34:57,969
نيك مثير للاهتمام
لأنه دخل في الكيتو

774
00:34:57,970 --> 00:35:00,013
لأنه أصبح
شيء واحد يمكنه فعله

775
00:35:00,014 --> 00:35:02,474
للمساعدة في أعراضه
مع التهاب القولون التقرحي.

776
00:35:02,475 --> 00:35:07,437
ومن المفارقات أن هذا هو ما
سيقوده إليّ في النهاية،

777
00:35:07,438 --> 00:35:10,357
لأنه بالنظر إلى مدى رشاقته ومدى لياقته،

778
00:35:10,358 --> 00:35:12,901
هذا يعني أنه من المحتمل أن يتطور

779
00:35:12,902 --> 00:35:15,112
النمط الظاهري Lean Mass Hyper Responder.

780
00:35:15,113 --> 00:35:16,238
وفي النهاية فعل.

781
00:35:16,239 --> 00:35:18,323
وفي لوحتي الدهنية الأولى،

782
00:35:18,324 --> 00:35:20,325
الذي تم اتخاذه في وقت قريب جدا

783
00:35:20,326 --> 00:35:22,327
بعد أن بدأت اتباع نظام غذائي الكيتون،

784
00:35:22,328 --> 00:35:25,247
يقفز LDL الخاص بي أكثر من ثلاثة أضعاف.

785
00:35:25,248 --> 00:35:28,376
لقد ذهب من حوله
90 إلى أكثر من 300.

786
00:35:29,544 --> 00:35:32,713
وجدت الاختبارات اللاحقة ذلك
لقد ارتفعت إلى مستوى أعلى.

787
00:35:33,965 --> 00:35:35,842
لقد بلغت ذروتها في منتصف 500s.

788
00:35:36,801 --> 00:35:38,760
نيك دوف في
الأدب الطبي،

789
00:35:38,761 --> 00:35:40,095
لكنه وجد إجابات قليلة

790
00:35:40,096 --> 00:35:41,471
لماذا سيختبر

791
00:35:41,472 --> 00:35:44,141
مثل هذه الاستجابة المفرطة في نسبة الكولسترول لديه.

792
00:35:44,142 --> 00:35:46,601
ففعل ما أي حديث
طالب الطب سيفعل.

793
00:35:46,602 --> 00:35:48,311
لقد وصل إلى الإنترنت.

794
00:35:48,312 --> 00:35:51,022
ولم يمض وقت طويل
قبل أن أدخل في الدرب

795
00:35:51,023 --> 00:35:54,234
لهذا المهندس الملتوي في ولاية نيفادا

796
00:35:54,235 --> 00:35:57,362
الذي طرح مدونة
وظيفة حول هذا النمط الظاهري

797
00:35:57,363 --> 00:36:00,198
فيه الناس العجاف
والرياضية تذهب منخفضة الكربوهيدرات

798
00:36:00,199 --> 00:36:02,993
و LDL الخاص بهم يمر عبر السقف.

799
00:36:02,994 --> 00:36:05,203
HDL الخاص بهم يرتفع أيضًا و
انخفاض الدهون الثلاثية.

800
00:36:05,204 --> 00:36:06,538
ونظرت مرة أخرى إلى لوحة الدهون الخاصة بي،

801
00:36:06,539 --> 00:36:09,750
أقول، "حسنًا، هذا أنا."

802
00:36:10,585 --> 00:36:12,669
أليس هذا مجرد ملفت للنظر

803
00:36:12,670 --> 00:36:14,713
كم هو قليل الفضول الموجود حقًا

804
00:36:14,714 --> 00:36:17,090
على الأقل لرغبته في الدخول تحت الغطاء

805
00:36:17,091 --> 00:36:18,758
وفهم هذا بشكل أفضل؟

806
00:36:18,759 --> 00:36:21,053
عندما يكون لديك سؤال،

807
00:36:22,096 --> 00:36:24,639
سؤال حقيقي حقا،

808
00:36:24,640 --> 00:36:27,727
ويقال لك أنه خارج الحدود،

809
00:36:29,270 --> 00:36:31,021
على الأقل بالنسبة لي، فإنه يجعل
أنت جائع أكثر بكثير

810
00:36:31,022 --> 00:36:33,732
ل، مثل، متابعة هذا السؤال.

811
00:36:33,733 --> 00:36:35,984
فكرة أن هذا من المحرمات العلمية

812
00:36:35,985 --> 00:36:38,028
ولكن في الواقع أيضًا أ
سؤال علمي مشروع

813
00:36:38,029 --> 00:36:39,779
إنه أمر مثير جدًا لكلينا،

814
00:36:39,780 --> 00:36:41,865
جنبا إلى جنب مع حقيقة ذلك
في الواقع لديه الإمكانية

815
00:36:41,866 --> 00:36:43,158
لمساعدة الكثير من الناس.

816
00:36:43,159 --> 00:36:44,576
لذلك تعاونت أنا ونيك،

817
00:36:44,577 --> 00:36:47,204
مع الدكتور أدريان
سوتو موتا وغيرها الكثير،

818
00:36:47,205 --> 00:36:49,331
ونبدأ بنشر الأوراق معًا.

819
00:36:51,459 --> 00:36:55,712
العلم الحقيقي هو الإنسان
ممارسة فضولهم

820
00:36:55,713 --> 00:36:57,839
وبدس الأشياء لمعرفة ما سيحدث

821
00:36:57,840 --> 00:37:00,175
ومن ثم محاولة فهم ذلك.

822
00:37:00,176 --> 00:37:01,635
هذا هو العلم الحقيقي.

823
00:37:01,636 --> 00:37:03,721
عندما تستمر بدس هذا السؤال

824
00:37:04,722 --> 00:37:05,680
وليس هناك إجابة جيدة،

825
00:37:05,681 --> 00:37:06,973
هذا هو السؤال الذي تريد متابعته.

826
00:37:06,974 --> 00:37:08,475
وإذا أصبح الناس دفاعيين
حول هذا السؤال،

827
00:37:08,476 --> 00:37:10,477
هذا هو السؤال الذي تريد حقا متابعته.

828
00:37:10,478 --> 00:37:12,687
تتاح لنا هذه الفرصة،

829
00:37:12,688 --> 00:37:15,440
هذه الفرصة العلمية
وهذا لم يكن موجوداً من قبل،

830
00:37:15,441 --> 00:37:16,691
حيث انسحبنا فعلا

831
00:37:16,692 --> 00:37:21,697
الحصول على هذا المتغير واحد من
الفائدة، LDL، في حد ذاته.

832
00:37:24,158 --> 00:37:25,534
إنه المن العلمي

833
00:37:26,494 --> 00:37:28,328
التي يمكنك الحصول عليها في الواقع
متغير الفائدة

834
00:37:28,329 --> 00:37:30,873
كل ذلك من تلقاء نفسه بمستويات عالية جدًا

835
00:37:32,083 --> 00:37:34,251
إلى جانب انخفاض مخاطر القلب والأوعية الدموية.

836
00:37:34,252 --> 00:37:36,670
نعم، إنها تجربة طبيعية.

837
00:37:36,671 --> 00:37:39,256
ومع ذلك، هناك الكثير من الجدل

838
00:37:39,257 --> 00:37:42,759
فقط في بحثنا المستمر حول هذا الأمر،

839
00:37:42,760 --> 00:37:44,886
الذي يحيرني بالنسبة لي.

840
00:37:44,887 --> 00:37:45,763
إنه جنون.

841
00:37:51,018 --> 00:37:53,812
إذن هذا مجرد مثال عام؟

842
00:37:53,813 --> 00:37:58,191
نعم، هذا هو الشخص الذي
يعاني من تصلب الشرايين الشديد.

843
00:37:58,192 --> 00:37:59,234
الدكتور ماثيو بودوف

844
00:37:59,235 --> 00:38:01,236
هو طبيب القلب والباحث.

845
00:38:01,237 --> 00:38:03,363
لقد أجرى مئات التجارب السريرية

846
00:38:03,364 --> 00:38:06,032
ونشرت أكثر من 1500
الأوراق التي استعرضها النظراء

847
00:38:06,033 --> 00:38:07,325
على النتائج التي توصل إليها.

848
00:38:07,326 --> 00:38:08,827
هذا هو الشريان الأيسر.

849
00:38:08,828 --> 00:38:12,038
الظلام يعني أن هناك لوحة ناعمة.

850
00:38:12,039 --> 00:38:14,207
اللون الأبيض يعني وجود لوحة متكلسة.

851
00:38:14,208 --> 00:38:15,709
تستطيع أن ترى الظلام والأبيض.

852
00:38:15,710 --> 00:38:19,337
لذلك هذا الشخص لديه فقط
الكثير من تصلب الشرايين.

853
00:38:19,338 --> 00:38:22,299
يستخدم الدكتور بودوف نسبة عالية
دقة الأشعة السينية المحوسبة

854
00:38:22,300 --> 00:38:26,261
لإنتاج 3D مفصلة
صور من داخل الجسم .

855
00:38:26,262 --> 00:38:28,513
ويمكننا أن نلقي نظرة
في الشرايين الفردية

856
00:38:28,514 --> 00:38:32,142
ومقارنتها ومقارنتها
إلى آخر دراسة رأيناها للتو

857
00:38:32,143 --> 00:38:33,893
الذي كان يعاني من مرض شديد.

858
00:38:33,894 --> 00:38:35,353
هذا هو الشريان التاجي الصحيح

859
00:38:35,354 --> 00:38:40,150
أنابيب كبيرة وجميلة وسلسة
ولم يشاهد أي مرض.

860
00:38:40,151 --> 00:38:42,652
لذلك بدأت العمل مع التصوير المقطعي المحوسب للقلب

861
00:38:42,653 --> 00:38:45,113
في وقت مبكر من مسيرتي المهنية في أوائل التسعينيات.

862
00:38:45,114 --> 00:38:48,366
وأخبرني مديري في عام 1991

863
00:38:48,367 --> 00:38:50,452
هذا سيكون
الماموجرام للقلب,

864
00:38:50,453 --> 00:38:53,830
أننا سنفعل هذه
المسح في منتصف العمر ،

865
00:38:53,831 --> 00:38:55,832
معرفة من لديه لوحة ومن لا،

866
00:38:55,833 --> 00:38:57,667
من يحتاج للعلاج ومن لا يحتاج

867
00:38:57,668 --> 00:38:59,210
ويبني كل شيء على ذلك،

868
00:38:59,211 --> 00:39:01,463
مثلما نفعل تصوير الثدي بالأشعة السينية
لسرطان الثدي.

869
00:39:01,464 --> 00:39:04,132
نعم أطلقنا عليه
تصوير الثدي بالأشعة السينية للقلب.

870
00:39:04,133 --> 00:39:06,134
وعرفنا أنه انعكس

871
00:39:06,135 --> 00:39:08,470
المبلغ الإجمالي لتصلب الشرايين.

872
00:39:08,471 --> 00:39:09,971
في أوائل التسعينيات،

873
00:39:09,972 --> 00:39:12,640
دكتور آرثر أجاتستون، دكتور بودوف،

874
00:39:12,641 --> 00:39:14,434
وزملائهم في أمراض القلب

875
00:39:14,435 --> 00:39:17,145
احتشدوا حول جهاز أشعة سينية جديد.

876
00:39:17,146 --> 00:39:19,814
لأول مرة، ذلك
كان سريعًا جدًا بما فيه الكفاية

877
00:39:19,815 --> 00:39:23,443
لالتقاط صور واضحة ل
يعيش، ينبض قلب الإنسان.

878
00:39:23,444 --> 00:39:25,153
وجمد حركة القلب.

879
00:39:25,154 --> 00:39:28,865
إذن، ولأول مرة، أنت
يمكن أن نرى في الواقع القلب.

880
00:39:28,866 --> 00:39:31,868
وبينت أنه كان هناك
المزيد من الكالسيوم التاجي

881
00:39:31,869 --> 00:39:35,622
في الأشخاص الذين يعانون من الشريان التاجي
المرض مقابل أولئك الذين ليس لديهم.

882
00:39:35,623 --> 00:39:37,791
ولكن الثمن باهظ
والتعرض للإشعاع

883
00:39:37,792 --> 00:39:40,627
من الماسحات الضوئية فائقة السرعة جعلت اعتمادها بطيئًا.

884
00:39:40,628 --> 00:39:43,880
تقدم سريعًا 30 عامًا و
كل من السعر والتعرض

885
00:39:43,881 --> 00:39:45,757
لقد نزلت بشكل كبير.

886
00:39:45,758 --> 00:39:49,178
ومع ذلك، الكالسيوم في الشريان التاجي
عمليات المسح غير مستغلة بشكل كافٍ.

887
00:39:50,054 --> 00:39:53,431
فحص أكثر تقدما
المعروف باسم تصوير الأوعية المقطعية

888
00:39:53,432 --> 00:39:57,560
يضيف صبغة التباين المحقونة
في دم المريض.

889
00:39:57,561 --> 00:39:59,938
وهذا يسمح للباحثين مثل الدكتور بودوف

890
00:39:59,939 --> 00:40:03,274
لرؤية كل من اللوحة المتكلسة والناعمة

891
00:40:03,275 --> 00:40:06,569
للحصول على صورة أكثر اكتمالا
من خطر الإصابة بأمراض القلب لديهم.

892
00:40:06,570 --> 00:40:07,987
وبعد ذلك يمكننا التدوير

893
00:40:07,988 --> 00:40:09,490
إلى الجانب الأيمن من القلب

894
00:40:10,408 --> 00:40:13,535
وقياس الحق
الشريان التاجي من هنا.

895
00:40:13,536 --> 00:40:15,495
وهذا هو الشريان التاجي الأيمن

896
00:40:15,496 --> 00:40:18,039
مع تضيق معتدل إلى شديد.

897
00:40:18,040 --> 00:40:21,042
يضيق ثم ينفتح
احتياطية مثل الساعة الرملية.

898
00:40:21,043 --> 00:40:22,502
هذا تضيق.

899
00:40:22,503 --> 00:40:24,337
هذا الشخص ربما
بحاجة للحصول على الدعامة

900
00:40:24,338 --> 00:40:26,965
أو جراحة الالتفافية في مرحلة ما.

901
00:40:26,966 --> 00:40:28,633
تصوير الأوعية المقطعية عظيم

902
00:40:28,634 --> 00:40:31,719
لأنه أبعد من النظر
شيء مثل علامة، مثل LDL،

903
00:40:31,720 --> 00:40:33,847
كنت تبحث في الواقع
في الحضور الجسدي

904
00:40:33,848 --> 00:40:35,932
من المرض نفسه،

905
00:40:35,933 --> 00:40:37,934
لهذه المسألة، سواء
انها هناك على الإطلاق.

906
00:40:37,935 --> 00:40:39,310
وهذا أعطاني فكرة.

907
00:40:39,311 --> 00:40:41,855
ماذا لو قمنا بتجنيد مائة
المستجيبون المفرطون في Lean Mass

908
00:40:41,856 --> 00:40:44,441
الذين يعتمدون على نظام الكيتو الغذائي من أجل صحتهم

909
00:40:44,442 --> 00:40:46,276
والذين يرون زيادات غير عادية

910
00:40:46,277 --> 00:40:48,194
في الكولسترول LDL بهم؟

911
00:40:48,195 --> 00:40:50,071
نحن فقط نفحص قلوبهم.

912
00:40:50,072 --> 00:40:53,741
نحن فقط نمضي قدما و
أنظر إلى الداخل لتعرف،

913
00:40:53,742 --> 00:40:56,077
هل لديهم لوحة في شرايينهم؟

914
00:40:56,078 --> 00:40:58,955
بصراحة، أعني، كمجرد رد فعل،

915
00:40:58,956 --> 00:41:00,665
كطبيب قلب وقائي،

916
00:41:00,666 --> 00:41:05,671
شخص ما يدخل إلى مكتبي
مع LDL 250 أو 300،

917
00:41:05,963 --> 00:41:08,923
أنا أبحث عن لوحة الوصفات الطبية.

918
00:41:08,924 --> 00:41:12,760
فلماذا لا ندرس فقط
لهم، انظر إلى الداخل وانظر؟

919
00:41:12,761 --> 00:41:14,137
الخطة بسيطة.

920
00:41:14,138 --> 00:41:17,265
نحن نقوم بمسح الجميع في
بداية الدراسة.

921
00:41:17,266 --> 00:41:19,560
وبعد ذلك بعام،
نقوم بإجراء فحص المتابعة.

922
00:41:20,686 --> 00:41:23,605
ثم يمكننا أن نفعل أ
المقارنة بين الاثنين.

923
00:41:23,606 --> 00:41:25,064
هناك صيد واحد فقط.

924
00:41:25,065 --> 00:41:27,192
لا يوجد مال بدون صناعة

925
00:41:27,193 --> 00:41:29,861
وليس هناك صناعة
للنظام الغذائي الكيتوني.

926
00:41:29,862 --> 00:41:33,198
ليس لدينا أدوية كبيرة
هنا لتمويل المحاكمة.

927
00:41:33,199 --> 00:41:36,451
لذلك قررت تجربة شيء مختلف.

928
00:41:36,452 --> 00:41:41,457
لقد أعلنت رسميا
مؤسسة علوم المواطن.

929
00:41:42,041 --> 00:41:44,709
وكنت خائفًا بعض الشيء، بصراحة.

930
00:41:44,710 --> 00:41:47,378
لم أكن أعرف كم من المال
سوف نحصل أو لن نحصل.

931
00:41:47,379 --> 00:41:49,506
نعم، بالنسبة لي، كانت هذه هي المرة الأولى.

932
00:41:49,507 --> 00:41:51,925
لم أعمل مع
دراسات التمويل الجماعي الأخرى.

933
00:41:51,926 --> 00:41:55,595
لكنني كنت أعلم أنني بحاجة إلى 50 ألف دولار على الأقل.

934
00:41:55,596 --> 00:41:59,390
نعم، إذا كنت تستطيع
تبرع، أي مبلغ يساعد.

935
00:42:03,187 --> 00:42:07,232
كما تم إصدار إعلان الدراسة،

936
00:42:07,233 --> 00:42:10,527
لقد سعدت برؤية ذلك
عشرات الآلاف من الدولارات

937
00:42:10,528 --> 00:42:11,945
كانوا يأتون.

938
00:42:16,033 --> 00:42:16,866
تقدمت وقلت

939
00:42:16,867 --> 00:42:20,078
"انظر، لكن ما أريده حقًا هو 200 ألف."

940
00:42:20,079 --> 00:42:23,581
بمبلغ 200 ألف دولار، هذا سيعطيني 2000 دولار

941
00:42:23,582 --> 00:42:24,999
لكل مستجيب Lean Mass Hyper،

942
00:42:25,000 --> 00:42:27,043
وهو ما اعتقدت أنني سأحتاجه

943
00:42:27,044 --> 00:42:29,337
لفكرة الدراسة التي كانت في ذهني.

944
00:42:29,338 --> 00:42:30,171
مرحبا الرجال.

945
00:42:30,172 --> 00:42:34,717
أشعر بالتواضع، لأقول
على الأقل نشر هذا الخبر

946
00:42:34,718 --> 00:42:36,219
أنه مرة واحدة تجمع المساهمين لدينا

947
00:42:36,220 --> 00:42:38,805
يصل إلى مائة ألف دولار

948
00:42:38,806 --> 00:42:40,807
هناك مجهول
الجهة المانحة التي أوضحت

949
00:42:40,808 --> 00:42:43,685
أنها سوف تكون مطابقة
هذا دولار مقابل دولار.

950
00:42:43,686 --> 00:42:48,691
سوف يساهمون أ
مباراة مائة ألف دولار.

951
00:42:54,405 --> 00:42:55,238
لقد فعلنا ذلك.

952
00:42:55,239 --> 00:42:59,492
لقد تمكنا من تمويل دراسة سريرية بشكل جماعي.

953
00:42:59,493 --> 00:43:03,162
وهذا لا يحدث هذه الأيام.

954
00:43:03,163 --> 00:43:05,623
هذا ليس شيئًا تراه.

955
00:43:05,624 --> 00:43:07,208
والحمد لله

956
00:43:07,209 --> 00:43:09,168
لأننا الآن نحصل بالفعل على البيانات.

957
00:43:09,169 --> 00:43:11,379
نحن فقط نجعل ذلك يحدث بأنفسنا.

958
00:43:11,380 --> 00:43:13,047
ومن الأفضل أن يقود الدراسة

959
00:43:13,048 --> 00:43:16,426
من أحد الرواد في
تصوير القلب بدقة عالية,

960
00:43:16,427 --> 00:43:18,553
الدكتور ماثيو بودوف نفسه.

961
00:43:18,554 --> 00:43:19,971
أعتقد أن هذا أمر رائع.

962
00:43:19,972 --> 00:43:21,472
أعتقد أنه نموذج رائع.

963
00:43:21,473 --> 00:43:23,766
أعتقد أنه يمكنك الإجابة على أ
الكثير من الأسئلة العظيمة.

964
00:43:23,767 --> 00:43:25,977
وأعتقد أن التمويل الجماعي
لقد فعل أشياء رائعة

965
00:43:25,978 --> 00:43:26,978
خارج العلم.

966
00:43:26,979 --> 00:43:29,105
ولا أعرف نماذج كثيرة منه

967
00:43:29,106 --> 00:43:31,232
تمويل الدراسات العلمية،

968
00:43:31,233 --> 00:43:33,776
ولكننا الآن بحاجة إلى التمويل الجماعي

969
00:43:33,777 --> 00:43:36,988
للإجابة على بعض هذه
أسئلة سريرية حول النظام الغذائي.

970
00:43:38,657 --> 00:43:40,575
لذلك يحدث.

971
00:43:40,576 --> 00:43:44,245
Lean Mass الممولة بالكامل
دراسة Hyper Responder هي تجربة رائعة.

972
00:43:44,246 --> 00:43:46,873
جميع المشاركين 100
سيتم التقييم هنا

973
00:43:46,874 --> 00:43:49,626
في معهد لوندكويست
مركز صحة القلب

974
00:43:49,627 --> 00:43:51,669
في جنوب كاليفورنيا.

975
00:43:51,670 --> 00:43:54,130
سافر فرانك كابوتو
على طول الطريق من نيويورك

976
00:43:54,131 --> 00:43:55,173
للمشاركة.

977
00:43:55,174 --> 00:43:56,174
لقد قمت بالتسجيل لذلك.

978
00:43:56,175 --> 00:43:57,258
لقد اختاروني لذلك.

979
00:43:57,259 --> 00:43:58,343
كيف حالك اليوم؟

980
00:43:58,344 --> 00:43:59,260
جيد، كيف حالك؟

981
00:43:59,261 --> 00:44:00,428
أنا بخير.

982
00:44:00,429 --> 00:44:01,262
يوم المسح.

983
00:44:01,263 --> 00:44:05,099
وآمل أن يتغير هذا
العلم يمضي قدما.

984
00:44:05,100 --> 00:44:07,685
العودة إلى المنزل، فرانك
يعمل كمنسق للمناظر الطبيعية.

985
00:44:07,686 --> 00:44:10,188
بدأ كيتو منذ خمس سنوات.

986
00:44:10,189 --> 00:44:12,398
أقوم بعمل بدني للغاية،

987
00:44:12,399 --> 00:44:15,151
لديك الكثير من الالتهابات
طوال أيامي.

988
00:44:15,152 --> 00:44:16,402
كنت بحاجة إلى التغيير،

989
00:44:16,403 --> 00:44:19,405
لذلك تحديت نفسي
لتجربة هذا النظام الغذائي.

990
00:44:19,406 --> 00:44:21,366
وعلى الفور، بدأت أشعر بالتحسن.

991
00:44:21,367 --> 00:44:22,659
فرانك مؤهل للدراسة

992
00:44:22,660 --> 00:44:26,954
لأنه بعد أن بدأ الكيتو،
ارتفع مستوى الكولسترول LDL لديه.

993
00:44:26,955 --> 00:44:30,625
كان LDL آخر ما وصلنا إليه
فحصت، كان حوالي 238.

994
00:44:30,626 --> 00:44:34,630
قبل أن تكون على
النظام الغذائي، وكان في حوالي 73.

995
00:44:35,589 --> 00:44:39,801
لذلك هذا ما هم عليه
فكر في الاستجابة المفرطة

996
00:44:39,802 --> 00:44:41,969
إلى النظام الغذائي، LDL.

997
00:44:41,970 --> 00:44:44,180
فرانك الآخر
عمل الدم كل شيء يبدو جيدا.

998
00:44:44,181 --> 00:44:46,265
نسبة الجلوكوز في الدم و
الدهون الثلاثية منخفضة

999
00:44:46,266 --> 00:44:49,394
و HDL لديه مرتفع
والتي كلها مؤشرات

1000
00:44:49,395 --> 00:44:50,896
من صحة التمثيل الغذائي ممتازة.

1001
00:44:52,189 --> 00:44:53,606
كمشارك في الدراسة،

1002
00:44:53,607 --> 00:44:56,734
يجب على فرانك اختبار مستويات الكيتون لديه يوميًا.

1003
00:44:56,735 --> 00:44:59,737
وهذا الرقم دليل على ذلك
فرانك يحافظ على انخفاض نسبة الكربوهيدرات لديه

1004
00:44:59,738 --> 00:45:01,155
والحفاظ على نظام الكيتو الغذائي الخاص به.

1005
00:45:01,156 --> 00:45:03,825
وهذا هو المدى
من وضع حرق الدهون

1006
00:45:03,826 --> 00:45:05,076
الذي أنا فيه الآن.

1007
00:45:05,077 --> 00:45:06,160
جنبا إلى جنب مع عمل الدم،

1008
00:45:06,161 --> 00:45:08,538
سيخضع فرانك لعمليتي تصوير الأوعية المقطعية،

1009
00:45:08,539 --> 00:45:09,831
واحد في بداية الدراسة

1010
00:45:09,832 --> 00:45:12,041
وآخر بعد عام واحد.

1011
00:45:12,042 --> 00:45:14,961
الصور الملتقطة هنا يمكن
تغيير فهمنا بأكمله

1012
00:45:14,962 --> 00:45:18,756
من الحمية الكيتونية،
الكوليسترول، وصحة القلب.

1013
00:45:18,757 --> 00:45:21,551
آمل هذا
تغيير البروتوكول الطبي،

1014
00:45:21,552 --> 00:45:24,637
حيث بدلا منهم
وضع لك على الفور

1015
00:45:24,638 --> 00:45:27,265
على الستاتين لبقية حياتك

1016
00:45:27,266 --> 00:45:29,350
لأنهم يرون نسبة عالية من LDL،

1017
00:45:29,351 --> 00:45:31,269
إنهم يرسلونك لفحص القلب

1018
00:45:31,270 --> 00:45:33,062
وهم يرون ما إذا كان هناك أي كالسيوم

1019
00:45:33,063 --> 00:45:35,356
التي تراكمت في شرايينك.

1020
00:45:35,357 --> 00:45:38,234
قريبًا جدًا، فرانك و99 آخرون

1021
00:45:38,235 --> 00:45:40,153
سوف يساعدنا في العثور على بعض الإجابات.

1022
00:45:49,329 --> 00:45:53,791
لفهم كيفية الكولسترول LDL
يمكنه القفز عالياً وبسرعة كبيرة،

1023
00:45:53,792 --> 00:45:56,586
عليك أن تفهم ما
يحدث داخل الجسم

1024
00:45:56,587 --> 00:45:58,838
عند تقييد الكربوهيدرات.

1025
00:45:58,839 --> 00:46:00,506
جسم الإنسان لديه ما يمكن أن نسميه

1026
00:46:00,507 --> 00:46:02,300
نظام الطاقة الهجين.

1027
00:46:02,301 --> 00:46:05,428
يمكننا استخدام الجلوكوز كوقود،
الذي يأتي من السكر،

1028
00:46:05,429 --> 00:46:07,513
النشويات والكربوهيدرات البسيطة،

1029
00:46:07,514 --> 00:46:10,475
ويمكن لأجسامنا أن تعمل على الدهون.

1030
00:46:10,476 --> 00:46:12,643
عندما يكون الوقود الأساسي الخاص بك هو الدهون،

1031
00:46:12,644 --> 00:46:16,190
قمت بإدخال التمثيل الغذائي فريدة من نوعها
حالة تسمى الكيتوزية.

1032
00:46:17,191 --> 00:46:19,984
مجموعة متنوعة من الأكل
الأنماط يمكن أن تحفز الكيتوزيه،

1033
00:46:19,985 --> 00:46:23,446
بما في ذلك آكلة اللحوم، آكلة اللحوم، نباتي،

1034
00:46:23,447 --> 00:46:25,990
وهناك أيضًا نظام الكيتو النباتي.

1035
00:46:25,991 --> 00:46:28,994
مفتاح الكيتو هو
تقييد الكربوهيدرات.

1036
00:46:30,037 --> 00:46:33,122
ينخفض ​​تقييد الكربوهيدرات
مخازن الجلوكوز في الكبد

1037
00:46:33,123 --> 00:46:37,627
ويحول الطلب على الطاقة
لاستخدام المزيد من الدهون للوقود.

1038
00:46:37,628 --> 00:46:39,462
لذلك إذا كنا نتناول نسبة عالية من الكربوهيدرات،

1039
00:46:39,463 --> 00:46:41,547
نحن نستخدم الجلوكوز للطاقة.

1040
00:46:41,548 --> 00:46:43,925
إذا كنا نأكل منخفضة
الكربوهيدرات، نحن في الكيتوزيه،

1041
00:46:43,926 --> 00:46:45,426
فجأة يتغير جسمنا

1042
00:46:45,427 --> 00:46:47,428
ونحن نحرق الدهون في الغالب

1043
00:46:47,429 --> 00:46:50,181
أو الأحماض الدهنية لتوليد الطاقة.

1044
00:46:50,182 --> 00:46:53,267
لكن هذا هو الأمر،
وهذا يفسر الكثير،

1045
00:46:53,268 --> 00:46:56,646
الجلوكوز قابل للذوبان، مثل سكر المائدة هذا.

1046
00:46:56,647 --> 00:46:58,356
يمتزج بسهولة في الدم

1047
00:46:58,357 --> 00:47:00,734
لأن الدم أساسه الماء.

1048
00:47:02,528 --> 00:47:04,320
لكن شحن الدهون في مجرى الدم

1049
00:47:04,321 --> 00:47:06,697
هو أمر صعب للغاية
مشكلة لحلها.

1050
00:47:06,698 --> 00:47:07,907
لماذا؟

1051
00:47:07,908 --> 00:47:10,243
حسنا، أنت تعرف كيف النفط
والماء لا يختلطان.

1052
00:47:10,244 --> 00:47:13,163
إنه نفس الشيء بالضبط
مع الدهون في الدم.

1053
00:47:14,122 --> 00:47:18,251
مثل هذا الزيت، سوف تتجمع الدهون معًا.

1054
00:47:18,252 --> 00:47:20,711
لا يمتزج جيدًا مع الدم.

1055
00:47:20,712 --> 00:47:23,173
فكيف يحل الجسم هذا التحدي؟

1056
00:47:24,007 --> 00:47:26,425
حسنا، الجسم يصنع
هذه الحاويات الصغيرة

1057
00:47:26,426 --> 00:47:28,845
لشحن الدهون عبر مجرى الدم.

1058
00:47:28,846 --> 00:47:30,638
إنهم يشبهون إلى حد ما الغواصات.

1059
00:47:30,639 --> 00:47:33,099
والدهون هي الحمولة فعليًا

1060
00:47:33,100 --> 00:47:34,809
الذي يركب في الداخل.

1061
00:47:34,810 --> 00:47:38,646
في المجمل، فهي معقدة
من الدهون والبروتينات،

1062
00:47:38,647 --> 00:47:41,357
تسمى بشكل مناسب البروتينات الدهنية.

1063
00:47:41,358 --> 00:47:43,276
لم تسمع من قبل عن البروتين الدهني؟

1064
00:47:43,277 --> 00:47:45,319
حسنا، في الواقع، ربما لديك.

1065
00:47:45,320 --> 00:47:48,447
الأكثر أسطورية يسمى LDL،

1066
00:47:48,448 --> 00:47:50,993
اختصار للبروتين الدهني منخفض الكثافة.

1067
00:47:52,452 --> 00:47:54,996
وهنا نرى
علاقته بالكوليسترول,

1068
00:47:54,997 --> 00:47:57,039
لأن الدهون نحرقها للحصول على الطاقة

1069
00:47:57,040 --> 00:48:01,752
هو مجرد نوع واحد من الدهون
يركب داخل البروتينات الدهنية.

1070
00:48:01,753 --> 00:48:04,213
هناك دهون أخرى
التي تستقل الرحلة أيضًا،

1071
00:48:04,214 --> 00:48:08,050
مثل ذوبان الدهون
الفيتامينات أ، د، هـ، ك.

1072
00:48:08,051 --> 00:48:11,095
و نعم الأكثر شهرة
الدهون التي تشارك في الركوب

1073
00:48:11,096 --> 00:48:15,391
مع وجود الدهون حول الجسم،
لقد خمنت ذلك، الكوليسترول.

1074
00:48:15,392 --> 00:48:17,935
وهذا يعيدنا إلى نظام كيتو الغذائي.

1075
00:48:17,936 --> 00:48:20,688
عندما نتزود بالوقود أكثر
بالدهون أكثر من الجلوكوز،

1076
00:48:20,689 --> 00:48:23,566
إنه منطقي جدًا
لماذا نحتاج للشحن

1077
00:48:23,567 --> 00:48:25,484
المزيد من هذه الدهون في الدم

1078
00:48:25,485 --> 00:48:27,737
داخل هذه البروتينات الدهنية.

1079
00:48:27,738 --> 00:48:30,156
المزيد من البروتينات الدهنية المنتشرة في الدم

1080
00:48:30,157 --> 00:48:33,576
يعني المزيد من الكولسترول
في التداول أيضا.

1081
00:48:33,577 --> 00:48:37,538
من المؤكد أن هذا مستوى رفيع
شرح مبسط,

1082
00:48:37,539 --> 00:48:39,040
لكنها الفرضية الأساسية

1083
00:48:39,041 --> 00:48:41,292
لما نسميه نموذج الطاقة الدهنية،

1084
00:48:41,293 --> 00:48:44,211
وهذه هي الظاهرة نحن
نعتقد أننا نرى في كثير من الأحيان

1085
00:48:44,212 --> 00:48:46,423
في الأشخاص العجاف الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

1086
00:48:47,341 --> 00:48:51,469
حسنا، ولكن هل هناك أي
الدراسات الداعمة لذلك؟

1087
00:48:52,679 --> 00:48:53,804
تجارب عشوائية محكومة

1088
00:48:53,805 --> 00:48:56,599
تعتبر الذهب
المعيار في البحث.

1089
00:48:56,600 --> 00:48:58,684
في تحليل واسع النطاق لـ 41 تجربة معشاة ذات شواهد

1090
00:48:58,685 --> 00:49:01,729
التي شملت الناس على
حمية منخفضة الكربوهيدرات والكيتو,

1091
00:49:01,730 --> 00:49:05,274
ونحن نرى، في الواقع،
خفة المشاركين

1092
00:49:05,275 --> 00:49:07,610
تثبت بقوة التنبؤ بالتغيير

1093
00:49:07,611 --> 00:49:09,612
في الكولسترول LDL الخاص بهم.

1094
00:49:09,613 --> 00:49:12,698
كلما كانوا أصغر حجما، و
أكثر احتمالا وأعلى

1095
00:49:12,699 --> 00:49:15,284
سوف يذهب الكولسترول LDL.

1096
00:49:15,285 --> 00:49:18,704
وعلى العكس من ذلك، أولئك الذين لديهم أعلى
وكانت كتلة الجسم أكثر احتمالا

1097
00:49:18,705 --> 00:49:21,082
لرؤية LDL الخاص بهم يبقى كما هو

1098
00:49:21,083 --> 00:49:23,752
أو حتى التقليل من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

1099
00:49:26,546 --> 00:49:29,048
وهذا يمكن أن يفسر سبب اتباع معظم الأشخاص لنظام الكيتو

1100
00:49:29,049 --> 00:49:31,801
لا أرى زيادة في نسبة الكولسترول LDL،

1101
00:49:31,802 --> 00:49:35,137
لأن معظم الناس يعتمدون
النظام الغذائي لانقاص الوزن.

1102
00:49:35,138 --> 00:49:38,099
لذلك يبدأون بكتلة جسم أعلى.

1103
00:49:38,100 --> 00:49:41,185
ولكن في السنوات الأخيرة، نحن كذلك
التعرف على قوة الكيتو

1104
00:49:41,186 --> 00:49:43,479
لعلاج جميع انواع
من الحالات الطبية،

1105
00:49:43,480 --> 00:49:45,231
بما في ذلك الصحة العقلية.

1106
00:49:45,232 --> 00:49:47,566
لهذه الأسباب، نرى المزيد من الهزال

1107
00:49:47,567 --> 00:49:49,902
والأشخاص ذوي الوزن الطبيعي
التحول إلى الكيتو.

1108
00:49:49,903 --> 00:49:52,238
وهو عند الناس العجاف

1109
00:49:52,239 --> 00:49:54,907
اتبع هذه الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات جدًا

1110
00:49:54,908 --> 00:49:58,120
أننا نستطيع أن نرى بهم
ترتفع مستويات الكوليسترول كثيرًا.

1111
00:50:06,712 --> 00:50:07,753
مرحبًا.

1112
00:50:07,754 --> 00:50:09,463
مرحبًا روبين (يضحك) كيف حالك؟

1113
00:50:09,464 --> 00:50:10,631
أنا بخير جداً، شكراً.

1114
00:50:10,632 --> 00:50:11,507
كيف حالك؟

1115
00:50:11,508 --> 00:50:12,341
جيد، جيد.

1116
00:50:12,342 --> 00:50:15,386
روبين هي أم، زوجة،
وامرأة عانت

1117
00:50:15,387 --> 00:50:18,806
من المنهكة
الاكتئاب الناتج عن اضطراب ثنائي القطب.

1118
00:50:18,807 --> 00:50:21,642
لقد كنت في غيبوبة طوال اليوم.

1119
00:50:21,643 --> 00:50:23,477
لقد قمت بضبط المنبه في الصباح للاستيقاظ

1120
00:50:23,478 --> 00:50:26,647
واصطحاب الأطفال إلى المدرسة،
اذهب للمنزل، عد إلى السرير،

1121
00:50:26,648 --> 00:50:30,026
ضبط المنبه للتذكر
ليستيقظوا ليحصلوا عليهم.

1122
00:50:30,027 --> 00:50:32,403
اضطراب ثنائي القطب
هي حالة صحية عقلية

1123
00:50:32,404 --> 00:50:34,488
تتميز بتقلبات مزاجية حادة

1124
00:50:34,489 --> 00:50:37,950
والتي تشمل ارتفاعات الهوس
تليها أدنى مستويات الاكتئاب.

1125
00:50:37,951 --> 00:50:39,452
كان كل شيء باللون الرمادي فقط.

1126
00:50:39,453 --> 00:50:42,038
لم يكن هناك فرح في الحياة.

1127
00:50:42,039 --> 00:50:44,915
وأنا أفعل كل هذا خلال فترة من الوقت

1128
00:50:44,916 --> 00:50:46,333
كان أطفالي صغارا.

1129
00:50:46,334 --> 00:50:49,128
مثل، يجب أن أكون جالسا
على الأرض معهم

1130
00:50:49,129 --> 00:50:52,214
واللعب بأي شيء
الألعاب التي يلعبون بها.

1131
00:50:52,215 --> 00:50:55,509
ولكن بدلاً من ذلك، أنا فقط
نوع من الجلوس على الأريكة

1132
00:50:55,510 --> 00:50:56,927
ومشاهدة فقط.

1133
00:50:56,928 --> 00:50:59,680
مثل، أستطيع أن أرى الحياة تحدث،

1134
00:50:59,681 --> 00:51:02,892
لكنني لا أشارك في تلك الحياة.

1135
00:51:02,893 --> 00:51:06,020
سيصبح صراعًا يستمر عقدًا من الزمن.

1136
00:51:06,021 --> 00:51:08,064
تنقلت روبين بين العديد من الأطباء

1137
00:51:08,065 --> 00:51:09,523
والأدوية المختلفة،

1138
00:51:09,524 --> 00:51:12,568
الأدوية التي هدئتها
وتسبب زيادة الوزن

1139
00:51:12,569 --> 00:51:14,695
مما يجعل من الصعب القيام بالمهام اليومية

1140
00:51:14,696 --> 00:51:16,655
والمساعدة في تربية الأسرة.

1141
00:51:16,656 --> 00:51:19,451
ما هي بعض من الخاص بك
أقرب ذكريات والدتك؟

1142
00:51:20,702 --> 00:51:24,998
لأكون صادقًا، أنا لا أفعل ذلك
لدينا الكثير منهم.

1143
00:51:26,208 --> 00:51:28,292
أعتقد أنني سأطلب منها أن تلعب معي

1144
00:51:28,293 --> 00:51:32,005
وكانت تجلس فيها
السرير وهي لا تريد النهوض

1145
00:51:33,590 --> 00:51:37,301
كان هناك الكثير من، ل
لهم ، الدموع ، الكثير من البكاء ،

1146
00:51:37,302 --> 00:51:39,678
الكثير من عدم اليقين.

1147
00:51:39,679 --> 00:51:44,684
ولكن بالنسبة لي، الكثير من، أنا
لا أعرف كيف لوقف هذا.

1148
00:51:44,768 --> 00:51:46,143
وكانت بائسة.

1149
00:51:46,144 --> 00:51:47,729
لقد كان الأمر مفجعًا تمامًا.

1150
00:51:48,730 --> 00:51:50,898
ما يقرب من مليار
الناس على هذا الكوكب

1151
00:51:50,899 --> 00:51:53,609
الآن لديك طبيب نفسي
حالة خطيرة بما فيه الكفاية

1152
00:51:53,610 --> 00:51:56,237
بحيث يتعارض مع حياتهم اليومية.

1153
00:51:56,238 --> 00:51:58,864
هذه الزيادة المذهلة
في اضطرابات الصحة العقلية

1154
00:51:58,865 --> 00:52:02,284
يتزامن مع الانخفاض السريع
في نوعية نظامنا الغذائي.

1155
00:52:02,285 --> 00:52:03,786
على مدى 75 عامًا الماضية،

1156
00:52:03,787 --> 00:52:05,663
لقد فكرنا في حالات الصحة العقلية

1157
00:52:05,664 --> 00:52:07,665
كاختلال التوازن الكيميائي في الدماغ

1158
00:52:07,666 --> 00:52:09,501
ليتم علاجها بالأدوية.

1159
00:52:10,544 --> 00:52:13,546
لكن مجال الطب النفسي
تعاني من التحول

1160
00:52:13,547 --> 00:52:15,548
في كيفية نظرتها إلى هذه الظروف،

1161
00:52:15,549 --> 00:52:18,092
مع العلم أن معظم الاضطرابات النفسية

1162
00:52:18,093 --> 00:52:22,471
قد يكون في الواقع التمثيل الغذائي
الاضطرابات التي تؤثر على الدماغ.

1163
00:52:22,472 --> 00:52:23,973
هناك اتصال قوي جدا

1164
00:52:23,974 --> 00:52:25,224
بين التمثيل الغذائي والصحة العقلية،

1165
00:52:25,225 --> 00:52:26,976
تماما كما أن هناك اتصال قوي جدا

1166
00:52:26,977 --> 00:52:27,977
بين الصحة الأيضية

1167
00:52:27,978 --> 00:52:31,272
وفقط عن كل
الجانب الصحي.

1168
00:52:31,273 --> 00:52:32,356
دكتورة جورجيا إيدي

1169
00:52:32,357 --> 00:52:34,150
ومجموعة متزايدة من الأطباء النفسيين

1170
00:52:34,151 --> 00:52:36,610
أقول أن العلاج الأيضي الكيتوني،

1171
00:52:36,611 --> 00:52:39,238
والذي يتمحور حول نظام كيتو الغذائي،

1172
00:52:39,239 --> 00:52:41,240
يقدم أملا جديدا واعدا.

1173
00:52:41,241 --> 00:52:44,660
وبالنسبة لبعض الناس،
يمكن أن تغير الحياة.

1174
00:52:44,661 --> 00:52:47,121
الدكتور كريس بالمر،
طبيب نفسي في جامعة هارفارد،

1175
00:52:47,122 --> 00:52:49,415
يقول النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يعمل

1176
00:52:49,416 --> 00:52:51,250
حتى عندما تفشل الأدوية.

1177
00:52:51,251 --> 00:52:53,085
أنها لا تعمل للجميع.

1178
00:52:53,086 --> 00:52:56,213
ولكن أعتقد أن الشيء
لقد كان مزعجًا حقًا

1179
00:52:56,214 --> 00:52:58,424
إلى الميدان ومثيرة للغاية

1180
00:52:58,425 --> 00:52:59,466
هو أن النظام الغذائي الكيتوني

1181
00:52:59,467 --> 00:53:03,345
يمكن أن يكون لها في بعض الأحيان فوائد دراماتيكية

1182
00:53:03,346 --> 00:53:06,974
للأشخاص الذين يعانون من ثنائي القطب
الاضطراب والفصام.

1183
00:53:06,975 --> 00:53:09,643
لا يزال هناك بعض النقاش
حول كيفية اتباع نظام غذائي كيتو بالضبط

1184
00:53:09,644 --> 00:53:11,520
يحسن وظائف المخ،

1185
00:53:11,521 --> 00:53:13,689
ولكن نظرية واحدة بارزة
يشير إلى التغيير

1186
00:53:13,690 --> 00:53:15,108
في مصادر الوقود.

1187
00:53:16,026 --> 00:53:18,819
ارتفاع استهلاك السكر
والكربوهيدرات المكررة

1188
00:53:18,820 --> 00:53:21,071
يمكن أن يغمر الجسم بكمية كبيرة من الجلوكوز

1189
00:53:21,072 --> 00:53:23,532
أنه يسبب زيادة في الطاقة،

1190
00:53:23,533 --> 00:53:26,035
مما يؤدي إلى خلل في الخلايا
في جميع أنحاء الجسم

1191
00:53:26,036 --> 00:53:28,538
وتسبب الخلايا في
الدماغ لخلل أيضا.

1192
00:53:30,040 --> 00:53:31,582
نظام كيتو الغذائي يغير الجسم

1193
00:53:31,583 --> 00:53:33,792
إلى حرق الدهون في الغالب للحصول على الوقود.

1194
00:53:33,793 --> 00:53:37,296
جزء من هذه الدهون
يتم تحويلها إلى الكيتونات.

1195
00:53:37,297 --> 00:53:40,507
حتى في وسط أ
أزمة الطاقة الناجمة عن الجلوكوز،

1196
00:53:40,508 --> 00:53:42,968
الكيتونات يمكن أن تغذي الدماغ.

1197
00:53:42,969 --> 00:53:45,429
أعتقد أن هذا قد يكون
المسؤول عن هذه الظاهرة

1198
00:53:45,430 --> 00:53:48,974
التي نراها في كثير من الأحيان في المرضى
الذين يبدأون النظام الغذائي الكيتوني.

1199
00:53:48,975 --> 00:53:51,268
في بعض الأحيان في أقل من ثلاثة أيام،

1200
00:53:51,269 --> 00:53:53,646
سيقول الناس أشياء مثل،

1201
00:53:53,647 --> 00:53:55,481
"أشعر وكأن عقلي،

1202
00:53:55,482 --> 00:53:57,609
كما تعلمون، الأضواء أضاءت للتو."

1203
00:53:59,236 --> 00:54:00,277
الوحي.

1204
00:54:00,278 --> 00:54:01,445
لقد شعرت بالدهشة.

1205
00:54:01,446 --> 00:54:03,322
طاقتي من خلال السقف.

1206
00:54:03,323 --> 00:54:05,157
لم أشعر بهذا من قبل.

1207
00:54:05,158 --> 00:54:07,869
كل شيء كان بالألوان
وبدا مذهلا.

1208
00:54:08,745 --> 00:54:09,954
تحصل على الصورة.

1209
00:54:09,955 --> 00:54:10,829
واحصل على هذا.

1210
00:54:10,830 --> 00:54:13,457
في عام 2022، العلماء في فرنسا

1211
00:54:13,458 --> 00:54:16,043
استخدم النظام الغذائي الكيتوني مع 28 مريضا

1212
00:54:16,044 --> 00:54:19,213
الذي كان قد دخل المستشفى
لاضطراب ثنائي القطب الشديد،

1213
00:54:19,214 --> 00:54:22,091
الاكتئاب الشديد، أو الفصام.

1214
00:54:22,092 --> 00:54:25,010
في أقل من سنة تقريباً
نصف المشاركين

1215
00:54:25,011 --> 00:54:27,554
حقق مغفرة سريرية كاملة.

1216
00:54:27,555 --> 00:54:29,682
وهذا يعني أنهم لا
يعد تلبية المعايير

1217
00:54:29,683 --> 00:54:31,267
للأمراض النفسية.

1218
00:54:31,268 --> 00:54:35,646
وهذا مثير جدًا وقوي

1219
00:54:35,647 --> 00:54:38,607
لأن العلاجات الموجودة لدينا الآن

1220
00:54:38,608 --> 00:54:41,277
عادة لا تعيد صحة الناس.

1221
00:54:41,278 --> 00:54:44,405
كما تعلمون، الأطباء الذين لديهم
يعالج اضطراب ثنائي القطب،

1222
00:54:44,406 --> 00:54:48,659
الفصام والاكتئاب الشديد
لسنوات وعقود

1223
00:54:48,660 --> 00:54:50,619
قالوا أنهم لم يفكروا أبدا

1224
00:54:50,620 --> 00:54:54,498
سوف يرون كاملة
مغفرة مع التغذية وحدها.

1225
00:54:54,499 --> 00:54:55,624
بالإضافة إلى عمله

1226
00:54:55,625 --> 00:54:57,710
كطبيب القلب وأخصائي الدهون،

1227
00:54:57,711 --> 00:55:01,171
الدكتور بريت شير هو الطبيب
مدير في Metabolic Mind,

1228
00:55:01,172 --> 00:55:04,508
منظمة غير ربحية ذلك
يعزز العلاجات الأيضية

1229
00:55:04,509 --> 00:55:06,010
لتحسين الصحة النفسية.

1230
00:55:06,011 --> 00:55:08,887
لكن ما رأيته في
العام ونصف الماضي

1231
00:55:08,888 --> 00:55:11,098
من خلال كونه مدير العقل الأيضي

1232
00:55:11,099 --> 00:55:12,975
هي قصص اليسار واليمين

1233
00:55:12,976 --> 00:55:15,853
من الناس وضع تماما
اضطراب ثنائي القطب الخاص بهم

1234
00:55:15,854 --> 00:55:18,147
إلى مغفرة مع نمط الحياة الكيتوني.

1235
00:55:18,148 --> 00:55:21,358
وهذا أمر رائع
لقد غيرت حياتهم،

1236
00:55:21,359 --> 00:55:24,028
الطريقة التي غيرت بها حياة أسرهم.

1237
00:55:24,029 --> 00:55:27,197
إنه تقريبًا مثل وجود مختلف.

1238
00:55:27,198 --> 00:55:29,033
أنا لا أعرف حتى كيف أصف ذلك.

1239
00:55:29,034 --> 00:55:30,409
بعد صراع دام خمس سنوات

1240
00:55:30,410 --> 00:55:32,494
مع اضطراب ثنائي القطب المقاوم للعلاج

1241
00:55:32,495 --> 00:55:33,787
الذي تركه بلا مأوى

1242
00:55:33,788 --> 00:55:36,248
والتجول في شوارع لوس أنجلوس،

1243
00:55:36,249 --> 00:55:40,044
بدافع اليأس، مات
جرب Baszucki العلاج الكيتوني.

1244
00:55:40,045 --> 00:55:42,713
يقول أنه شفى دماغه.

1245
00:55:42,714 --> 00:55:44,256
ولم يستقر مزاجي فحسب،

1246
00:55:44,257 --> 00:55:46,008
ولكن كل شيء وقع في مكانه.

1247
00:55:46,009 --> 00:55:49,803
حتى أتمكن من لعب الشطرنج مرة أخرى،
يمكنني العمل بدوام كامل.

1248
00:55:49,804 --> 00:55:53,515
كنت أمارس الرياضة، و
كنت أرفع الأثقال،

1249
00:55:53,516 --> 00:55:54,558
وكان لدي الطاقة.

1250
00:55:54,559 --> 00:55:57,144
ويبدو أن كل شيء يقع في مكانه

1251
00:55:57,145 --> 00:55:58,062
عندما ذهبت على كيتو.

1252
00:55:58,063 --> 00:56:02,066
والناس ليس لديهم
فكرة أن ما يأكلونه

1253
00:56:02,067 --> 00:56:04,777
يمكن أن يسبب المرض العقلي.

1254
00:56:04,778 --> 00:56:07,571
عانى إريك روجرز
من الاكتئاب الشديد

1255
00:56:07,572 --> 00:56:08,614
وأفكار الانتحار.

1256
00:56:08,615 --> 00:56:12,368
اعتمد نظام كيتو الغذائي
معالجة مرض ما قبل السكري لديه.

1257
00:56:12,369 --> 00:56:14,203
لم تتحسن صحته الأيضية فحسب،

1258
00:56:14,204 --> 00:56:16,580
تلاشى اكتئابه.

1259
00:56:16,581 --> 00:56:18,874
شعرت به في البداية بسرعة إلى حد ما،

1260
00:56:18,875 --> 00:56:22,586
لكنها كانت مجرد
التحسين التدريجي المستمر

1261
00:56:22,587 --> 00:56:27,592
إلى أين، نعم، السبعة الأخيرة
سنوات، لا توجد مشاكل مزاجية على الإطلاق.

1262
00:56:28,676 --> 00:56:30,928
مثل، نوع من في مهب

1263
00:56:30,929 --> 00:56:35,058
أنني لا أفعل ذلك حقًا
تجربة الأعراض بعد الآن.

1264
00:56:36,059 --> 00:56:36,892
لورين كينيدي

1265
00:56:36,893 --> 00:56:38,894
كان يعاني من الاضطراب العاطفي الفصامي

1266
00:56:38,895 --> 00:56:40,104
لأكثر من عقد من الزمان.

1267
00:56:40,105 --> 00:56:41,980
إنها حالة صحية عقلية خطيرة

1268
00:56:41,981 --> 00:56:44,858
الذي يجمع بين
ذهان الفصام

1269
00:56:44,859 --> 00:56:47,486
مع اضطرابات المزاج ثنائية القطب.

1270
00:56:47,487 --> 00:56:48,779
لكن في وقت سابق من هذا العام،

1271
00:56:48,780 --> 00:56:51,073
بدأت العمل مع طبيبتها النفسية

1272
00:56:51,074 --> 00:56:52,992
لتنفيذ العلاج الكيتوني.

1273
00:56:53,827 --> 00:56:55,744
لقد تم استخدام
العلاج الكيتوني الطبي

1274
00:56:55,745 --> 00:56:57,579
لعلاج الاضطراب العاطفي الفصامي

1275
00:56:57,580 --> 00:56:58,956
خلال الأشهر الخمسة الماضية،

1276
00:56:58,957 --> 00:57:01,458
وبصراحة أنا مندهش نوعًا ما

1277
00:57:01,459 --> 00:57:04,837
بمدى فعاليتها
في القضاء على أعراضي.

1278
00:57:04,838 --> 00:57:06,672
لقد قمت بتوثيق هذه العملية بدقة

1279
00:57:06,673 --> 00:57:09,007
على قناتي على اليوتيوب Living
حسنًا مع مرض انفصام الشخصية ،

1280
00:57:09,008 --> 00:57:11,468
إذا كنت تريد أن تتعلم
المزيد عن تجربتي.

1281
00:57:11,469 --> 00:57:14,263
أعتقد أنني أشعر بالفعل
غرامة على 10 ملليغرام ،

1282
00:57:14,264 --> 00:57:18,642
هذا النوع من التخطيط ل
حاول الانطلاق تماما

1283
00:57:18,643 --> 00:57:20,018
الأشخاص الذين يعانون من مرض انفصام الشخصية

1284
00:57:20,019 --> 00:57:22,813
عادة ما يكون لديهم اضطرابات مدى الحياة.

1285
00:57:22,814 --> 00:57:24,815
لديهم معاناة مدى الحياة.

1286
00:57:24,816 --> 00:57:28,777
أي علاج يمكن أن يقلل من الأعراض

1287
00:57:28,778 --> 00:57:33,783
أو حتى وضع الأعراض فيه
المغفرة هي هبة من السماء.

1288
00:57:34,951 --> 00:57:37,870
ربما لاحظت الاسم
لقد تغيرت قناتنا.

1289
00:57:37,871 --> 00:57:40,205
لقد ذهب من العيش
حسنا مع مرض انفصام الشخصية

1290
00:57:40,206 --> 00:57:43,251
إلى الآن العيش بشكل جيد بعد الفصام.

1291
00:57:44,794 --> 00:57:49,799
أنا لا أعاني من أعراضي
من الفصام بعد الآن.

1292
00:57:51,092 --> 00:57:55,429
ولذلك آمل أن يتم تحديد
سبيل المثال أنه من الممكن

1293
00:57:55,430 --> 00:57:59,183
يمكن اعتبارها جديدة
نوع من منارة الأمل

1294
00:57:59,184 --> 00:58:01,226
للأشخاص الذين قد يعانون

1295
00:58:01,227 --> 00:58:03,188
تحديات أو أمراض مماثلة.

1296
00:58:05,857 --> 00:58:07,900
دعنا نذهب باللون الأحمر.

1297
00:58:07,901 --> 00:58:09,985
هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر مثيرًا للاهتمام.

1298
00:58:09,986 --> 00:58:14,156
لأنه لم يكن لدي أي إشارة أو فكرة،

1299
00:58:14,157 --> 00:58:18,076
لا توجد معلومات في ذلك الوقت لاسمحوا لي أن أعرف

1300
00:58:18,077 --> 00:58:21,371
أن الصحة العقلية يمكن أن تتأثر

1301
00:58:21,372 --> 00:58:24,500
بأي شكل أو شكل أو شكل من أشكال النظام الغذائي.

1302
00:58:24,501 --> 00:58:26,628
ومن المفارقات أن هذه كانت الرغبة

1303
00:58:27,837 --> 00:58:30,797
لخفض الكولسترول لها ذلك
قاد روبين لتجربة نظام كيتو الغذائي.

1304
00:58:30,798 --> 00:58:34,301
في غضون ستة أشهر،
انخفض روبين 50 جنيها.

1305
00:58:34,302 --> 00:58:37,763
في البداية، الكولسترول لها
واتجهت المستويات نحو الانخفاض.

1306
00:58:37,764 --> 00:58:40,557
وشيء رائع
حدث لمزاجها.

1307
00:58:40,558 --> 00:58:42,392
قلت لمات

1308
00:58:42,393 --> 00:58:45,479
"أعتقد أن صحتي العقلية
يتحسن."

1309
00:58:45,480 --> 00:58:47,356
كان هناك فرحة فيها

1310
00:58:47,357 --> 00:58:51,236
التي لم أر فيها
وقتا طويلا جدا.

1311
00:58:53,363 --> 00:58:54,531
شعرت بالإثارة.

1312
00:58:55,365 --> 00:58:59,952
وقلت للتو: "أنت".
أعرف ماذا، أنا بحاجة لرؤية

1313
00:58:59,953 --> 00:59:04,831
إذا كان بإمكاني أن أعيش حياتي
بدون هذا الدواء."

1314
00:59:04,832 --> 00:59:07,584
ذهبنا إلى الطبيب ونحن
أخبرته بما يحدث.

1315
00:59:07,585 --> 00:59:10,170
فوافقت وقالت

1316
00:59:10,171 --> 00:59:13,173
"نعم، دعونا نعايرك
من أدويتك."

1317
00:59:13,174 --> 00:59:15,968
وهذا بالضبط ما فعلناه.

1318
00:59:15,969 --> 00:59:16,802
وأنا لم أكن

1319
00:59:16,803 --> 00:59:19,930
على أي صحة نفسية
الأدوية منذ ذلك الحين.

1320
00:59:19,931 --> 00:59:21,682
رائع.

1321
00:59:21,683 --> 00:59:23,725
حقق روبين مغفرة كاملة.

1322
00:59:23,726 --> 00:59:26,228
لم تعد تعاني من ثنائي القطب.

1323
00:59:26,229 --> 00:59:27,271
وهي تحتجز.

1324
00:59:27,272 --> 00:59:28,814
لقد مرت سبع سنوات الآن.

1325
00:59:28,815 --> 00:59:30,732
أعادت روبين التواصل مع أطفالها

1326
00:59:30,733 --> 00:59:32,859
ويشفي علاقاتها.

1327
00:59:32,860 --> 00:59:36,154
قبل أن تكون الحياة
رمادي، الآن هو مليء بالألوان.

1328
00:59:36,155 --> 00:59:40,034
تلك السعادة التي كنت أعلم أنها موجودة، أشعر بها الآن.

1329
00:59:40,994 --> 00:59:43,036
أنا فقط أنظر
إلى الأمام في كل شيء.

1330
00:59:43,037 --> 00:59:44,746
وهذا في عين الثور.

1331
00:59:44,747 --> 00:59:46,665
هذا تماما ملكة جمال.

1332
00:59:46,666 --> 00:59:48,917
لأن هذا هو
ما يفترض أن يكون.

1333
00:59:48,918 --> 00:59:51,837
هذا ما يفترض أن تكون عليه حياتنا.

1334
00:59:51,838 --> 00:59:55,090
هناك أمل، وهذا فقط
يأخذ تغييرا واحدا قليلا.

1335
00:59:55,091 --> 00:59:56,800
لقد قمت بعمل جيد في رمي الفؤوس.

1336
00:59:56,801 --> 00:59:57,634
شكرًا لك.

1337
00:59:57,635 --> 01:00:00,137
ولكن الآن بعد أن روبين
وقد استعادت صحتها العقلية

1338
01:00:00,138 --> 01:00:03,056
لقد أصبحت أيضًا أكثر نحافة.

1339
01:00:03,057 --> 01:00:05,350
حسنًا، هنا تبدأ المفارقة.

1340
01:00:05,351 --> 01:00:08,312
لقد بدأت هذا كله
عملية تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات

1341
01:00:08,313 --> 01:00:10,897
لإسقاط الكولسترول بلدي

1342
01:00:10,898 --> 01:00:14,985
ثم فجأة بلدي
يبدأ الكوليسترول في الارتفاع.

1343
01:00:14,986 --> 01:00:19,281
رأت روبين LDL لها
ارتفاع الكولسترول إلى 360.

1344
01:00:19,282 --> 01:00:23,827
فجأة، واجهت جدا
قرار حقيقي وصعب.

1345
01:00:23,828 --> 01:00:27,998
هل ينبغي لها أن تتخلى عن النظام الغذائي الذي
وقد أعاد لها حياتها؟

1346
01:00:27,999 --> 01:00:31,293
يقول علم الدهون الحديث التخلي
النظام الغذائي بسرعة، هل تعلم؟

1347
01:00:31,294 --> 01:00:34,004
وهذا هو أسوأ شيء
يمكن أن يحدث لك من أي وقت مضى.

1348
01:00:34,005 --> 01:00:38,467
ومع ذلك نرى الكثير
الناس يحسنون حياتهم،

1349
01:00:38,468 --> 01:00:39,760
تحسين صحتهم الأيضية،

1350
01:00:39,761 --> 01:00:41,720
تحسين صحتهم النفسية.

1351
01:00:41,721 --> 01:00:44,890
والتخلي عنها يمكن أن يؤدي

1352
01:00:44,891 --> 01:00:48,185
لبعض المحتمل
نتائج سلبية حقا.

1353
01:00:48,186 --> 01:00:51,772
لذلك من الصعب معرفة ما يجب فعله.

1354
01:00:51,773 --> 01:00:54,149
روبين، من الجيد رؤيتك مرة أخرى.

1355
01:00:54,150 --> 01:00:55,108
كيف حالك؟

1356
01:00:55,109 --> 01:00:56,109
أنا في حالة جيدة حقا.

1357
01:00:56,110 --> 01:00:57,361
كيف حالك؟

1358
01:00:57,362 --> 01:00:59,738
تحولت روبين
للدكتور ترو كاليجيان.

1359
01:00:59,739 --> 01:01:02,532
وهو متخصص في التغذية منخفضة الكربوهيدرات.

1360
01:01:02,533 --> 01:01:04,451
بالطبع، أنت
عظيم يا دكتور أنت

1361
01:01:04,452 --> 01:01:08,914
لقد سألتني، هل سأذهب
على الستاتين، وأنا رفضت.

1362
01:01:08,915 --> 01:01:10,874
ولكن بدلا من أن تكون مثل
جميع الأطباء الآخرين

1363
01:01:10,875 --> 01:01:13,710
واعتباري مريضًا غير متوافق،

1364
01:01:13,711 --> 01:01:16,505
لقد عملت معي في بعض الطرق

1365
01:01:16,506 --> 01:01:18,674
أنه يمكننا محاولة التغلب على ذلك.

1366
01:01:18,675 --> 01:01:21,927
لقد رأينا دراستك الشهيرة حول Wonder Bread

1367
01:01:21,928 --> 01:01:25,180
وكنا نعرف أشخاصًا آخرين في عيادتي

1368
01:01:25,181 --> 01:01:26,807
الذين قاموا بتحسين نسبة الكولسترول لديهم

1369
01:01:26,808 --> 01:01:30,268
عن طريق إضافة الكربوهيدرات مرة أخرى.

1370
01:01:30,269 --> 01:01:33,105
ما الدكتور ترو فقط
المذكورة هي فرضية رئيسية

1371
01:01:33,106 --> 01:01:34,940
نموذج الطاقة الدهنية.

1372
01:01:34,941 --> 01:01:37,901
لقد أثبت هذا في بلدي
التجربة الأكثر شعبية.

1373
01:01:39,696 --> 01:01:42,364
لقد أسميتها تجربة الخبز الأبيض.

1374
01:01:42,365 --> 01:01:44,241
في ذلك، خفضت نسبة الكولسترول في الدم

1375
01:01:44,242 --> 01:01:46,576
أكثر من 200 نقطة في أسبوع

1376
01:01:46,577 --> 01:01:50,122
وذلك بإضافة الخبز الأبيض إليه
نظامي الغذائي كيتو.

1377
01:01:50,123 --> 01:01:51,206
تكشف التجربة

1378
01:01:51,207 --> 01:01:55,002
مدى ارتباطها بإحكام
الكولسترول هو عملية التمثيل الغذائي.

1379
01:01:55,837 --> 01:01:57,087
كثير من الناس الذين يتناولون الكيتو

1380
01:01:57,088 --> 01:01:59,923
لديها اختلافات متكررة
من هذه التجربة.

1381
01:01:59,924 --> 01:02:03,552
يمكن أن يكون بشكل كبير وبسرعة
تؤثر على مستويات الكولسترول.

1382
01:02:03,553 --> 01:02:06,471
وأي كربوهيدرات بسيطة ستعمل.

1383
01:02:06,472 --> 01:02:10,851
يمكن أن يكون الخبز الأبيض أو البطاطا الحلوة أو...

1384
01:02:13,813 --> 01:02:15,731
منذ خمسة أشهر، بدأت التجربة

1385
01:02:15,732 --> 01:02:18,109
لمعرفة أيهما سوف ينخفض
الكولسترول عندي أكثر،

1386
01:02:19,318 --> 01:02:22,572
علاج الستاتين أو بسكويت أوريو.

1387
01:02:23,948 --> 01:02:25,741
اتخذ نيك القرار الاستفزازي

1388
01:02:25,742 --> 01:02:28,326
بإضافة 12 قطعة بسكويت أوريو يوميًا،

1389
01:02:28,327 --> 01:02:30,412
حوالي مائة جرام من الكربوهيدرات

1390
01:02:30,413 --> 01:02:33,457
لنظامه الغذائي منخفض الكربوهيدرات.

1391
01:02:33,458 --> 01:02:35,083
وقارن ذلك بستة أسابيع

1392
01:02:35,084 --> 01:02:37,377
العلاج بالستاتينات عالي الكثافة.

1393
01:02:37,378 --> 01:02:39,880
النتائج مذهلة.

1394
01:02:39,881 --> 01:02:42,799
إضافة بسكويت أوريو
كان فعالا مرتين

1395
01:02:42,800 --> 01:02:47,012
في خفض LDL لنيك في أقل
من نصف مقدار الوقت.

1396
01:02:47,013 --> 01:02:48,221
لكن لماذا؟

1397
01:02:48,222 --> 01:02:50,807
حسنا، تذكر، وفقا
إلى نموذج الطاقة الدهنية،

1398
01:02:50,808 --> 01:02:54,936
المحرك الرئيسي للكولسترول LDL
في الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي

1399
01:02:54,937 --> 01:02:58,523
هو انخفاض مخزون الجلوكوز في الكبد.

1400
01:02:58,524 --> 01:03:00,400
وهذا يغير الطلب على الطاقة

1401
01:03:00,401 --> 01:03:03,403
نحو استخدام الوقود القائم في الغالب على الدهون.

1402
01:03:03,404 --> 01:03:06,156
ولكن حتى صغيرة
إعادة إدخال الكربوهيدرات

1403
01:03:06,157 --> 01:03:08,617
يمكن إعادة ملء مخازن الجلوكوز تلك.

1404
01:03:08,618 --> 01:03:10,911
وعندما يتوفر الجلوكوز بسهولة،

1405
01:03:10,912 --> 01:03:12,996
فهو يسقط الحاجة بشكل كبير

1406
01:03:12,997 --> 01:03:15,791
لشحن الوقود الدهني إلى الدم،

1407
01:03:15,792 --> 01:03:18,335
مما أدى إلى انخفاض مفاجئ وكبير

1408
01:03:18,336 --> 01:03:19,670
في الكولسترول LDL.

1409
01:03:20,838 --> 01:03:23,298
فهل نجح الأمر مع روبين؟

1410
01:03:23,299 --> 01:03:28,094
لذلك كل يوم، في الواقع،
أول وجبة في يومي

1411
01:03:28,095 --> 01:03:30,431
كانت بطاطا حلوة واحدة.

1412
01:03:31,265 --> 01:03:32,224
لمدة ثلاثة أشهر،

1413
01:03:32,225 --> 01:03:34,684
أضاف روبين حبة بطاطا حلوة واحدة يوميًا

1414
01:03:34,685 --> 01:03:36,312
لنظامها الغذائي الأساسي كيتو.

1415
01:03:37,396 --> 01:03:40,398
وها هي الأرقام
كلها تتجه نحو الأسفل

1416
01:03:40,399 --> 01:03:42,818
حيث من المفترض أن يتجهوا نحو الأسفل.

1417
01:03:42,819 --> 01:03:45,779
ونحن نرى النجاح.

1418
01:03:45,780 --> 01:03:47,823
لكن أول شيء يحدث لي

1419
01:03:47,824 --> 01:03:51,701
عندما أستيقظ في الصباح،
وهذه علامة كبيرة بالنسبة لي،

1420
01:03:51,702 --> 01:03:54,579
انها مثل صاخبة لي على علامة وامضة،

1421
01:03:54,580 --> 01:03:56,624
هو أنني لا أستطيع الانتظار للعودة إلى السرير.

1422
01:03:58,251 --> 01:04:00,919
فقلت: أعتقد أني
الاكتئاب يعود."

1423
01:04:00,920 --> 01:04:03,839
دكتور ترو وروبين
حاولت تقليص الجرعة،

1424
01:04:03,840 --> 01:04:06,967
خفض إلى نصف أ
بطاطا حلوة يوميا,

1425
01:04:06,968 --> 01:04:08,093
ثم الربع.

1426
01:04:08,094 --> 01:04:11,221
ولكن لا تزال أعراضها
من الاكتئاب طال أمده.

1427
01:04:11,222 --> 01:04:12,639
لم يكن الأمر يتحسن.

1428
01:04:12,640 --> 01:04:15,433
حتى ربع حبة البطاطا الحلوة،

1429
01:04:15,434 --> 01:04:17,644
لم أكن في حالة نفسية جيدة.

1430
01:04:17,645 --> 01:04:20,730
كانت عائلتي واعية للغاية
عما كان يحدث،

1431
01:04:20,731 --> 01:04:22,607
وكانوا يقولون لي

1432
01:04:22,608 --> 01:04:24,276
"أمي، من الصعب أن أكون حولك."

1433
01:04:24,277 --> 01:04:26,695
"أمي، أنت غاضبة مرة أخرى."

1434
01:04:26,696 --> 01:04:30,615
لم يكن الأمر يستحق ذلك
لي أن إسقاط هذا الرقم

1435
01:04:30,616 --> 01:04:32,242
وتدمر العلاقات

1436
01:04:32,243 --> 01:04:35,161
أنني كنت جديدًا جدًا على التشكيل

1437
01:04:35,162 --> 01:04:36,914
مع أفراد عائلتي.

1438
01:04:37,874 --> 01:04:40,333
وهكذا توقفنا في النهاية.

1439
01:04:41,919 --> 01:04:44,421
تجربة روبين
يتحدث عن قضية أكبر.

1440
01:04:44,422 --> 01:04:47,966
بالنسبة لكثير من الناس،
نظام الكيتو الغذائي هو شريان الحياة،

1441
01:04:47,967 --> 01:04:51,345
وإضافة الكربوهيدرات مرة أخرى
ببساطة ليس خيارا.

1442
01:04:52,221 --> 01:04:55,432
ما هو مهم
بالنسبة لي هي صحتي العامة

1443
01:04:55,433 --> 01:04:56,474
والعلاقات

1444
01:04:56,475 --> 01:04:59,185
الذي أحاول أن
إعادة البناء مع أطفالي.

1445
01:04:59,186 --> 01:05:02,480
وأنا لا أستطيع أن أفعل ذلك إذا
أنا آكل بهذه الطريقة.

1446
01:05:02,481 --> 01:05:05,066
لقد عشت تلك الحياة، وأنا أعلم
كيف تبدو تلك الحياة،

1447
01:05:05,067 --> 01:05:07,528
وأنا لا أريد العودة أبدا.

1448
01:05:18,372 --> 01:05:20,123
حتى يأتي من الخارج،

1449
01:05:20,124 --> 01:05:21,833
جمع المال لدراسة مثل هذا

1450
01:05:21,834 --> 01:05:24,378
لمتابعة سؤال ذلك
أنت فقط فضولي،

1451
01:05:25,880 --> 01:05:27,964
أحاول أن أفكر في كلمة
أقوى من الإعجاب،

1452
01:05:27,965 --> 01:05:29,758
لكنه مثير للإعجاب بشكل لا يصدق.

1453
01:05:29,759 --> 01:05:31,885
اليوم، اليوم هو اليوم.

1454
01:05:31,886 --> 01:05:35,473
نحن ذاهبون إلى لوندكويست، هذا هو الأمر.

1455
01:05:36,474 --> 01:05:37,725
إنه يسبح عكس التيار.

1456
01:05:39,602 --> 01:05:41,186
وكان عليه أن يتخلص ويقاتل

1457
01:05:41,187 --> 01:05:42,729
فقط للحصول على زوجين
مائة ألف دولار

1458
01:05:42,730 --> 01:05:43,731
للقيام بهذه الدراسات.

1459
01:05:44,982 --> 01:05:48,276
اليوم سنتمكن من رؤية
أول مائة فحص للقلب

1460
01:05:48,277 --> 01:05:49,111
من الدراسة.

1461
01:05:51,405 --> 01:05:54,325
لقد استغرق الأمر سبع سنوات
للوصول إلى هذه النقطة.

1462
01:05:55,326 --> 01:05:56,160
يوم عظيم.

1463
01:05:59,288 --> 01:06:02,708
بالنسبة لديف، إنه حقًا
مشروع العاطفة بالنسبة له.

1464
01:06:04,794 --> 01:06:08,380
إنه شيء أنه
يشعر بقوة كبيرة حول.

1465
01:06:08,381 --> 01:06:12,217
الأمر لا يتعلق بالمال،
أو الشهرة أو الثروة،

1466
01:06:12,218 --> 01:06:13,176
أو أي شيء من هذا القبيل.

1467
01:06:13,177 --> 01:06:16,347
لقد كان دائما حول
مساعدة الآخرين.

1468
01:06:17,473 --> 01:06:19,557
أنا متوتر نوعًا ما، يا رجل.
لقد مضى وقت طويل حتى يأتي

1469
01:06:19,558 --> 01:06:21,268
حتى هذه اللحظة بالتحديد (غير واضحة).

1470
01:06:22,228 --> 01:06:26,732
لذا، دكتور بودوف، لدينا مائة
خطوط الأساس هنا، أليس كذلك؟

1471
01:06:28,150 --> 01:06:31,236
لذلك دعونا ننظر.

1472
01:06:31,237 --> 01:06:32,070
بالتأكيد.

1473
01:06:32,071 --> 01:06:37,076
لذلك مجرد المرور عبر
السكان الذين درسناهم،

1474
01:06:37,118 --> 01:06:38,827
يمكنك رؤية طيف جميل جدًا،

1475
01:06:38,828 --> 01:06:41,621
بدءًا من حوالي 200 LDL
على طول الطريق حتى شخص ما

1476
01:06:41,622 --> 01:06:42,914
الذي يبدو أنهم يقتربون

1477
01:06:42,915 --> 01:06:46,209
حوالي 600 ملليجرام لكل ديسيلتر.

1478
01:06:46,210 --> 01:06:49,546
لذلك هذا هو نوع من لقطة الأموال الكبيرة.

1479
01:06:49,547 --> 01:06:51,549
أكثر من نصفهم لم يكن لديهم أي لوحة.

1480
01:06:52,550 --> 01:06:56,803
53% لم يكن لديهم أي لوحة يمكن اكتشافها على الإطلاق.

1481
01:06:56,804 --> 01:06:59,055
الغالبية العظمى إما لا

1482
01:06:59,056 --> 01:07:02,350
أو الحد الأدنى من تصلب الشرايين.

1483
01:07:02,351 --> 01:07:03,935
أنا فقط لم أستطع أن أصدق عيني.

1484
01:07:03,936 --> 01:07:08,941
مجموع نقاط اللوحة يمكن
انتقل من 0 إلى الحد الأقصى 45.

1485
01:07:08,983 --> 01:07:12,277
ومع ذلك فإن الجميع في
الدراسة هي تسعة أو أقل.

1486
01:07:12,278 --> 01:07:15,822
ولم يصل أي شخص إلى الرقم 10.

1487
01:07:15,823 --> 01:07:19,325
هذا في الواقع، هذا جيد حقًا،

1488
01:07:19,326 --> 01:07:20,285
أليس كذلك؟
- نعم.

1489
01:07:20,286 --> 01:07:23,038
البقاء على الصفر لا يزال قائما
الرقم السائد

1490
01:07:23,039 --> 01:07:26,124
والوسيط لا يزال
صفر للمجموعة الشاملة،

1491
01:07:26,125 --> 01:07:29,294
حتى مع تقدمنا ​​في العمر.

1492
01:07:29,295 --> 01:07:30,670
هذا كبير.

1493
01:07:30,671 --> 01:07:33,965
متوسط عمر المشاركين لدينا هو 55 عامًا.

1494
01:07:33,966 --> 01:07:37,093
في عمر 55 عامًا، إنه كذلك
من الشائع جدًا رؤية البلاك

1495
01:07:37,094 --> 01:07:38,970
النامية في الشرايين،

1496
01:07:38,971 --> 01:07:42,182
وحتى الآن معظم المشاركين لدينا
ليس لديهم لوحة مرئية

1497
01:07:42,183 --> 01:07:44,225
على هذه عمليات المسح الأولية.

1498
01:07:44,226 --> 01:07:48,146
أضف إلى ذلك أنهم كانوا كيتو
بمعدل 4.7 سنوات.

1499
01:07:48,147 --> 01:07:49,689
هذا ما يقرب من نصف عقد

1500
01:07:49,690 --> 01:07:52,610
في هذه المستويات العالية من السماء
من الكولسترول LDL.

1501
01:07:53,652 --> 01:07:57,697
نعم، لا، أعتقد أن هذا هو
حقا، حقا بيانات لا تصدق.

1502
01:07:57,698 --> 01:08:00,075
أعتقد أن التوقعات

1503
01:08:00,076 --> 01:08:02,285
عندما نرى الكولسترول LDL

1504
01:08:02,286 --> 01:08:06,081
200، 300، 500، 600

1505
01:08:06,082 --> 01:08:09,542
هو أن الشرايين التاجية هي
سوف تكون مغلفة في لوحة،

1506
01:08:09,543 --> 01:08:11,294
أنه سيكون هناك الكثير من العوائق،

1507
01:08:11,295 --> 01:08:12,462
الذي سنفكر فيه،

1508
01:08:12,463 --> 01:08:16,091
ينبغي لنا أن ندعو القلب
جراح لعملية جراحية الالتفافية؟

1509
01:08:16,092 --> 01:08:18,593
وهذا ليس ما رأيناه.

1510
01:08:18,594 --> 01:08:20,470
أنا فقط أقدر هذا حقًا، مات.

1511
01:08:20,471 --> 01:08:24,015
مثل، هناك حرفيا
الصرع الذي يكتبني ،

1512
01:08:24,016 --> 01:08:26,392
ومرضى السكر من النوع الأول الشديد.

1513
01:08:26,393 --> 01:08:30,188
وأنت تعلم، الأول
مرة أسمع صوت طفل صغير،

1514
01:08:30,189 --> 01:08:32,983
والداها يفكران
إجراء عملية جراحية في دماغها.

1515
01:08:34,610 --> 01:08:37,195
وكانت تزدهر على نظام غذائي الكيتون.

1516
01:08:37,196 --> 01:08:38,905
كان طبيب الأطفال
يتراجع ويقول

1517
01:08:38,906 --> 01:08:39,906
"حسنا، ليس هناك نقطة

1518
01:08:39,907 --> 01:08:43,368
إذا كانت ستفعل ذلك
نوبة قلبية في 10 سنوات.

1519
01:08:43,369 --> 01:08:46,621
أريد أن أكون قادرًا على إعطائها
تلك الإجابة من بياناتنا.

1520
01:08:46,622 --> 01:08:48,331
سنفعل، وسنعطيهم الجواب.

1521
01:08:48,332 --> 01:08:49,207
نعم.

1522
01:08:49,208 --> 01:08:50,750
لذا شكرا.

1523
01:08:50,751 --> 01:08:53,503
شكرا لك، ولكم
الفريق، والجميع.

1524
01:08:53,504 --> 01:08:54,337
هذا عظيم.

1525
01:08:54,338 --> 01:08:56,881
ونحن فقط نتابع أينما
العلم يأخذنا.

1526
01:08:56,882 --> 01:08:59,135
ونحن، كما تعلمون، نأتي بعقول متفتحة

1527
01:09:00,010 --> 01:09:03,471
وحاول أن ترى في أي اتجاه،

1528
01:09:03,472 --> 01:09:06,057
كما تعلمون، العلم يدفعنا.

1529
01:09:06,058 --> 01:09:07,684
نعم.

1530
01:09:17,486 --> 01:09:19,738
نحن هنا، مدينة لندن.

1531
01:09:20,865 --> 01:09:23,616
هناك الكثير من الكربوهيدرات المنخفضة هنا.

1532
01:09:23,617 --> 01:09:25,785
وهذا يعني بالطبع عددًا منهم

1533
01:09:25,786 --> 01:09:27,663
سيكون لديهم بعض ارتفاع نسبة الكولسترول.

1534
01:09:28,539 --> 01:09:30,290
لقد سافرنا على طول الطريق عبر البركة

1535
01:09:30,291 --> 01:09:32,500
إلى لندن، إنجلترا للقاء الأعضاء

1536
01:09:32,501 --> 01:09:34,335
من تعاونية الصحة العامة.

1537
01:09:34,336 --> 01:09:37,213
إن مركز الرعاية الصحية الأولية هو منظمة صحية غير ربحية

1538
01:09:37,214 --> 01:09:39,757
التي تدافع عن
استخدام منخفض الكربوهيدرات والكيتو

1539
01:09:39,758 --> 01:09:43,261
لعكس الاضطرابات الأيضية
مثل مرض السكري من النوع 2.

1540
01:09:43,262 --> 01:09:44,888
سام فيلثام هو الرئيس

1541
01:09:44,889 --> 01:09:47,640
ولقد كان عن كثب
بعد أبحاثنا.

1542
01:09:47,641 --> 01:09:52,271
قضية LDL، حقا واحدة
من أكبر الاعتراضات

1543
01:09:53,105 --> 01:09:57,025
لتطبيق نظام منخفض الكربوهيدرات في جميع الجوانب،

1544
01:09:57,026 --> 01:10:00,529
سواء كان القلب والأوعية الدموية
المرض، أو مرض السكري من النوع 2،

1545
01:10:02,323 --> 01:10:04,365
وكل شيء آخر بينهما.

1546
01:10:04,366 --> 01:10:08,995
لذا فإن عمل ديف أمر حيوي
في التغلب على ذلك.

1547
01:10:08,996 --> 01:10:10,872
لذلك أنا متحمس حقًا لذلك.

1548
01:10:15,252 --> 01:10:16,544
لماذا تفعل
تسافر في جميع أنحاء العالم

1549
01:10:16,545 --> 01:10:18,088
للقاء هؤلاء الناس شخصيا؟

1550
01:10:19,423 --> 01:10:21,007
أعتقد أنه لا يوجد بديل.

1551
01:10:21,008 --> 01:10:25,303
مثل، القادمة حقا ل
التعرف على الناس مباشرة،

1552
01:10:25,304 --> 01:10:28,599
ستتعرف على قصتهم مباشرة.

1553
01:10:29,683 --> 01:10:30,767
بينما نحن هنا،

1554
01:10:30,768 --> 01:10:33,728
سنكون في الواقع الدردشة
مع الدكتور جين أونوين.

1555
01:10:33,729 --> 01:10:34,562
جين.

1556
01:10:34,563 --> 01:10:35,855
مرحباً.

1557
01:10:35,856 --> 01:10:36,689
كيف حالك؟

1558
01:10:36,690 --> 01:10:37,607
جيد جدًا.

1559
01:10:37,608 --> 01:10:38,858
أنا فقط متحمس جدا

1560
01:10:38,859 --> 01:10:40,985
أخيرًا لمناقشة هذا معها.

1561
01:10:40,986 --> 01:10:44,864
وبالطبع لديها
مستويات عالية بشكل غير عادي من LDL.

1562
01:10:44,865 --> 01:10:47,533
ليس لديك فقط ارتفاع في نسبة الكولسترول،

1563
01:10:47,534 --> 01:10:49,994
لديك ما أعتقد أن الكثيرين قد يفكرون فيه

1564
01:10:49,995 --> 01:10:51,788
نسبة عالية جدًا من الكوليسترول.

1565
01:10:51,789 --> 01:10:52,664
مم-هممم.

1566
01:10:52,665 --> 01:10:54,207
أنا نفسي كنت متفاجئًا جدًا

1567
01:10:54,208 --> 01:10:58,878
أن مستوياتها كانت مرتفعة
هناك، في حوالي 600.

1568
01:10:58,879 --> 01:11:02,215
وهي طوعا
وجوده على تلك المستويات

1569
01:11:02,216 --> 01:11:04,301
من أجل العمل مع إدمانها على الطعام.

1570
01:11:05,427 --> 01:11:07,887
أنا مدمن الكربوهيدرات.

1571
01:11:07,888 --> 01:11:11,474
إذا قمت بزيادة نسبة الكربوهيدرات الخاصة بي، فأنا
أفقد كل التوازن مع نظامي الغذائي

1572
01:11:11,475 --> 01:11:15,937
وأبدأ في الإفراط في تناول الطعام و
ثم زيادة الوزن.

1573
01:11:15,938 --> 01:11:17,730
إنها بالضبط هذا النوع من الأشخاص

1574
01:11:17,731 --> 01:11:20,733
الذي يدفعني لمواصلة هذا البحث.

1575
01:11:20,734 --> 01:11:23,152
أنا متأكد من أن العديد من الزملاء سيقولون،

1576
01:11:23,153 --> 01:11:26,072
"لماذا لا تمضي قدما و
رفع الكربوهيدرات قليلا

1577
01:11:26,073 --> 01:11:29,118
إذا كان ذلك يمكن أن يحقق
الكولسترول انخفض كثيرا؟"

1578
01:11:29,994 --> 01:11:31,703
لماذا لا تأخذ في الاعتبار ذلك؟

1579
01:11:31,704 --> 01:11:34,914
ما تعلمته مثلك
من خلال التجربة الذاتية،

1580
01:11:34,915 --> 01:11:38,584
هو أنني أفضل عندما أكون
إبقاء الكربوهيدرات منخفضة حقا.

1581
01:11:38,585 --> 01:11:40,086
وأعتقد أن هذا هو السبب

1582
01:11:40,087 --> 01:11:42,213
لقد ارتفع مستوى الكولسترول على مر السنين،

1583
01:11:42,214 --> 01:11:44,132
لأن هناك توازن جميل

1584
01:11:44,133 --> 01:11:48,261
بين الشعور بالتحسن العقلي،

1585
01:11:48,262 --> 01:11:50,096
لا تفعل هذا النوع من ركوب الدراجات الوزن.

1586
01:11:50,097 --> 01:11:54,892
إنه مجرد هذا النوع من الاستقرار
لا تقدر بثمن بالنسبة لي،

1587
01:11:54,893 --> 01:11:56,437
أن الاستقرار العقلي.

1588
01:11:58,480 --> 01:12:00,983
ربما لن أقوم بتبادل ذلك إذا أخبرتني بذلك

1589
01:12:02,776 --> 01:12:05,528
أنني سأخرج في وقت سابق.

1590
01:12:05,529 --> 01:12:07,405
قد أحتفظ بذلك.

1591
01:12:07,406 --> 01:12:11,409
الدكتور جين يتبع ما يقرب من
نظام غذائي يعتمد على الحيوانات بنسبة 100%

1592
01:12:11,410 --> 01:12:13,453
مع البيض الطازج من دجاجها

1593
01:12:13,454 --> 01:12:16,415
ولحم الضأن الذي يتغذى على العشب من أ
المراعي فقط على الطريق.

1594
01:12:17,499 --> 01:12:20,460
لقد كانت تأكل بهذه الطريقة
لأكثر من عقد من الزمان.

1595
01:12:20,461 --> 01:12:23,130
أنت تأكل الكثير من هذه الماشية،

1596
01:12:25,090 --> 01:12:27,300
النظام الغذائي الذي يعتمد في الغالب على اللحوم.

1597
01:12:27,301 --> 01:12:28,134
نعم.

1598
01:12:28,135 --> 01:12:30,054
إنه يؤدي إليك
الإصابة بارتفاع نسبة الكولسترول.

1599
01:12:30,971 --> 01:12:34,557
وهذا، كما يبدو طبيعيًا،

1600
01:12:34,558 --> 01:12:36,601
لذلك يجب أن يقتلك، أليس كذلك؟

1601
01:12:36,602 --> 01:12:40,104
نعم لا.

1602
01:12:42,066 --> 01:12:42,899
لا.

1603
01:12:42,900 --> 01:12:47,488
لذا، كما تعلمون، أشعر بتحسن
جسديا وعقليا في 59

1604
01:12:48,822 --> 01:12:52,617
مما فعلته في العشرينات من عمري عندما
كنت أتناول نسبة عالية من السكر،

1605
01:12:52,618 --> 01:12:55,244
نظام غذائي عالي المعالجة.

1606
01:12:55,245 --> 01:12:56,704
الدكتور جين ليس وحده.

1607
01:12:56,705 --> 01:12:59,624
بحث جديد يجلب إلى
تسليط الضوء على فوائد الكيتو

1608
01:12:59,625 --> 01:13:02,251
لمجموعة متنوعة من اضطرابات الأكل.

1609
01:13:05,172 --> 01:13:08,174
ثم كان هناك نوع من
هذه المعركة المستمرة.

1610
01:13:08,175 --> 01:13:09,384
كما تعلمون، شعرت وكأنني واقفة

1611
01:13:09,385 --> 01:13:10,843
على هامش حياتي الخاصة.

1612
01:13:10,844 --> 01:13:12,845
مثل، لم أستطع حقا
المشاركة، هل تعلم؟

1613
01:13:12,846 --> 01:13:14,931
لأنه كان لدي دائمًا،
مثل كل هذه الأفكار

1614
01:13:14,932 --> 01:13:16,099
يجري من خلال رأسي.

1615
01:13:16,100 --> 01:13:17,892
ميشيل هورن
كان عمره 12 عامًا فقط

1616
01:13:17,893 --> 01:13:20,478
عندما تم تشخيصها
مع فقدان الشهية العصبي،

1617
01:13:20,479 --> 01:13:23,022
اضطراب الأكل القاتل المحتمل.

1618
01:13:23,023 --> 01:13:26,192
عانت من ثابت
سباق الأفكار حول الطعام

1619
01:13:26,193 --> 01:13:27,944
لكنه كافح لتناول الطعام.

1620
01:13:27,945 --> 01:13:30,446
لقد أصبحت نحيفة جدًا لدرجة أن والديها أرسلاها

1621
01:13:30,447 --> 01:13:32,073
إلى منشأة رعاية المرضى الداخليين

1622
01:13:32,074 --> 01:13:34,992
حيث وضع الفريق الطبي
لها على أنبوب التغذية الوريدي

1623
01:13:34,993 --> 01:13:38,204
وأطعمتها الأطعمة بالقوة
من شأنه أن يساعدها على زيادة الوزن.

1624
01:13:38,205 --> 01:13:40,373
رقم واحد
مكونات صيغ الأنبوب

1625
01:13:40,374 --> 01:13:44,460
هي مالتوديكسترين، بروتين الصويا،
شراب الذرة، زيت الكانولا،

1626
01:13:44,461 --> 01:13:47,547
هذه حقا عالية
المكونات الالتهابية.

1627
01:13:47,548 --> 01:13:49,632
وهكذا، كما تعلم، أنت تأخذ شخصًا ما

1628
01:13:49,633 --> 01:13:52,510
من، كما تعلمون، بوضوح
لقد جوعوا أنفسهم

1629
01:13:52,511 --> 01:13:55,888
لعدة أشهر، الجهاز الهضمي متضرر للغاية،

1630
01:13:55,889 --> 01:13:59,392
وعلى الفور يقطر
كما تعلمون، كل هذا السكر

1631
01:13:59,393 --> 01:14:01,269
والنفط في نظامهم

1632
01:14:01,270 --> 01:14:03,980
أثناء جعلهم يأكلون
النظام الغذائي الأمريكي القياسي.

1633
01:14:03,981 --> 01:14:05,273
كما تعلمون، كنا نأكل الحبوب،

1634
01:14:05,274 --> 01:14:07,400
والخبز والمعكرونة الهرم الغذائي.

1635
01:14:07,401 --> 01:14:08,860
محور العلاج

1636
01:14:08,861 --> 01:14:10,653
يبدو دائما أن الأمر يتعلق بالوزن.

1637
01:14:10,654 --> 01:14:12,280
أكل المخفوقات الخاصة بك.

1638
01:14:12,281 --> 01:14:14,031
تناول مشروب الشوكولاتة الخاص بك،
وكعكة الشوكولاتة الخاصة بك،

1639
01:14:14,032 --> 01:14:15,700
وملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.

1640
01:14:15,701 --> 01:14:19,454
أعني أنه شيء حقيقي
الناس غير قادرين على المغادرة

1641
01:14:19,455 --> 01:14:22,206
مركز علاج للمرضى الداخليين
حتى يأكلوا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم.

1642
01:14:22,207 --> 01:14:23,916
ولم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً،

1643
01:14:23,917 --> 01:14:26,335
كان لدي جميع أنواع
مشاكل في المنشأة.

1644
01:14:26,336 --> 01:14:30,423
كان لدي قلق شديد، كما تعلمون، والاكتئاب.

1645
01:14:30,424 --> 01:14:32,091
كنت أرتجف.

1646
01:14:32,092 --> 01:14:34,802
كان لدي مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي، والإسهال،

1647
01:14:34,803 --> 01:14:37,763
ثم الإمساك، والكثير من الألم.

1648
01:14:37,764 --> 01:14:39,015
وكما تعلم، كثيرًا ما يُقال لك،

1649
01:14:39,016 --> 01:14:40,391
مثل، انها في رأسك، هل تعلم؟

1650
01:14:40,392 --> 01:14:41,726
انها في رأسك.

1651
01:14:41,727 --> 01:14:46,355
لقد كان وقتا صعبا للغاية.

1652
01:14:46,356 --> 01:14:48,065
ميشيل في نهاية المطاف
اكتسبت وزنا كافيا

1653
01:14:48,066 --> 01:14:49,484
للتحقق في مرفق الرعاية ،

1654
01:14:49,485 --> 01:14:52,403
لكنها كافحت مع
القلق والتغذية

1655
01:14:52,404 --> 01:14:55,239
طوال فترة المراهقة وحتى مرحلة البلوغ،

1656
01:14:55,240 --> 01:14:57,950
حتى التفكير في الانتحار لبعض الوقت.

1657
01:14:57,951 --> 01:15:00,328
ثم من شدة اليأس،

1658
01:15:00,329 --> 01:15:04,123
لقد جربت نظامًا منخفض الكربوهيدرات،
اتباع نظام غذائي عالي البروتين الحيواني.

1659
01:15:04,124 --> 01:15:05,500
وفي غضون أسابيع،

1660
01:15:05,501 --> 01:15:08,794
قلقها حول الطعام
بدأت في التطهير.

1661
01:15:08,795 --> 01:15:10,546
إذا كنت تفكر
حول اضطرابات الأكل

1662
01:15:10,547 --> 01:15:13,633
تماما مثل المرض النفسي،

1663
01:15:13,634 --> 01:15:15,343
مثل، لا يمكنك أن تسأل شخص ما

1664
01:15:15,344 --> 01:15:18,304
مع خلل وظيفي
العلاقة مع الطعام

1665
01:15:18,305 --> 01:15:20,806
للقضاء على مجموعة غذائية
أو التخلي عن مجموعة غذائية.

1666
01:15:20,807 --> 01:15:24,310
مثل، هذا من الناحية النظرية، يبدو منطقيًا.

1667
01:15:24,311 --> 01:15:26,896
لكن ما أريد أن يفهمه الناس

1668
01:15:26,897 --> 01:15:28,272
وما أريد المزيد من اختصاصيي التغذية

1669
01:15:28,273 --> 01:15:30,399
والمهنيين الطبيين لفهم

1670
01:15:30,400 --> 01:15:33,611
فقدان الشهية ليس مجرد
مرض نفسي.

1671
01:15:33,612 --> 01:15:36,447
لديها عملية التمثيل الغذائي
مكون لذلك، هل تعلم؟

1672
01:15:36,448 --> 01:15:39,534
وهذا هو واحد
الشيء الذي فاتنا.

1673
01:15:39,535 --> 01:15:42,078
أعني أن فقدان الشهية لديه
أعلى معدل وفيات

1674
01:15:42,079 --> 01:15:44,288
من أي اضطراب نفسي.

1675
01:15:44,289 --> 01:15:48,251
لذا، إذا استطاع الناس أن يأكلوا بطريقة ما،

1676
01:15:48,252 --> 01:15:49,877
كما تعلمون، الذي يوفر أجسادهم

1677
01:15:49,878 --> 01:15:52,088
مع كل التغذية التي يحتاجونها،

1678
01:15:52,089 --> 01:15:54,674
ويشعرون بالهدوء، وهم
يمكنهم المشاركة في حياتهم،

1679
01:15:54,675 --> 01:15:56,884
أود أن أقول أن هذا ليس مقيدًا.

1680
01:15:56,885 --> 01:15:58,094
هذه هي الحرية.

1681
01:15:58,095 --> 01:16:00,805
وأعتقد أن هناك الكثير من الطعام
سيبقى المدمنون على حالهم.

1682
01:16:00,806 --> 01:16:04,976
إنها حقاً لا تقدر بثمن،
أن التحرر من الرغبة الشديدة

1683
01:16:04,977 --> 01:16:09,730
والإجبار على الأكل،
الذي عانيت منه.

1684
01:16:09,731 --> 01:16:11,440
كل من الدكتور جين وميشيل

1685
01:16:11,441 --> 01:16:13,359
وقد خصصوا
يعيش لمساعدة الآخرين

1686
01:16:13,360 --> 01:16:14,860
مع اضطرابات الأكل،

1687
01:16:14,861 --> 01:16:16,988
ميشيل كأخصائية تغذية مسجلة

1688
01:16:16,989 --> 01:16:18,656
الذي يدعم التغذية الكيتونية

1689
01:16:18,657 --> 01:16:20,491
لعلاج فقدان الشهية

1690
01:16:20,492 --> 01:16:24,078
والدكتور جين فيها
ممارسة كطبيب نفساني.

1691
01:16:24,079 --> 01:16:28,040
أنا مكرس الآن لهذا
العمل على إدمان الطعام،

1692
01:16:28,041 --> 01:16:29,584
تثقيف الناس حول ذلك

1693
01:16:29,585 --> 01:16:33,129
حتى يفهموا
أنها حالة حقيقية،

1694
01:16:33,130 --> 01:16:35,840
ومساعدتهم على تعلم كيفية إدارتها.

1695
01:16:35,841 --> 01:16:38,134
ولكن ماذا عن الكولسترول؟

1696
01:16:38,135 --> 01:16:40,595
كلتا المرأتين من المستجيبين المفرطين.

1697
01:16:40,596 --> 01:16:44,724
قريباً ستزورها الدكتورة جين
طبيب القلب لمعرفة ذلك،

1698
01:16:44,725 --> 01:16:46,684
هل هي تتداول بصحة جيدة اليوم

1699
01:16:46,685 --> 01:16:48,520
لنوبة قلبية غدا؟

1700
01:16:55,068 --> 01:16:56,902
أعتقد أن من فوائد السفر

1701
01:16:56,903 --> 01:16:59,740
وإظهار أن هذا موجود في كل مكان،

1702
01:17:00,616 --> 01:17:04,785
في جميع الأعراق وفي
جميع الأعمار، وجميع الأجناس،

1703
01:17:04,786 --> 01:17:09,750
أنها ظاهرة ذلك
يحتاج إلى إلقاء نظرة عليه.

1704
01:17:10,125 --> 01:17:12,376
أعتقد أنه عندما يتمكن الناس من رؤية ذلك،

1705
01:17:12,377 --> 01:17:14,295
خاصة عندما يكون كل شيء
أنواع من الناس يمكن أن نرى

1706
01:17:14,296 --> 01:17:16,213
تتأثر جميع أنواع الناس،

1707
01:17:16,214 --> 01:17:17,382
هذا يحدث فرقا.

1708
01:17:24,389 --> 01:17:25,682
حسنًا، هل تقوم بالتسجيل؟

1709
01:17:29,436 --> 01:17:32,147
هذا بالتأكيد سيكون واحدًا
من أفضل أيام حياتي.

1710
01:17:33,815 --> 01:17:35,608
لقد كان هناك تطور كبير.

1711
01:17:35,609 --> 01:17:38,319
يستعد فريق الدكتور بودوف
دراستنا لتقديمها

1712
01:17:38,320 --> 01:17:40,446
إلى جمعية القلب الأمريكية.

1713
01:17:40,447 --> 01:17:42,907
الهدف هو تقديم أ
ملخص بحثنا

1714
01:17:42,908 --> 01:17:45,576
إلى الجلسات العلمية لجمعية القلب الأمريكية،

1715
01:17:45,577 --> 01:17:47,828
واحدة من أهمها
مؤتمرات أمراض القلب

1716
01:17:47,829 --> 01:17:49,205
في العالم.

1717
01:17:49,206 --> 01:17:50,373
غدا، نعم.

1718
01:17:50,374 --> 01:17:51,290
غدا واو.

1719
01:17:51,291 --> 01:17:53,042
حسنًا، هذا هو الأمر حقًا.

1720
01:17:53,043 --> 01:17:56,588
كل العمل، كل
ادفع، هذه هي اللحظة.

1721
01:17:58,256 --> 01:18:00,216
لم أكن أفكر فقط
يمكن أن أشعر به.

1722
01:18:00,217 --> 01:18:01,051
هذا كل شيء.

1723
01:18:02,010 --> 01:18:04,720
قد تكون هذه بعض البيانات الأكثر حداثة

1724
01:18:04,721 --> 01:18:07,723
في مجال أمراض القلب منذ عقود.

1725
01:18:07,724 --> 01:18:11,519
قام الدكتور بودوف بإعداد أ
مقارنة بين 80 مشاركا

1726
01:18:11,520 --> 01:18:14,105
في دراسة Lean Mass Hyper Responder الخاصة بنا

1727
01:18:14,106 --> 01:18:16,482
و 80 من دراسة القلب في ميامي،

1728
01:18:16,483 --> 01:18:18,693
دراسة منفصلة تشمل العديد

1729
01:18:18,694 --> 01:18:20,403
والذين يتمتعون أيضًا بصحة أيضية

1730
01:18:20,404 --> 01:18:23,614
لكن مستوياتها متوسطة
من الكولسترول LDL.

1731
01:18:23,615 --> 01:18:25,241
لأول مرة على الإطلاق،

1732
01:18:25,242 --> 01:18:27,576
سنرى كيف اللوحة
المستويات في مجموعتنا

1733
01:18:27,577 --> 01:18:31,455
مقارنة بصحة جيدة
مجموعة التحكم المتطابقة.

1734
01:18:31,456 --> 01:18:33,165
هل أنت متحمس لهذه البيانات؟

1735
01:18:33,166 --> 01:18:34,208
نعم، لا، أنا متحمس جدا.

1736
01:18:34,209 --> 01:18:35,167
أنا أتطلع لذلك.

1737
01:18:35,168 --> 01:18:37,878
أنا واثق جدًا من ذلك
سنكون قادرين على تقديمه

1738
01:18:37,879 --> 01:18:39,338
كتجربة سريرية متأخرة.

1739
01:18:39,339 --> 01:18:41,257
من الواضح أنه علينا أن ننتظر لنرى

1740
01:18:41,258 --> 01:18:42,925
ماذا يقول القلب الأمريكي عن ذلك،

1741
01:18:42,926 --> 01:18:46,011
ولكن أعتقد أنها قوية
البيانات، إنها محتملة،

1742
01:18:46,012 --> 01:18:47,138
لقد كان أعمى.

1743
01:18:47,139 --> 01:18:50,891
هذه بيانات مثيرة للغاية و
أعتقد أن البيانات قوية جدًا.

1744
01:18:50,892 --> 01:18:52,810
هذه لحظة محورية.

1745
01:18:52,811 --> 01:18:54,854
بياناتنا وهذه المقارنة

1746
01:18:54,855 --> 01:18:58,315
لديهم القدرة على التأثير
عالم أمراض القلب.

1747
01:18:58,316 --> 01:19:02,570
بقدر ما أود أن
لقد كان هذا بطل الرواية

1748
01:19:02,571 --> 01:19:04,156
الذي كان يعلم أنه كان على حق طوال الوقت،

1749
01:19:06,324 --> 01:19:09,745
أنت لا تعرف حتى يكون الأمر على حق
هناك يحدق بك.

1750
01:19:13,081 --> 01:19:14,082
حسنًا، حسنًا.

1751
01:19:14,916 --> 01:19:15,959
لدينا صباح مزدحم.

1752
01:19:20,881 --> 01:19:22,923
لقد وصلنا إلى فيلادلفيا، بنسلفانيا

1753
01:19:22,924 --> 01:19:26,260
للقلب الأمريكي
المؤتمر السنوي للرابطة.

1754
01:19:26,261 --> 01:19:27,553
هذا هو المكان الذي أطباء القلب

1755
01:19:27,554 --> 01:19:29,346
وعلماء الدهون من جميع أنحاء العالم

1756
01:19:29,347 --> 01:19:31,432
تعالوا لنتعلم أحدث العلوم

1757
01:19:31,433 --> 01:19:35,561
باستثناء أننا تعلمنا للتو
لن يتم تقديم العلم

1758
01:19:35,562 --> 01:19:36,855
أنا فقط بجانب نفسي.

1759
01:19:38,148 --> 01:19:38,981
لم أستطع النوم.

1760
01:19:38,982 --> 01:19:41,692
لم أستطع أن أتجاوز

1761
01:19:41,693 --> 01:19:45,446
أن هذا كان يحدث.

1762
01:19:45,447 --> 01:19:47,948
القلب الأمريكي
الرابطة لها تاريخ طويل

1763
01:19:47,949 --> 01:19:50,743
من التراجع عن الكربوهيدرات المنخفضة والكيتو.

1764
01:19:50,744 --> 01:19:52,745
شككت في أنهم قد يقللون من أهمية بياناتنا،

1765
01:19:52,746 --> 01:19:56,415
لكن بصراحة لم أتوقع هذا أبدًا.

1766
01:19:56,416 --> 01:20:00,127
لا أستطيع التفكير في مثال واحد أفضل

1767
01:20:00,128 --> 01:20:03,506
عما نواجهه بصراحة،

1768
01:20:03,507 --> 01:20:07,092
من القلب الأمريكي
الجلسات العلمية للجمعية

1769
01:20:07,093 --> 01:20:11,765
رفض ملخصنا المكون من 160 شخصًا.

1770
01:20:12,849 --> 01:20:16,852
مجموعات من 80 مقارنة مع تصوير الأوعية المقطعية،

1771
01:20:16,853 --> 01:20:18,646
يتم رفض ذلك.

1772
01:20:18,647 --> 01:20:20,940
لكنهم يقبلون
ملخص تقرير الحالة

1773
01:20:20,941 --> 01:20:25,946
على شخص واحد بالفعل
كان يعاني من مرض القلب المتقدم،

1774
01:20:27,405 --> 01:20:29,615
ثم الإصابة بنوبة قلبية،

1775
01:20:29,616 --> 01:20:33,578
والتأكيد على أنه أ
Lean Mass Hyper Responder.

1776
01:20:34,913 --> 01:20:37,623
لماذا لا نقبل كلاهما على الأقل؟

1777
01:20:37,624 --> 01:20:39,875
أنا مذهول، بصراحة.

1778
01:20:39,876 --> 01:20:41,085
مخيبة للآمال للغاية، بالتأكيد.

1779
01:20:41,086 --> 01:20:43,963
اعتقدت أنه سيكون
مقبولة في القلب الأمريكي.

1780
01:20:43,964 --> 01:20:46,382
لكن، كما تعلمون، لن نعرف على وجه اليقين أبدًا

1781
01:20:46,383 --> 01:20:48,468
ما الذي منعه من الاجتماع.

1782
01:20:52,305 --> 01:20:53,222
شكراً جزيلاً.

1783
01:20:53,223 --> 01:20:55,724
إنها بالتأكيد متعة
أن أكون هنا مع الجميع.

1784
01:20:55,725 --> 01:20:57,351
ولحسن الحظ، لم يستغرق الأمر وقتا طويلا

1785
01:20:57,352 --> 01:20:59,019
قبل مؤتمر آخر لأمراض القلب

1786
01:20:59,020 --> 01:21:02,565
أدركت قيمة هذا
أبحاث جديدة ومثيرة.

1787
01:21:02,566 --> 01:21:04,692
لذلك قمنا بهذه الدراسة

1788
01:21:04,693 --> 01:21:08,863
لننظر إلى هذا المثير للاهتمام
عدد المرضى

1789
01:21:08,864 --> 01:21:13,325
الذين يتبعون نظامًا مقيدًا بالكربوهيدرات
النظام الغذائي الكيتوني

1790
01:21:13,326 --> 01:21:18,163
وينتهي الأمر بارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL.

1791
01:21:18,164 --> 01:21:19,832
المستجيبون المفرطون للكتلة الهزيلة

1792
01:21:19,833 --> 01:21:23,460
كان لديه LDL من 272
مليجرام لكل ديسيلتر.

1793
01:21:23,461 --> 01:21:27,424
وعندما قمنا بمقارنتهم ب
المرضى الذين يعانون من LDLs أكثر طبيعية،

1794
01:21:28,717 --> 01:21:31,385
يعني LDL من 123، لم يكن هناك فرق

1795
01:21:31,386 --> 01:21:33,846
في عبء اللويحة التاجية.

1796
01:21:33,847 --> 01:21:35,431
إنه أمر لا يصدق.

1797
01:21:35,432 --> 01:21:36,849
وعندما تقارن بين المجموعتين،

1798
01:21:36,850 --> 01:21:39,476
لا يوجد إحصائية
فرق كبير

1799
01:21:39,477 --> 01:21:41,103
في مجموع نقاط البلاك.

1800
01:21:41,104 --> 01:21:44,398
في الواقع، نحن كذلك
تتجه بشكل أفضل قليلا.

1801
01:21:44,399 --> 01:21:47,693
رغم ارتفاع السماء
مستويات الكولسترول LDL،

1802
01:21:47,694 --> 01:21:49,278
مجموعة Lean Mass Hyper Responder

1803
01:21:49,279 --> 01:21:52,489
لديه نفس الشيء في الأساس
مستوى منخفض من البلاك.

1804
01:21:52,490 --> 01:21:54,325
لكن سأكتفي بالقول

1805
01:21:54,326 --> 01:21:56,619
ليس هناك أي ارتباط، في هذه الدراسة،

1806
01:21:56,620 --> 01:21:59,622
بين الكولسترول LDL وعبء البلاك.

1807
01:21:59,623 --> 01:22:02,458
ومع ذلك، سأتوقف و
شكرا جزيلا لكم جميعا.

1808
01:22:04,669 --> 01:22:07,380
كان ذلك رائعا.

1809
01:22:11,760 --> 01:22:13,636
أنا لا أعرف كم
أكثر كنت قد أحببت ذلك.

1810
01:22:13,637 --> 01:22:16,931
والرد من الجمهور

1811
01:22:16,932 --> 01:22:19,058
كان نوعًا ما كنت أتوقعه.

1812
01:22:19,059 --> 01:22:20,976
نحن نرى هذه
الناس في الممارسة السريرية

1813
01:22:20,977 --> 01:22:23,145
وهذا يجعلنا نشعر بعدم الارتياح الشديد

1814
01:22:23,146 --> 01:22:24,104
عندما يدخل شخص ما مع هذا.

1815
01:22:24,105 --> 01:22:26,440
فهل توصي

1816
01:22:26,441 --> 01:22:28,233
أنه من المفترض أن نتجاهل LDL فقط

1817
01:22:28,234 --> 01:22:29,568
ولا يعاملهم إذا دخلوا؟

1818
01:22:29,569 --> 01:22:30,819
لا، لا.

1819
01:22:30,820 --> 01:22:33,238
لذلك أود أن أقول الحصول على درجة الكالسيوم.

1820
01:22:33,239 --> 01:22:36,075
إذا كان لدينا بيانات عظيمة ذلك
درجة الكالسيوم صفر

1821
01:22:36,076 --> 01:22:38,619
لا يسبب مخاطر طويلة المدى ،

1822
01:22:38,620 --> 01:22:40,412
أود أن أقول الحصول على درجة الكالسيوم.

1823
01:22:40,413 --> 01:22:42,539
سأذهب بأسرع ما أستطيع يا جورج، أعدك بذلك.

1824
01:22:42,540 --> 01:22:44,083
كمية هائلة من الفائدة.

1825
01:22:44,084 --> 01:22:46,085
أسئلة النار السريعة.

1826
01:22:48,171 --> 01:22:49,964
كان عليهم أن يقطعوا الأسئلة

1827
01:22:49,965 --> 01:22:51,131
لأنه كان هناك الكثير.

1828
01:22:51,132 --> 01:22:54,051
أعتقد أنه كان مفتوحا للعين
لكثير من الناس.

1829
01:22:54,052 --> 01:22:54,886
نعم.

1830
01:22:55,762 --> 01:22:56,595
هذا كل شيء.

1831
01:22:56,596 --> 01:22:59,139
أعني أننا عبر الخط المنقط الآن.

1832
01:22:59,140 --> 01:23:01,475
واو، يا له من الوحي.

1833
01:23:01,476 --> 01:23:03,727
تهز الأرض في عالم الصحة.

1834
01:23:03,728 --> 01:23:05,437
هل نتائج دراسة جديدة

1835
01:23:05,438 --> 01:23:08,440
تجعلنا نعيد التفكير في كل ما نقوم به
تعرف على الكولسترول LDL؟

1836
01:23:08,441 --> 01:23:09,525
الفيديو الذي نشرته

1837
01:23:09,526 --> 01:23:11,402
يصل بالفعل إلى مائة ألف مشاهدة.

1838
01:23:11,403 --> 01:23:14,822
لا أعتقد أنني فعلت ذلك من أي وقت مضى
كان لديه أي شيء الفيروسية.

1839
01:23:14,823 --> 01:23:17,950
البيانات التي كنت
الحديث عنه أخيرًا.

1840
01:23:17,951 --> 01:23:20,744
وحتى بعد مرور أربع سنوات،
معظم هؤلاء الناس

1841
01:23:20,745 --> 01:23:23,956
لم يكن لديك التقدم
من تصلب الشرايين.

1842
01:23:23,957 --> 01:23:26,083
وهذا أيضًا أصبح حارًا بعض الشيء.

1843
01:23:26,084 --> 01:23:27,960
هناك عدد من الناس
الحصول على التراجع أيضا.

1844
01:23:27,961 --> 01:23:29,670
هناك الكثير من الناس الآن
الشعور بأن كل شيء على ما يرام

1845
01:23:29,671 --> 01:23:32,381
لمضغ كميات لا حصر لها من الدهون المشبعة

1846
01:23:32,382 --> 01:23:35,134
وزيادة LDL الخاص بك إلى 500.

1847
01:23:35,135 --> 01:23:36,635
إذن البحث الذي يجريه ديف

1848
01:23:36,636 --> 01:23:40,431
مع الدكتور بودوف وآخرين
هو رائد للغاية

1849
01:23:40,432 --> 01:23:43,392
لأن الطب لم يسبق له مثيل
نظرت إلى هذا بهذه الطريقة.

1850
01:23:43,393 --> 01:23:46,562
مهما كان ما يظهر، نحن بحاجة
لمعرفة ما يجري

1851
01:23:46,563 --> 01:23:49,148
في هذه الفئة من المرضى بالذات.

1852
01:23:49,149 --> 01:23:51,066
وبعد ذلك سوف نأمل
يؤدي إلى مزيد من الأبحاث،

1853
01:23:51,067 --> 01:23:53,861
والمزيد من الخبرة، وأكثر من ذلك
البحث، والمزيد من الخبرة.

1854
01:23:53,862 --> 01:23:55,779
وهكذا يتقدم العلم.

1855
01:23:55,780 --> 01:23:57,448
هكذا يتقدم الطب.

1856
01:23:57,449 --> 01:23:58,991
إنها منطقة جديدة،

1857
01:23:58,992 --> 01:24:03,204
لكن المنطقة التي كنت فيها
تهدف للوصول الى.

1858
01:24:09,502 --> 01:24:11,503
عندما يتعلق الأمر بالمخاطر
عوامل الإصابة بأمراض القلب،

1859
01:24:11,504 --> 01:24:14,381
هل من الممكن أن نكون قد فعلنا ذلك
كان في عداد المفقودين الغابة

1860
01:24:14,382 --> 01:24:16,008
للأشجار؟

1861
01:24:16,009 --> 01:24:17,259
هل من الممكن

1862
01:24:17,260 --> 01:24:20,179
أننا كنا شديد التركيز
على الكولسترول LDL

1863
01:24:20,180 --> 01:24:24,308
عندما يكون الجاني الرئيسي
ارتفاع الأنسولين بشكل مزمن؟

1864
01:24:24,309 --> 01:24:26,769
ثقافتنا الغذائية المصنعة
يوفر وفرة

1865
01:24:26,770 --> 01:24:28,896
من الكربوهيدرات المكررة والسكر.

1866
01:24:28,897 --> 01:24:32,441
تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم
عن طريق الإفراط في تناول هذه الأطعمة

1867
01:24:32,442 --> 01:24:35,235
يلحق الضرر بعملية التمثيل الغذائي لدينا.

1868
01:24:35,236 --> 01:24:36,320
وهذا يسبب أجسادنا

1869
01:24:36,321 --> 01:24:39,198
لإطلاق كميات أكبر من الأنسولين.

1870
01:24:39,199 --> 01:24:40,365
ارتفاع الأنسولين بشكل مزمن

1871
01:24:40,366 --> 01:24:42,577
هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

1872
01:24:43,578 --> 01:24:46,246
ألق نظرة على هذا التحليل
من واحدة من أكبر

1873
01:24:46,247 --> 01:24:49,374
وأطول الدراسات الصحية التي أجريت على الإطلاق.

1874
01:24:49,375 --> 01:24:50,793
مبادرة صحة المرأة

1875
01:24:50,794 --> 01:24:53,378
فحص أكثر من 160.000 امرأة

1876
01:24:53,379 --> 01:24:56,590
على مدى أكثر من 20 عاما.

1877
01:24:56,591 --> 01:24:58,175
وجد هذا التحليل الحالة

1878
01:24:58,176 --> 01:25:00,552
مع أعظم المخاطر
عامل لأمراض القلب

1879
01:25:00,553 --> 01:25:02,055
هو مرض السكري من النوع 2.

1880
01:25:02,972 --> 01:25:05,307
الأشخاص المصابون بالنوع الثاني يزيدون من مخاطرهم

1881
01:25:05,308 --> 01:25:09,478
من تطور أمراض القلب
بأكثر من عشرة أضعاف.

1882
01:25:09,479 --> 01:25:11,105
أولئك الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي،

1883
01:25:11,106 --> 01:25:13,482
وهي عبارة عن مجموعة من الاضطرابات الأيضية،

1884
01:25:13,483 --> 01:25:16,568
لديهم أكثر من ستة أضعاف المخاطر.

1885
01:25:16,569 --> 01:25:17,611
العلامة البيولوجية

1886
01:25:17,612 --> 01:25:19,571
مع أعلى المخاطر
عامل لأمراض القلب

1887
01:25:19,572 --> 01:25:21,448
هي مقاومة الأنسولين.

1888
01:25:21,449 --> 01:25:23,534
تحدث مقاومة الأنسولين عند البشر

1889
01:25:23,535 --> 01:25:25,744
الذين لديهم بشكل مزمن
مستويات عالية من الأنسولين ،

1890
01:25:25,745 --> 01:25:27,996
كما هو الحال في مرض السكري من النوع 2.

1891
01:25:27,997 --> 01:25:30,040
لا توجد علامة أخرى تقترب حتى.

1892
01:25:30,041 --> 01:25:33,127
وبالمقارنة، يرتبط ارتفاع LDL

1893
01:25:33,128 --> 01:25:35,963
مع زيادة طفيفة جدًا في المخاطر.

1894
01:25:35,964 --> 01:25:39,967
مقاومة الأنسولين هي المسؤولة

1895
01:25:39,968 --> 01:25:42,761
ليس فقط لمرض السكري وأمراض القلب

1896
01:25:42,762 --> 01:25:45,639
بل كل أمراض الغرب المزمنة.

1897
01:25:45,640 --> 01:25:48,058
وإذا لم تكن كذلك
قياس مستويات الأنسولين،

1898
01:25:48,059 --> 01:25:50,227
أنت في عداد المفقودين القارب.

1899
01:25:50,228 --> 01:25:52,563
ومع ذلك نادرا ما يتم اختبار الأنسولين،

1900
01:25:52,564 --> 01:25:54,523
على الرغم من مقاومة الأنسولين

1901
01:25:54,524 --> 01:25:57,943
لديه أقوى جمعية
مع القاتل الأكبر

1902
01:25:57,944 --> 01:25:59,653
ما يتم اختباره بشكل روتيني

1903
01:25:59,654 --> 01:26:02,197
في مكاتب الأطباء في جميع أنحاء العالم؟

1904
01:26:02,198 --> 01:26:03,031
الكوليسترول.

1905
01:26:03,032 --> 01:26:05,784
لقد كان هناك الكثير من النظريات
حول سبب التركيز على LDL،

1906
01:26:05,785 --> 01:26:09,163
وواحد لأن لدينا
دواء يمكننا أن نعطيه،

1907
01:26:09,164 --> 01:26:12,457
وهذا هو، كما تعلمون، الاقتباس،
unquote ، من السهل أن تأخذ ،

1908
01:26:12,458 --> 01:26:15,085
سهل العطاء، سهل للأطباء،

1909
01:26:15,086 --> 01:26:17,629
على عكس تغييرات نمط الحياة،

1910
01:26:17,630 --> 01:26:19,756
وهو ما يحسن الصحة الأيضية،

1911
01:26:19,757 --> 01:26:22,092
والذي يستغرق المزيد من الوقت للحديث عنه،

1912
01:26:22,093 --> 01:26:25,637
وهو، بالنسبة لكثير من الناس،
أصعب من تناول حبوب منع الحمل.

1913
01:26:25,638 --> 01:26:27,514
أعني، هذا حقا
حيث يجب أن يكون التركيز،

1914
01:26:27,515 --> 01:26:30,350
ولكن للأسف أعتقد
الطب الحديث لدينا

1915
01:26:30,351 --> 01:26:35,022
ليست جيدة جدا في معالجة
تدخلات نمط الحياة

1916
01:26:35,023 --> 01:26:37,192
على عكس الصيدلانية
التدخلات.

1917
01:26:49,078 --> 01:26:51,121
البيانات النهائية أخيرا هنا

1918
01:26:51,122 --> 01:26:53,165
وأنا أقود السيارة للقاء الدكتور بودوف.

1919
01:26:53,166 --> 01:26:55,752
لقد انتظرت ثماني سنوات لهذه اللحظة.

1920
01:26:57,462 --> 01:26:59,922
الدكتور بودوف مستعد لذلك
أرني المقارنة

1921
01:26:59,923 --> 01:27:02,799
بين الأول و
المجموعة النهائية من عمليات المسح.

1922
01:27:02,800 --> 01:27:04,509
ألق نظرة.

1923
01:27:04,510 --> 01:27:07,304
من الصعب حتى
وصف مقدار الجهد الذي استغرقه

1924
01:27:07,305 --> 01:27:09,056
للوصول إلى هذه اللحظة بالذات.

1925
01:27:13,478 --> 01:27:16,355
حسنًا، محاولة أخرى.

1926
01:27:16,356 --> 01:27:21,360
لقد كان بالتأكيد أ
السفينة الدوارة من سبعة,

1927
01:27:21,361 --> 01:27:23,487
مهما كانت سنوات عديدة.

1928
01:27:23,488 --> 01:27:26,365
هو فقط يستمر في الدفع
كل الصعود والهبوط

1929
01:27:26,366 --> 01:27:27,824
والأيام التي يشعر فيها فقط

1930
01:27:27,825 --> 01:27:30,577
وكأنه يريد فقط التخلي عنها

1931
01:27:30,578 --> 01:27:33,580
والانتقال إلى شيء آخر.

1932
01:27:33,581 --> 01:27:37,919
هو دائما ينظر فقط نحو
الناس أنه يساعد.

1933
01:27:40,546 --> 01:27:42,631
حسنًا يا ديف، آسف.

1934
01:27:42,632 --> 01:27:43,465
لا شكر على واجب.

1935
01:27:43,466 --> 01:27:45,134
وعد، هذا
يجب أن تعمل. على ما يرام.

1936
01:27:47,804 --> 01:27:49,721
يمكن للكثير من الناس
التوصل إلى فرضية،

1937
01:27:49,722 --> 01:27:52,266
ولكن ما فعله هو
لقد تابع ذلك من خلال.

1938
01:27:52,267 --> 01:27:54,142
لمن ليس لديه تدريب طبي،

1939
01:27:54,143 --> 01:27:56,478
لا شهادات طبية، ولا تدريب بحثي،

1940
01:27:56,479 --> 01:27:59,106
أن يكون شريكا و
بنيت هذا الفريق المذهل

1941
01:27:59,107 --> 01:28:01,024
التي تساهم في الأدبيات الطبية

1942
01:28:01,025 --> 01:28:03,819
كبيرة، و
فعلا يستحق التنويه ,

1943
01:28:03,820 --> 01:28:04,945
وسيكون رائعا

1944
01:28:04,946 --> 01:28:07,281
لأي باحث متمرس.

1945
01:28:07,282 --> 01:28:08,657
لكنه مهندس.

1946
01:28:08,658 --> 01:28:11,536
إنه في الخارج تمامًا
وهو الذي خلق كل هذا.

1947
01:28:12,578 --> 01:28:13,412
ونحن في العمل.

1948
01:28:13,413 --> 01:28:15,248
حسنًا، هذه هي البيانات.

1949
01:28:16,082 --> 01:28:18,250
إذن هذا مجموع جميع الأوعية

1950
01:28:18,251 --> 01:28:20,252
وشدة اللوحة.

1951
01:28:20,253 --> 01:28:23,630
بشكل عام البيانات ممتازة جداً

1952
01:28:23,631 --> 01:28:26,508
مع حوالي 90٪ من
المرضى لا يظهرون أي تغيير

1953
01:28:26,509 --> 01:28:28,510
على مدار عام كامل.

1954
01:28:28,511 --> 01:28:29,345
رائع.

1955
01:28:30,430 --> 01:28:33,307
البيانات أفضل مما كنت أتوقع.

1956
01:28:33,308 --> 01:28:38,145
90% من المشاركين لدينا يظهرون
تغير طفيف أو معدوم في البلاك.

1957
01:28:38,146 --> 01:28:39,688
وهذا يعني معظم الناس

1958
01:28:39,689 --> 01:28:43,317
الذي بدأ بصفر لوحة
قبل عام بقي عند الصفر.

1959
01:28:43,318 --> 01:28:46,236
الأغلبية الساحقة، 90% زائد،

1960
01:28:46,237 --> 01:28:48,697
هم في هذا النطاق من عدم التقدم،

1961
01:28:48,698 --> 01:28:51,075
وهو مكان عظيم ليكون.

1962
01:28:51,993 --> 01:28:54,536
وبشكل عام، نتائج ملحوظة.

1963
01:28:54,537 --> 01:28:56,330
ولكن هناك عدد قليل من القيم المتطرفة.

1964
01:28:56,331 --> 01:28:59,791
أظهر ستة أشخاص أهمية كبيرة
تطور البلاك.

1965
01:28:59,792 --> 01:29:02,294
ولكن حتى ذلك الحين، فإن الأرقام لا تصطف

1966
01:29:02,295 --> 01:29:04,421
بالطريقة التي يتنبأ بها الطب الحديث.

1967
01:29:04,422 --> 01:29:06,006
لا يوجد ارتباط

1968
01:29:06,007 --> 01:29:07,674
بين مستويات الكولسترول LDL

1969
01:29:07,675 --> 01:29:09,634
وتطور البلاك.

1970
01:29:09,635 --> 01:29:12,804
في الواقع، بعض الناس مع
أعلى نسبة كوليسترول LDL

1971
01:29:12,805 --> 01:29:15,474
لم تتطور أي لوحة على الإطلاق.

1972
01:29:15,475 --> 01:29:16,641
وإلقاء نظرة على هذا.

1973
01:29:16,642 --> 01:29:19,728
يظهر ستة أشخاص في الواقع الانحدار.

1974
01:29:19,729 --> 01:29:22,689
لقد رأينا ستة
الناس مع الرجعية.

1975
01:29:22,690 --> 01:29:25,359
لذلك كان لدى ستة أشخاص كمية أقل من البلاك.

1976
01:29:25,360 --> 01:29:26,818
هذا مثير بشكل لا يصدق.

1977
01:29:26,819 --> 01:29:30,989
ستة أشخاص لديهم لوحة أقل
في نهاية سنة واحدة.

1978
01:29:30,990 --> 01:29:34,785
عند هذه المستويات من LDL
الكولسترول، وهذا لم يسمع به من قبل.

1979
01:29:34,786 --> 01:29:38,121
لسنوات، كنت أتساءل
إذا كان هذا ممكنا.

1980
01:29:38,122 --> 01:29:39,664
لم نكن نتوقع ذلك.

1981
01:29:39,665 --> 01:29:41,541
وإذا فعلنا ذلك
سيكون التعلم الجديد

1982
01:29:41,542 --> 01:29:42,918
التي نحاول أن نفهمها.

1983
01:29:42,919 --> 01:29:46,338
إذا رأيت الانحدار مع مستويات LDL

1984
01:29:46,339 --> 01:29:50,550
في نطاق 2-300، ذلك
من الأفضل أن تكون أخبار الصفحة الأولى

1985
01:29:50,551 --> 01:29:53,595
لأن ذلك سيكون رائعا.

1986
01:29:53,596 --> 01:29:55,931
بشكل مستقل
تأكيد هذه النتائج،

1987
01:29:55,932 --> 01:29:58,266
أرسلنا نفس عمليات المسح إلى مجموعة خارجية

1988
01:29:58,267 --> 01:30:00,394
لتحليل منفصل.

1989
01:30:00,395 --> 01:30:03,438
تدفق القلب هو واحد من أكثر
منصات تم التحقق من صحتها بدقة

1990
01:30:03,439 --> 01:30:05,899
في أبحاث القلب والأوعية الدموية.

1991
01:30:05,900 --> 01:30:07,651
نتائجهم متطابقة على نطاق واسع

1992
01:30:07,652 --> 01:30:11,738
الدكتور بودوف شبه الكمي
والتحليل الكمي.

1993
01:30:11,739 --> 01:30:15,034
التغير المتوسط في
يظل حجم البلاك منخفضًا.

1994
01:30:15,993 --> 01:30:17,494
وانظر إلى هذا.

1995
01:30:17,495 --> 01:30:21,207
يظهر تدفق القلب أكثر من 30
المشاركين مع التراجع.

1996
01:30:22,208 --> 01:30:25,419
الانحدار البلاك لديه
تم التحقق منها بصريا

1997
01:30:25,420 --> 01:30:27,629
بواسطة فريق الدكتور بودوف مباشرة.

1998
01:30:27,630 --> 01:30:32,300
العديد من المشاركين لديهم أقل
اللوحة في الفحص الثاني،

1999
01:30:32,301 --> 01:30:36,388
أشخاص مثل مارك، كريج،
كاثلين ولايل.

2000
01:30:36,389 --> 01:30:39,474
على الرغم من ارتفاع نسبة الكولسترول LDL،

2001
01:30:39,475 --> 01:30:42,727
كل أربعة منكم رأوا في الواقع الانحدار.

2002
01:30:42,728 --> 01:30:44,146
كيف جعلك ذلك تشعر؟

2003
01:30:44,147 --> 01:30:46,648
لقد كانت تلك أخباراً منعشة.

2004
01:30:46,649 --> 01:30:48,859
بسعادة غامرة بالطبع،
فوق القمر لنفسي.

2005
01:30:48,860 --> 01:30:49,734
كنت سعيدا.

2006
01:30:49,735 --> 01:30:52,362
أنا سعيد به لأنه
أنا أحب نظام كيتو الغذائي

2007
01:30:52,363 --> 01:30:53,572
وأريد البقاء عليه.

2008
01:30:53,573 --> 01:30:56,617
هل تشعر بهذه الدراسة
سوف تؤثر على الرعاية السريرية؟

2009
01:30:57,452 --> 01:30:58,285
أفعل.

2010
01:30:58,286 --> 01:31:02,497
أعتقد لهؤلاء المرضى
مع استجابة مفرطة من LDL

2011
01:31:02,498 --> 01:31:04,249
في وضع النظام الغذائي الكيتوني،

2012
01:31:04,250 --> 01:31:07,043
أعتقد أن هذا ينبغي
لديك تغيير في الإدارة.

2013
01:31:07,044 --> 01:31:09,838
لا أستطيع أن أتخيل حتى طبيب القلب

2014
01:31:09,839 --> 01:31:12,382
من سيقول أن هذا غير مناسب

2015
01:31:12,383 --> 01:31:13,885
لتمكنك من اتباع هذا النظام الغذائي.

2016
01:31:19,599 --> 01:31:21,766
وهذا شيء ينبغي
تكون مثيرة للاهتمام للجميع.

2017
01:31:21,767 --> 01:31:23,560
حتى لو كان ذلك ينطبق على مريض واحد فقط،

2018
01:31:23,561 --> 01:31:24,811
لا يزال عليك أن تسأل السؤال،

2019
01:31:24,812 --> 01:31:26,397
حسنا، ما هيك يحدث؟

2020
01:31:29,775 --> 01:31:33,069
حسنًا يا جين، لقد أجريت فحصًا مقطعيًا.

2021
01:31:33,070 --> 01:31:35,780
لعقود من الزمن، الأطباء
ينظر إلى الكولسترول LDL

2022
01:31:35,781 --> 01:31:37,782
كعلامة الذهاب لأمراض القلب.

2023
01:31:37,783 --> 01:31:38,867
ومن الواضح أن هذا قد تم

2024
01:31:38,868 --> 01:31:42,996
لأن الكولسترول الخاص بك
مرتفع بشكل كبير.

2025
01:31:42,997 --> 01:31:45,665
لكن اليوم،
يمكن لطبيب القلب أن يرى الآن

2026
01:31:45,666 --> 01:31:47,459
صورة أوضح بكثير لمخاطرك

2027
01:31:47,460 --> 01:31:49,294
مع فحوصات القلب عالية الدقة.

2028
01:31:49,295 --> 01:31:50,462
لا يوجد الكالسيوم هناك

2029
01:31:50,463 --> 01:31:52,339
وليس هناك في الواقع لوحة أيضًا.

2030
01:31:52,340 --> 01:31:53,590
يمكنك أن ترى أنه لا يوجد شيء.

2031
01:31:53,591 --> 01:31:54,841
بالتأكيد بما فيه الكفاية،

2032
01:31:54,842 --> 01:31:57,552
الدكتورة جين أونوين ليس لديها لوحة يمكن اكتشافها.

2033
01:31:57,553 --> 01:31:59,846
اثنين من الكالسيوم السلبي
بفارق خمس سنوات

2034
01:31:59,847 --> 01:32:01,515
مع الاستمرار في نمط حياتك الحالي،

2035
01:32:01,516 --> 01:32:05,894
مع الكولسترول 751
مليجرام لكل ديسيلتر,

2036
01:32:05,895 --> 01:32:08,104
وليس لديك مرض الشريان التاجي.

2037
01:32:08,105 --> 01:32:09,397
لذلك لا تحتاج إلى الستاتينات.

2038
01:32:09,398 --> 01:32:10,232
شكرا جزيلا.

2039
01:32:10,233 --> 01:32:11,066
على ما يرام.

2040
01:32:11,067 --> 01:32:11,900
نعم.

2041
01:32:11,901 --> 01:32:13,693
لذلك فهو نوع من الذباب في الوجه

2042
01:32:13,694 --> 01:32:15,654
لما تعتقد أنه يجب أن يحدث

2043
01:32:15,655 --> 01:32:18,073
وماذا يعتقد الطبيب العام أنه سيحدث.

2044
01:32:18,074 --> 01:32:19,449
حسنا، والحقيقة
أنني كنت أفعل هذا

2045
01:32:19,450 --> 01:32:22,035
لمدة 10 سنوات وهناك
لا توجد أعراض حتى الآن ،

2046
01:32:22,036 --> 01:32:23,454
وأنا شخص أكبر سنا،

2047
01:32:24,705 --> 01:32:26,748
أعتقد أنني سأعتبر ذلك مطمئنًا.

2048
01:32:30,419 --> 01:32:33,713
تبدو كل تلك السفن
فعلا مفتوح وممتاز

2049
01:32:33,714 --> 01:32:35,924
الكثير من تدفق الدم إلى
كل قلبك هنا

2050
01:32:35,925 --> 01:32:36,758
يمين.

2051
01:32:36,759 --> 01:32:38,677
على الرغم من ما نيك
يتعلم في كلية الطب

2052
01:32:38,678 --> 01:32:41,638
حول العواقب
من ارتفاع الكولسترول،

2053
01:32:41,639 --> 01:32:43,306
فحص قلبه نظيف.

2054
01:32:43,307 --> 01:32:47,602
لقد كان LDL الخاص بي أكثر من 500 لسنوات

2055
01:32:47,603 --> 01:32:50,064
وشراييني التاجية
مثالية تمامًا.

2056
01:32:50,898 --> 01:32:52,148
أعتقد بالتأكيد أن نيك سيساعد

2057
01:32:52,149 --> 01:32:53,316
مع تغيير النموذج

2058
01:32:53,317 --> 01:32:56,486
لأنه لديه للغاية
مستويات عالية من LDL.

2059
01:32:56,487 --> 01:32:57,862
يتم فحصه.

2060
01:32:57,863 --> 01:33:00,866
إنه يحول ذلك و
وضعه في الأدب.

2061
01:33:01,701 --> 01:33:05,328
أعتقد أنه لا يوجد شيء يناسب الناس تمامًا

2062
01:33:05,329 --> 01:33:09,207
مثل الآخرين الذين هم
تقاسم تجربتهم الخاصة

2063
01:33:09,208 --> 01:33:11,210
وخاصة البيانات الخاصة بهم.

2064
01:33:14,380 --> 01:33:16,464
جوني ووالديه
وأخيرا وجدت طبيبا

2065
01:33:16,465 --> 01:33:19,467
من يدعم الكيتو
إدارة مرض السكري من النوع 1.

2066
01:33:19,468 --> 01:33:22,929
مرضى السكر من النوع الأول
التي تدير مرضهم

2067
01:33:22,930 --> 01:33:26,182
مع نهج منخفض الكربوهيدرات
أو النهج الكيتوني،

2068
01:33:26,183 --> 01:33:29,102
بشكل عام، لقد رأيت
أداء أفضل بكثير

2069
01:33:29,103 --> 01:33:31,730
على طول كل مقياس، كل متر.

2070
01:33:31,731 --> 01:33:34,482
دكتور بلال منان
هو أيضا يراقب عن كثب

2071
01:33:34,483 --> 01:33:35,859
على قلب جوني.

2072
01:33:35,860 --> 01:33:39,070
نحن نمر فقط
شرائح من قلبه

2073
01:33:39,071 --> 01:33:42,907
ونرى أن كل شيء نظيف تمامًا.

2074
01:33:42,908 --> 01:33:47,412
أعتقد أنه يجلب لنا
القليل من السلام، كما تعلمون

2075
01:33:47,413 --> 01:33:51,124
مع الوضع، فقط
مع العلم أن قلبه بخير

2076
01:33:51,125 --> 01:33:53,418
ونحن فقط نراقب ذلك.

2077
01:33:57,465 --> 01:34:01,968
حسنًا يا روبين، نحن كذلك
ستعمل مراجعة هنا CAC الخاص بك.

2078
01:34:01,969 --> 01:34:03,178
إعادة إضافة الكربوهيدرات

2079
01:34:03,179 --> 01:34:04,971
أسقطت الكولسترول روبين،

2080
01:34:04,972 --> 01:34:07,807
لكنه أعاد أيضا
أعراض ثنائي القطب لها.

2081
01:34:07,808 --> 01:34:11,728
إنها تختار بدلاً من ذلك البقاء
كيتو ومراقبة قلبها.

2082
01:34:11,729 --> 01:34:14,773
وكل شرايينك
نظيفة تماما.

2083
01:34:14,774 --> 01:34:18,401
ليس هناك دليل على أي
لويحات متكلسة هناك.

2084
01:34:18,402 --> 01:34:22,238
لقد كان ارتياحًا كبيرًا لاستعادة ذلك.

2085
01:34:22,239 --> 01:34:23,531
وهو صفر.

2086
01:34:23,532 --> 01:34:25,033
لا يوجد شيء يحدث هناك.

2087
01:34:25,034 --> 01:34:27,160
لا شيء يتفوق على الكشف الجسدي

2088
01:34:27,161 --> 01:34:28,453
من المرض نفسه.

2089
01:34:28,454 --> 01:34:29,287
لا.

2090
01:34:29,288 --> 01:34:31,039
لو كان هناك دواء لما وجد

2091
01:34:31,040 --> 01:34:33,792
من شأنه أن يساعدني
مع اضطراب ثنائي القطب الذي أعانيه،

2092
01:34:33,793 --> 01:34:36,211
ربما لم أسلك هذا الطريق من قبل.

2093
01:34:36,212 --> 01:34:38,214
لم يكن هناك واحد، وأنا هنا.

2094
01:34:42,677 --> 01:34:44,719
لو كان CAC صفراً

2095
01:34:44,720 --> 01:34:48,765
لن أشعر بالحاجة إلى ذلك
تناول أدوية خفض الدهون.

2096
01:34:48,766 --> 01:34:50,475
لكنها لم تكن صفراً.

2097
01:34:50,476 --> 01:34:52,352
عكس إريك الاكتئاب الانتحاري

2098
01:34:52,353 --> 01:34:54,729
ومتلازمة التمثيل الغذائي مع الكيتو،

2099
01:34:54,730 --> 01:34:56,773
لكنه يخشى أنه في العديد من السنوات السابقة،

2100
01:34:56,774 --> 01:34:59,234
تسبب نظامه الغذائي الأمريكي القياسي في حدوث ضرر.

2101
01:34:59,235 --> 01:35:03,113
تم إجراء فحص الشريان التاجي لـ (إيريك).
تظهر تكلس معتدل.

2102
01:35:03,114 --> 01:35:06,282
والأطباء تحدثت
ليقول خذ الدواء

2103
01:35:06,283 --> 01:35:09,703
و إذا تحملته
إنه تحوط لرهاناتك.

2104
01:35:09,704 --> 01:35:11,746
أنت تفعل كل شيء
يمكنك مع نمط الحياة،

2105
01:35:11,747 --> 01:35:15,959
ولكن دعونا التحوط الرهانات الخاصة بك و
خفض LDL الخاص بك قليلا.

2106
01:35:15,960 --> 01:35:19,754
وطالما أنها بدون أعراض
خفض، أي آثار جانبية،

2107
01:35:19,755 --> 01:35:21,923
أنا جيد في ذلك.

2108
01:35:21,924 --> 01:35:23,466
يخطط إريك للبقاء في كيتو

2109
01:35:23,467 --> 01:35:25,427
لصحته العقلية والتمثيل الغذائي

2110
01:35:25,428 --> 01:35:27,095
وتناول أدوية خفض الكولسترول

2111
01:35:27,096 --> 01:35:29,013
للمستقبل المنظور.

2112
01:35:29,014 --> 01:35:30,640
العديد من الخبراء في مجتمع منخفض الكربوهيدرات

2113
01:35:30,641 --> 01:35:32,183
أتفق مع هذا النهج.

2114
01:35:32,184 --> 01:35:34,978
إذا كانوا يعتقدون أنهم أ
Lean Mass Hyper Responder

2115
01:35:34,979 --> 01:35:37,689
ولديهم الكثير من
لوحة، أنت تعالجهم.

2116
01:35:37,690 --> 01:35:39,190
في بيئة غير صحية

2117
01:35:39,191 --> 01:35:41,943
أعتقد أن الناس ما زالوا بحاجة إلى ذلك
كن حذرًا جدًا بشأن LDL.

2118
01:35:41,944 --> 01:35:44,696
وبالنسبة لأولئك المرضى الذين
لديك مرض التمثيل الغذائي ،

2119
01:35:44,697 --> 01:35:46,114
مرض الشريان التاجي,

2120
01:35:46,115 --> 01:35:48,116
ما زلت أعتقد أن خفض LDL

2121
01:35:48,117 --> 01:35:51,911
مهم جدا في ذلك
سياق أمراض القلب

2122
01:35:51,912 --> 01:35:54,456
أو نقص الصحة الأيضية.

2123
01:35:54,457 --> 01:35:57,584
تقريبا كل طبيب لدينا
تمت مقابلته لهذا الفيلم الوثائقي

2124
01:35:57,585 --> 01:36:00,837
لديه موقف مماثل ل
الأطباء أغاتستون وبودوف

2125
01:36:00,838 --> 01:36:02,797
لهذا الوضع بالضبط.

2126
01:36:02,798 --> 01:36:04,841
يقولون إذا كان لديك ارتفاع في مستوى الكولسترول LDL

2127
01:36:04,842 --> 01:36:08,136
وضعف الصحة الأيضية
أو أمراض القلب الموجودة،

2128
01:36:08,137 --> 01:36:09,763
قد ترغب في التفكير في اتخاذ خطوات

2129
01:36:09,764 --> 01:36:11,766
لخفض الكولسترول LDL الخاص بك.

2130
01:36:12,641 --> 01:36:15,310
لكنهم متفقون أيضًا
مرض التمثيل الغذائي نفسه

2131
01:36:15,311 --> 01:36:18,396
يشكل خطرا أكبر بكثير على صحة القلب.

2132
01:36:18,397 --> 01:36:20,482
ليس هناك مقارنة.

2133
01:36:20,483 --> 01:36:23,693
يجب أن ننظر إلى الكثير
أشياء مختلفة كأطباء.

2134
01:36:23,694 --> 01:36:27,906
ولكن إذا تراجعت عن متلازمة التمثيل الغذائي

2135
01:36:27,907 --> 01:36:31,743
وأنت تنظر إلى الكوليسترول فقط
في غياب المرض،

2136
01:36:31,744 --> 01:36:34,078
في غياب التاريخ العائلي،

2137
01:36:34,079 --> 01:36:37,040
يبدو الأمر كما لو أنه لا يهم تقريبًا.

2138
01:36:37,041 --> 01:36:38,666
وماذا عني؟

2139
01:36:38,667 --> 01:36:40,543
حسنا، تذكر في وقت سابق عندما الدكتور بودوف

2140
01:36:40,544 --> 01:36:41,961
أظهر مسح القلب هذا؟

2141
01:36:41,962 --> 01:36:44,297
هذا هو النزول الأمامي الأيسر.

2142
01:36:44,298 --> 01:36:48,009
أنبوب جميل وسلس وكبير
ولا مرض رأى

2143
01:36:48,010 --> 01:36:51,638
لذلك هذه دراسة جميلة ونظيفة.

2144
01:36:51,639 --> 01:36:53,556
نعم، كان هذا أنا.

2145
01:36:53,557 --> 01:36:54,390
انها بسيطة جدا.

2146
01:36:54,391 --> 01:36:56,643
إذا كان لديك مريض
مستجيب Lean Mass Hyper,

2147
01:36:56,644 --> 01:36:59,646
LDL لديهم مرتفع جدًا،
مجرد الحصول على درجة الكالسيوم.

2148
01:36:59,647 --> 01:37:02,106
إذا كانت النتيجة صفر
لدينا أدلة عظيمة

2149
01:37:02,107 --> 01:37:04,025
أنه لا يوجد خطر على المدى القصير

2150
01:37:04,026 --> 01:37:06,069
لارتفاع نسبة الكولسترول LDL.

2151
01:37:06,070 --> 01:37:07,946
وقد تتمكن من استخلاص الفوائد

2152
01:37:07,947 --> 01:37:10,073
من النظام الغذائي الكيتوني

2153
01:37:10,074 --> 01:37:12,493
دون أضرار ارتفاع الكولسترول.

2154
01:37:19,834 --> 01:37:21,627
واو، أليست جميلة؟

2155
01:37:23,212 --> 01:37:27,465
نحن في مكتب الدكتور بيرنشتاين.

2156
01:37:27,466 --> 01:37:29,050
حسنا، اطرق قليلا.

2157
01:37:29,051 --> 01:37:31,177
لا يمكننا الانتظار لمقابلته.

2158
01:37:31,178 --> 01:37:32,887
واحد منكم هو جوني.

2159
01:37:32,888 --> 01:37:34,514
- نعم.
- هل أنت جوني؟

2160
01:37:34,515 --> 01:37:39,018
أريد أن أشكره على
تعاليمه كلها،

2161
01:37:39,019 --> 01:37:43,106
صحة ابني والحصول عليه
لنا قبالة السفينة الدوارة

2162
01:37:43,107 --> 01:37:44,149
الذي كنا عليه.

2163
01:37:45,526 --> 01:37:46,819
شكراً جزيلاً.

2164
01:37:47,903 --> 01:37:51,614
يجب أن أخبرك لماذا أنا
أشعر بهذا الإلهام منه.

2165
01:37:51,615 --> 01:37:52,741
وكان مهندسا.

2166
01:37:54,660 --> 01:37:57,078
لكن المؤسسة
لم يكن يستمع إليه

2167
01:37:57,079 --> 01:37:58,705
حتى أصبح طبيبا.

2168
01:37:58,706 --> 01:38:00,456
لذلك كان على استعداد لبذل جهد إضافي

2169
01:38:00,457 --> 01:38:02,041
لجلب هذا الحل

2170
01:38:02,042 --> 01:38:05,128
إلى الكثير من الأشخاص الرائعين مثلك.

2171
01:38:05,129 --> 01:38:08,047
يشرفنا جدًا أن نكون هنا،

2172
01:38:08,048 --> 01:38:10,341
لتكون قادرًا على قول شكرًا لك شخصيًا.

2173
01:38:10,342 --> 01:38:13,636
وهكذا آمل

2174
01:38:13,637 --> 01:38:16,140
أنني أستطيع إحضار الآخر
جزء من الحل.

2175
01:38:17,725 --> 01:38:21,060
يستغرق شخص ما مع
عيون جديدة تماما،

2176
01:38:21,061 --> 01:38:23,438
ولكن بعض الخلفية العلمية،

2177
01:38:23,439 --> 01:38:26,107
في حالة ديف، الهندسة،

2178
01:38:26,108 --> 01:38:28,569
من شأنه أن يأخذ هذا، ويجري معه،

2179
01:38:29,403 --> 01:38:31,905
وعدم التأثر

2180
01:38:31,906 --> 01:38:35,533
من قبل المجتمع الطبي الأكثر تقليدية.

2181
01:38:35,534 --> 01:38:37,744
أود أن أقارنه بريتشارد بيرنشتاين

2182
01:38:37,745 --> 01:38:40,413
لأنه كان مهندسا
من دخل الطب

2183
01:38:40,414 --> 01:38:41,497
كان لديه طريقة جديدة في التفكير،

2184
01:38:41,498 --> 01:38:44,293
لإجراء دراسة كبيرة الآن،

2185
01:38:45,377 --> 01:38:48,797
ودراسة مهمة جدا
هذا لم يكن ليحدث أبداً

2186
01:38:50,090 --> 01:38:51,800
إذا لم يرتفع مستوى الكولسترول لديه.

2187
01:38:52,760 --> 01:38:53,593
لعقود من الزمن،

2188
01:38:53,594 --> 01:38:55,720
الطب الحديث لديه
يفترض ارتفاع الكولسترول

2189
01:38:55,721 --> 01:38:58,890
على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو
خطير على الجميع.

2190
01:38:58,891 --> 01:39:01,768
اليوم، هناك بيانات جديدة
تبين لنا أن القصة

2191
01:39:01,769 --> 01:39:04,437
هو أكثر دقة بكثير، ويقدم أملا جديدا

2192
01:39:04,438 --> 01:39:07,357
لعدد لا يحصى من الناس الذين يعتمدون
على الكيتو من أجل صحتهم.

2193
01:39:07,358 --> 01:39:10,402
إذا كانوا يريدون أن يفعلوا ذلك، فهذا
أذكى من عدم القيام بذلك.

2194
01:39:11,779 --> 01:39:14,405
أوصي بكونك
صحية من غير صحية.

2195
01:39:14,406 --> 01:39:18,409
بالنسبة لي، كان هذا هو الفارق
بين وجود الحياة

2196
01:39:18,410 --> 01:39:19,661
ولا نوعية حياة

2197
01:39:19,662 --> 01:39:22,538
من القدرة على المتابعة
مهنة في الطب

2198
01:39:22,539 --> 01:39:24,499
وعدم القدرة على ذلك
ممارسة مهنة الطب.

2199
01:39:24,500 --> 01:39:27,835
يحتاج الناس إلى فهم ما يأكلونه

2200
01:39:27,836 --> 01:39:30,338
يؤثر على كل شيء في جسمهم.

2201
01:39:30,339 --> 01:39:33,925
إنه أمر صعب للغاية في منطقتنا
البيئة الغذائية الحالية

2202
01:39:33,926 --> 01:39:36,135
للبقاء في هذه الرحلة منخفضة الكربوهيدرات.

2203
01:39:36,136 --> 01:39:37,845
لذلك يجب علينا جميعا أن ندعم بعضنا البعض،

2204
01:39:37,846 --> 01:39:39,555
الحصول على المعلومات الصحيحة.

2205
01:39:39,556 --> 01:39:44,311
آمل ألا يخبر الأطباء مرضاهم

2206
01:39:45,229 --> 01:39:48,231
الذين يشعرون بالرضا عن
لأول مرة منذ 20 عاما

2207
01:39:48,232 --> 01:39:49,774
أنهم بحاجة إلى التوقف عن اتباع نظام الكيتو

2208
01:39:49,775 --> 01:39:52,151
لأن LDL لديهم أعلى بـ 20 نقطة.

2209
01:39:52,152 --> 01:39:53,445
هذا جنون.

2210
01:39:54,363 --> 01:39:57,490
لقد رأيت ما يمكن أن يفعله النظام الغذائي الكيتوني.

2211
01:39:57,491 --> 01:40:00,952
أريد أن يعطى الناس
هذا كخيار في البداية

2212
01:40:00,953 --> 01:40:04,497
لأنه من الصعب أن تكون ميؤوسًا منه.

2213
01:40:04,498 --> 01:40:06,457
أريد أن تصل تلك الرسالة إلى هناك.

2214
01:40:06,458 --> 01:40:07,458
مرحبا بالجميع.

2215
01:40:07,459 --> 01:40:11,254
مرحبًا بكم في قصة النجاح (غير الواضحة).

2216
01:40:11,255 --> 01:40:12,755
الناس يأتون الآن
من الأعمال الخشبية،

2217
01:40:12,756 --> 01:40:14,632
مشاركة قصصهم.

2218
01:40:14,633 --> 01:40:17,677
لذا، نعم، أعتقد أن هناك
يحدث تحول نموذجي،

2219
01:40:17,678 --> 01:40:18,845
لكننا في البداية،

2220
01:40:18,846 --> 01:40:21,014
ولا أستطيع الانتظار لرؤية ما سيحدث بعد ذلك

2221
01:40:21,015 --> 01:40:24,225
لأن هذه الطريقة يمكن
تحسين حياة الناس.

2222
01:40:24,226 --> 01:40:27,687
البحث عن الحقيقة ليس مجرد علم.

2223
01:40:27,688 --> 01:40:29,523
إنها في الواقع جزء من الطبيعة البشرية.

2224
01:40:30,441 --> 01:40:31,983
وأنا ممتن لعدد الأشخاص

2225
01:40:31,984 --> 01:40:34,152
وقد وضعت في الشحوم الكوع الخاصة بهم

2226
01:40:34,153 --> 01:40:36,946
لمساعدتنا فقط في الوصول إلى الإجابة.

2227
01:40:36,947 --> 01:40:39,365
حسنًا، سأأخذ الجانب
العلم في كل مرة.

2228
01:40:39,366 --> 01:40:41,492
هذا هو المكان الذي قادتك إليه البيانات.

2229
01:40:41,493 --> 01:40:43,119
هذا هو الجواب الذي قدمته لنا البيانات

2230
01:40:43,120 --> 01:40:45,705
وهذا هو الجواب
الذي أراه أمامي.

2231
01:40:45,706 --> 01:40:47,206
وإذا قمنا بدراسة أخرى

2232
01:40:47,207 --> 01:40:50,001
وكما تعلمون، يمكن أن تثبت
شيء مختلف

2233
01:40:50,002 --> 01:40:51,294
أو تكملة لذلك

2234
01:40:51,295 --> 01:40:53,588
ثم ثم الرسالة
قد تتغير مع مرور الوقت.

2235
01:40:53,589 --> 01:40:56,382
ولكن هذا يجب أن يقوده
العلم والنتائج,

2236
01:40:56,383 --> 01:40:57,759
وليس بمعتقداتنا الشخصية.

2237
01:40:57,760 --> 01:41:00,845
وأعتقد الكثير من
مرات، حتى في الطب،

2238
01:41:00,846 --> 01:41:04,557
إنها معتقدات شخصية
التي تحكم اللحظة،

2239
01:41:04,558 --> 01:41:07,561
وقد يكون هذا مجرد
العيب البشري في كل هذا

2240
01:41:10,689 --> 01:41:11,856
في النهاية،

2241
01:41:11,857 --> 01:41:14,108
لا أحد يستطيع أن يأخذ الملكية
صحتك مثل ما تستطيع.

2242
01:41:14,109 --> 01:41:14,984
لقد حصلت على هذا.

2243
01:41:21,533 --> 01:41:25,120
بالنسبة لي، كان ذلك يعني الحفر
أعمق في العلم.

2244
01:41:26,622 --> 01:41:29,624
وإذا كان هناك أي شيء أنا
أستطيع أن أقول الآن من التجربة،

2245
01:41:29,625 --> 01:41:32,877
هو أن العلم لم يستقر أبدًا.